Kebab egy serpenyőben recept otthon
Szia kedves blog olvasók! Connected Julia Tuzhilkin - újságíró Tbilisziben. Ma kezdenek megismerkedni grúz receptek otthoni főzés. Ezzel szemben a magyar mítosz, hogy anélkül, hogy a bárány grúzok nem jelentenek az élet, azt mondanám - Grúzia nagyon szereti a marhahús. Innen már elég sok ízletes és változatos ételeket. És egyikük megtalálható minden étteremben, minden étteremben, ahol parázs és grillező. Ez kebab. Persze, jobb és ízletesebb lesz bekapcsolni nyárs. Azonban otthon egy serpenyőben, akkor is megsütjük. Mi azt javasoljuk, hogy próbálja meg. A recept hihetetlenül egyszerű kezelni a legtöbb lusta és kar nélküli. A lényeg itt - egy sor fűszerek. Az íze és színe adja borbolya, akkor kötelező! És nincsenek tojás és a kenyér töltelék! Most már készen áll a szakács grúz kebab egy serpenyőben.
By the way, grúzok nevessek pontosan kiejtésével a neve ennek a kolbászt pita kenyeret. Bár beszélnek vicces. Miután szívó, torokhangú homlokráncolva, és felakasztotta húsevő mosoly - ízelítő hirdetik: „kebab!” Tény, hogy a név jött hozzánk a perzsa nyelv, ami azt is pozaimstovoval. Ez arra utal, hogy hosszú ideig a különböző országokban, hogy készítsen ugyanazon étel - sült nyárson darált húst.
Most kebab gyakori sok országban, és természetesen, a Kaukázusban. Ez az étel különböző többen választják a hús preferencia és a nemzeti hagyományokat. Fogunk köze van grúz kebab - kebab, így előkészíti a marhahús.
Kebab egy serpenyőben. Recept otthon főzés
összetevők
Mert kebab
- 1 kg darált marhahús (választható, akkor adjunk hozzá egy kevés sertés).
- 4-7 izzók.
- Nightingale 2 evőkanál szárított borbolya.
- 2 teáskanál utsho-suneli.
- 1 teáskanál szárított koriander.
- 1 piros erős paprika (opcionális).
- 1-2 csomag Örmény lavash.
- Friss koriander.
- Petrezselyem.
- Sót.
A paradicsomszósz
- 3 evőkanál paradicsompüré.
- 100 ml forralt vizet.
- Friss koriander.
- Petrezselyem.
Főzni
- Bow három egy reszelő.
- Ezután nyomja gézen, elmentem a felesleges folyadékot. És hozzá a tölteléket.
- Finomra vágott zöldek és átterjedt vagdalt hús.
- Minden olyan fűszer is hozott darált marhahús és jól összekeverjük az összes. Tól borbolya hús színe megváltozik, ez lesz egy kicsit sötétebb.
- Most Kata kolbász nedves fórumon. Lehet kicsi, mint az enyém, Ez lehet egy kicsit nagyobb. A lényeg az, hogy a keret illeszkedik a serpenyőben. 1 kg darált húst kapott 8 nagy vagy 16 kis darabokra. Vettem egy kicsit kevesebb, mint egy kg.
- Fry egy serpenyőben növényi olajjal körülbelül 15 percig. Megváltoztatás kolbászfélék fordult pirított minden oldalról. Perederzhivat nem szükséges - különben a hús fog száradni.
Most fogjuk vágni a hagymát vékony fél-gyűrű.
Egyszer sült kebab, hogy örmény lavash, kenhető (lehet felére csökken - ahogy valaki hasonlók).
Beletesszük a kolbászt. Ha ezek a rövid (és meg kell jegyezni - ezek kisebbek lesznek, ha sütés), hogy két.
Megszórjuk hagymával, akkor is megszórjuk a tetején egy kis barberry szépségét és gazdagságát ízét.
Főzés mártással
- Hígítsuk a paradicsompüré forrásban lévő vízben. A szósz legyen elég vastag állagában a kebab is dunk.
- Ezután adjuk hozzá a vágott koriander és petrezselyem só ízlés szerint.
- Öntsük egy mártást csónakot.
- Jobb, ha enni kebabot egyenesen a pán - meleg. Ne felejtsük el, hogy mártsa a paradicsomszósz.
- Paradicsomszósz Cook, amíg kebab sült.
- Ez az étel nagyon sűrű, de nem kövér.
- Az embereim után jó kebab eshet a kanapén sokáig, jól táplált, és megbékélt. Örülök! Tehát a betakarítás előtt, vagy akár valamilyen mérföldkő esemény, ahol szükség van asszisztensek, akkor jobb, ha nem főzzük.
- Részletekben lehet kiszámítani a következők szerint: az egyik az egészséges ember kell, két darab nagy kebab vagy négy kicsi. Nő a diétát eszik egy kicsit, „falánk” és szerető kaukázusi konyha - egy nagy ember.
- Ez lehet sült egy serpenyőben kebab sertés, csirke, pulyka, bárány. Sertés, mégis szerény véleményem, akkor jobb, ha keverjük a marha, amint azt Julia.
- Rajongói grúz ételeket is látni recept kádak. sacivi csirke. lobio száraz babot. KHACHAPURI sajttal egy serpenyőben.
- By the way, a jó marhahús moszkoviták is megvásárolható itt.
Mindig Ön Irina. Talán téged Tbiliszi Julia.