- Tej - 1,5 csésze
- Flour - 4 csésze
- Élesztő - 2 tk
- Só - 0,5 tk
- Cukor - 2 evőkanál
- Napraforgóolaj - 50 gramm.
- Napraforgó olaj a sütéshez - 0,5-0,7 liter.
Mi Kazahsztánban baursaks nagyon népszerű étel, előkészíti, sok háziasszonyok kezük kenyér helyett. Baursak - egy kazah gabona. Jelentése a szó magyar fordítása hangzik „vágy rokonság”, vagy „a vágy, hogy egyesüljön.” Az már a címe is úgy vélik, hogy ez nem csak a kenyér és hagyományos étel, ami nélkül nem költség, senki nemzeti ünnep.
Gyermekeink ennek a változatnak a kenyér, mint sok más. Próbálja ki, akkor lehet, hogy lesz ragadtatva.
Baursaks állíthatók elő idősebb gyermekek, mint 3 év.
Képek recept szeminaristák kazah:
1. baursaks gyúrás lehet víz, tej vagy joghurt. Ez a recept a tej. Használok száraz élesztő, gyors. Liszt, fehér, első osztályú.
2. Egy tálba, adjunk hozzá 1 csésze liszt, 2 evőkanál cukor és 2 tk száraz élesztő. Keverjük össze, és öntsünk egy fél csésze tej.
3. Get tésztát, amit akar, hogy sört, meleg helyen 15-20 percig.
4. A meleg helyen tészta emelkedik, és a fürdőbe.
5. A kész főzetet adjuk hozzá a maradék három csésze lisztet és egy fél teáskanál sóval.
6. Csak öntsük a tésztát 50g. napraforgóolaj.
7. Keverjük össze a tésztát, előkent kézzel napraforgóolaj.
8. Helyezzük a tésztát meleg helyen 1 órán át emelkedés. Ez növelni fogja a két vagy három alkalommal.
9. Gyúrjuk a megkelt tésztát újra és újra fel meleg helyen 30 percig.
10. Jön a tésztát az asztalra meghintjük liszttel.
11. Roll réteg vastagsága 1 cm. És használ pohár vagy csésze tenni roundels.
12. maradványai tésztát lehet tekerni egy kolbászt és darabokra vágni. Amelyeket aztán mártott lisztet és enyhén tapossák kezét.
13. takarjuk le a tésztát baursaks törülközőt, és hagyjuk őket 20 percig emelni.
14. A mély serpenyőben vagy vízforraló egy vastag alsó öntsük napraforgóolaj és melegítse azt. A forró olajban, adjuk hozzá óvatosan emelkedett baursaks. Adjuk hozzá az olajat, mint baursaks úszni benne anélkül, hogy akár padlón.
15. Fry baursaks olaj egyenletesen mindkét oldalán, amíg aranybarna.
16. Érje el a réselt kanál felesleges olajat fut le a serpenyőbe, és hozott egy lemez egy szalvétát.
17. kazah baursaks kapott ropogós külső és puha belül. Köszönhetően a kis méret, hogy kényelmes a gyermek kezét.
18. etetési lehet bármilyen első étel helyett a szabványos kenyeret. Továbbá, ha szükséges, akkor lesz egy jó, kiadós snack.
1. baursaks sütő nem csak az olaj, hanem a zsír, mint ahogy ez korábban nomád Kazahok.
2. Úgy tárolja maximum 1 hétig tartó egy műanyag zacskóba.
3. Ezek nem csak ízletes ételeket az első, de a tea.
4. Egy másik finom nemzeti ételeket: beshbarmak és Khanuma.
Kapcsolódó cikkek
