Kancatej - kancatej
Kumisz származó kancatej az egyik legnépszerűbb és egyúttal a legelismertebb italokat. Ha egy forró nyári napon néhány utas betéved egy falusi pásztorok, az első dolog, hogy őt, mint egy szívesen látott vendég lesz szolgált egy nagy tál kumisz.
Milyen italt kancatej?
Kumisz kiváló zharoutolyayuschim készült ital kanca tej eredményeként tejsavas erjedés egy speciális kovász. Szín lehet árnyalatú fehér vagy sárgás-bézs. Szakemberek különbséget akár húsz különböző kumisz (a kirgiz - kymyz), amelyek különböznek a gyártás időpontját és fermentációs eljárást, és a színe és íze. Ezen túlmenően, az igazi ínyencek a kumisz megkóstolhatják az italt megkülönböztetni néhány, a régió hozta a kanca. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a kanca ad egy csokor aromák hegyi virágok és gyógynövények, hogy a kancatej kitűnő terápiás terméket.
Hasznos tulajdonságai kumisz - hasznos kanca?
Tekintettel arra, hogy a kancatej tartalmaz egy komplex vitaminok, így szükséges az ember, ló egy igazi kútfeje egészségre. Bíró magad: az összetétel kancatej estfosfor, kalcium, cink és a különféle nyomelemek, fehérje, zsír, laktóz, laktóz, kazein, vitaminok A, B, C, és még sokan mások. Sőt, ennek eredményeként a fermentációs kumisz hozzáférhető tápanyagok zsírt és fehérjét, befejezve a tejcukor, át a terméket, hogy nagyon egyszerű, és szinte teljesen felszívódik az emberi szervezetben.
Által végzett szakemberek több tanulmány tulajdonságainak kumisz azt mutatták, hogy a készítmény sokkal hasznosabb, mint a tehéntej és a kecsketej, és a leginkább megfelel minden tekintetben az anyatejbe.
kumisz kezelés (kumiss) -, hogyan kell inni kancatej?
Az ilyen terápia kumisz és nemzeti kancatej nevezték kumiss. Ez az egész rendszer az ivás kumisz, ami pozitív hatást gyakorol az egészségre a különféle betegségek. A legfontosabb dolog - ez ahhoz, hogy bizonyos napi ivóvíz. Tehát általában kumiss kezdeni kis adagokban - 50-60 gramm az italt egy időben, míg a kanca ajánlott, hogy 4-6 alkalommal egy nap. Fokozatosan ezeket a dózisokat az egyes esetekben hozott 250-300 gramm, és a frekvencia - akár 7-8-szor egy nap. Ha vesszük az átlagos norma, akkor körülbelül a következő - 5 alkalommal naponta 200-250 gramm.
A kezelés általában részeg friss vagy fermentált kancatej, az úgynevezett Saamal vagy kanca kis erőd, ami nem több, mint egy nap. Ezek édeskés ízű, de tökéletesen oltja szomjúságot. Erős erős, és ezért savanyú kumisz, amelyben az alkohol-frakció elérheti 4-5%, nem alkalmas ivóvíz, amikor kymyz.
Ugyanakkor, sokan inkább inni kymyz friss kancatej, jobb közvetlenül fejés után, amíg meleg. Ehhez azok köreikkel áll közel a milkmaids, és megkapta a részét a tej, ital kis kortyokban. Érdekes, hogy megállapításai szerint a tudósok, mint a használata férfi kancatej nem veszélyes, mert nincs ló betegség nem terjed tovább emberre egy ilyen helyzetben nem mondható el a tej. Továbbá orvos ajánlja ivás kumisz éhgyomri mivel ebben az esetben a terápiás tulajdonságait jobbak, amikor egy étkezés utáni.
Íme egy rövid lista a hasznos kymyz:
· Ősidők óta, kancatej használják a tuberkulózis kezelésére, mivel részeként kumisz van egy természetes antibiotikum, tökéletesen küzdő TB baktériumok. Ezen túlmenően, az ital a fermentált kancatej segít hasznos baktériumok, hogy túlélje a savas környezetben a gyomor, és ugyanabban az időben megölje a patogén mikro-flóra a bélben, amely ahhoz vezet, hogy a sikeres terápiás alkalmazása tífusz, vérhas, gyomor-és bélrendszeri traktusban;
Ugyanakkor ez az arány jellemzően kymyz végzett Highlands, a kétpontos érintetlen természet, ami tovább növeli a terápiás hatását kymyz.
Az egyik ökológiailag legtisztább régiók Kirgizisztán - Susamyr nyitotta Kumysolechebnitsa „Baytur” .A feltételek a magas hegyek a kancatej több hasznos tulajdonsággal, ez az oka, hogy a klinikán van Suusamyr völgyben. Suusamyr - fennsíkon található, a tengerszint feletti magasság 2200 méter, található a parttól 160 km-re Bishkek. Kancatej és kancatej van Suusamyr völgy ősidők óta híresek gyógyító tulajdonságait. Mindig friss fű felvidéki fennsíkon Suusamyr lehetővé teszi, hogy élvezze az egészséges ital, minden nyáron, a szezon kezdődik a május második felében, mert ebben az időben a telítettség különböző vitaminok gyógynövények és virágok, hogy táplálja a ló, nagyon magas. Grass itt érik jóval később zöld marad hosszabb ideig. Drink kancatej kívánatos minden évben, mert valóban tekinthető csodaszer minden bajok.
