Kalmyk fajta - külső, fajta leírás, fényképek Kalmyk fajtához
A legrégebbi tehénféle származik ősi szarvasmarha-ázsiai nomád népek. Elosztott Kalmykia, Rostov, Astrakhan, Orenburg, Volgograd, Szaratov és más régiókban, a Sztavropol Terület.
Skotkalmytskoy fajta egyik legrégibb fajták ázsiai eredetű, az európai kontinensen, a világ-ben vezették be a Kaszpi-sztyeppek a tizenhetedik században, Kalmyks származó Dzsungáriában és osztályozási kifejezés állatok Turano-mongol gyökereit. Hosszú ideig a vezető tényező a kialakulását és fenntartását gazdaságilag hasznos tulajdonságok volt a természetes szelekció. Az állatokat alakult hatása alatt a szélsőséges kontinentális éghajlat, egész évben legelésző azok tartalmát. Kalmyk szarvasmarha emelt a hús és értékes biológiai és gazdaságilag hasznos tulajdonságok: magas termelékenység hús, jó érés, a kizárólagos eszközt körülmények sztyeppék.
Kalmyk fajta állatok rendkívül erős alkotmány rendelkezik figyelemreméltó önellátó képessége a hó alatt a téli legelők ( „tebenevat”), jobb, mint más fajták megtartják a magas termelékenység és a reproduktív képesség extrém körülmények között és etetés.
Kalmyk tehenek legeltetési időszakban képes felhalmozódni a szervezetben 50-60 kg belső zsír, amelyet fenntartani az élet a hiány takarmány télen. Emellett háziállatok felhalmozódnak zsír intermuszkuláris, intramuszkuláris vagy szubkután zsír.
Felnőtt tehenek, átlagosan, van egy élő súlya 430-480 kg és 550 kg-os vagy annál több, a teljesítménye élősúly kifejlett bikák tartományban változhat a 750-950 kg. (Néhány kiemelkedő 1150 kg.) Termékenység 85-95%. Újszülött borjak élősúly 20-25 kg, és az elválasztás a 8 hónapos korban 180-220 kg. Meg kell jegyezni, hogy a szikla, hogy nagy számú tehén, amely nyert fiatal elválasztás eléri élősúly 170-190 kg. (Néhány legfeljebb 210 kg. Vagy több). Az intenzív termesztés fajtája Kalmyk bikaborjakból korban 18-24 hónapos eléri élősúlyú 484-520 kg. A hasított állat hozam hízlalt szarvasmarha eléri 55-62%. Hús jelentése kiváló ízű, jellemző eltér húsmarha „márványos”.
Kalmyk fajta tehenek jó szaporodási képesség, fokozott az anyai ösztön, az ellés után gyorsan jönnek vadászni és a megtermékenyített, a szálloda könnyen. A veszteség az állatok télen 30-50 kg élősúly nem befolyásolja az üzleti borjak és azok fejlődését. A tavaszi füvet állatok gyorsan helyreállítani a testsúly és a kövérsége.
A tél az állatok növekszik sűrű haja, hogy uralja pihe. Ilyen fejbőr stabil marad a bőr alatti zsír megbízható védelmet nyújt a hideg ellen.
Jóváhagyott tenyésztési elérését vagy használatát engedélyezték zimovnikovsky és Dél-Ural típusú Kalmyk fajta.
Színes szarvasmarha többnyire piros, néha fehér jegyekkel, és még egy piros-fehér. A megkülönböztető jellemzője a külső állatok kürt, amelynek egy félhold alakú, és irányítható oldalirányban, felfelé és befelé. Besorolása útján az átlagos élősúly magyar első ellés tehenek 403 kg, a második - 430, harmadik ellés és az idősebb - 470 kg, tejelő tehenek - 157, 161 és 164 kg-os, illetve, szállodák, élősúly felnőtt Bull -816 kg.
A fiatal állatok etetés után eléri az élő súlya 400-450 kg korban 18-20 hónapos. A ilyen állatok levágására kapnak minőségű tömegű hasított testek 220-250 kg hasított hozam - 54-56%, a vágási kitermelés - 58-60%. A hizlalás komplex „Mtsensky” Orel Kalmyk fajtához bikaborjakból a hizlalási élő súlya 250 kg és 500 kg volt az átlagos napi súlygyarapodás több mint 1000 g. Kalmyk szarvasmarha húst gyengéd, közeli szemcséjű, és nagy íz tulajdonságait.
Kalmyk fajta javítására alkalmazandó húsminősége tej és tejtermékek, marha- fajták, valamint az ipari átkelés. Kalmyk szarvasmarha egyedülálló forrása a genetikai anyag. Sikeresen létrehozásához használt modern hazai marhahús fajták: az orosz és a kazah fehér szarvatlan. Összehasonlítva az eredeti kőzetek új fajta örökölt a Kalmyk fajta alkalmazkodóképessége élesen kontinentális éghajlat, tolerálja meleg és hideg, hogy a legtöbb természetes legelőkön és gyorsan súlyfelesleget, és van egy nagy élősúly nyereség, azaz, megtartja értékes biológiai alapja Kalmyk szarvasmarha. Az utóbbi években, a tudósok VNIIMS bebizonyította, hogy mintegy 20% szarvasmarha van Kalmyk gén „nyomásérzékenység hús” amely jellemzi az nagyfokú ízletesség hús.
A legjobb szarvasmarha Kalmyk fajta tenyésztették gazdaságok „Zimovnikovsky” (Rosztov megye), „Lenin út”, és „Barátság” (Sztavropol Terület), a „termékeny e” (Köztársaság Kalmykia) JSC „Kalmatskoe”.