Kalina év - recept és általános elvek
Canning gyümölcsök és bogyók
Kalina srác. Recept párolt viburnum bogyók Oroszországban tartották csemege. Ezek a bogyók ozdoravlivayuschim és hasznos termék. Értéke szerint a jótékony vitaminok szereplő Kalina, akkor nyugodtan hasonlítható a fekete ribizli, vagy vadrózsa. A Kalina és félszer több C-vitamint, mint a citrom.
Továbbá Viburnum bogyók tartalmaznak sok foszfor, karotin, vas, jód, kálium, réz és magnézium. Ez a bogyó képes csökkenteni a szintjét a vér koleszterinszintjét, ezért rendkívül hasznos érelmeszesedés kezelésére.
Szárnyalni Kalina, több kulcsfontosságú módja:
1. Először is, a bogyók kell elválasztani minden ága és alaposan öblítse le folyó víz alatt. Következő viburnum alakul ki a bankot, agyagedényt vagy zománcozott edény. Ezután meg kell adni a természetes méz (tekintve négy evőkanál egy száz gramm bogyók), a bogyók és öntsük két pohár tisztított víz, majd zárja le a fazék fedelét.
2. Ezután egy fazék Viburnum kell helyezni a csendes, enyhe hő és lebegnek a bogyók körülbelül 10-12 órán (hosszabb lehet). Ez a folyamat természetesen a legjobb elvégezni orosz kemence mert megtartja az optimális hőmérsékletet.
Van egy másik módja:
1. Mosott guelder emelkedett bogyókat kell tenni egy agyagedényt, öntsünk egy kis vizet (legfeljebb fél pohár). Ezután hozzá kell, hogy lezárjuk a pot fedél és úszó viburnum egy csendes tűz mintegy három órán át, időnként megkeverve bogyók. Miután viburnum kikészíti egy nagy szitán, és újra megállapított a kasszába.
2. Ezután Kalinovoye tört kell hozzá négy evőkanál mézet vagy két kanál cukrot. Szintén a pot kell önteni két csésze forró vízzel, és felszáll Kalina nyolc órát.
Tól hógolyó lehet párolt, hogy töltést piték, zselés vagy főzés:
1. Egy pohár párolt bogyók kell oldódni két csésze tiszta víz. További folyadék kell kitölteni keményítőt vagy agar-agar (porított), majd forralunk. Hűtött viburnum inni nagy segítséget betegségek, magas vérnyomás, gyomorfekély, vagy nyombélfekély betegségek.
2. A srác Kalina nem sajátossága keserűség, így nyugodtan lekvárt, kompótok, add meg a süteményt. Friss bogyók is fogyasztható kezelés nélkül, de cukor hozzáadásával, fahéj vagy méz.
3. Lehetőség van készítsünk Viburnum juice, egy csésze bogyók őrölni egy száz népi gramm (körülbelül tizenöt blokkok) egy keverőben, majd adjunk hozzá nem több evőkanál cukrot.