Kalina cukorral
Kalina cukorral.
Nagyon szeretem, hogy hogyan néz ki viburnum - élénkpiros, tele bogyós klaszterek, ragyogott a napfényben. Mindig is szerettem volna megtanulni, hogyan kell használni ezt a szépséget a főzés. Próbáltam különböző módokon és végre talált egy receptet, hogy lett a védjegye. Native várom kezeli, és boldog vagyok, hogy ki. Tavaly, a férjem végül megkóstolta az én csoda viburnum és kérte az idén, úgyhogy elkészített egy kicsit. Your-háztáji kertben van, és ez jó is nagyvonalúan kezelik.
Szóval, hogyan csinálom:
1. Ez az első tétel
Kefék bogyók folyó víz alatt leöblítjük a csatorna, így
2. Továbbá az összes bogyók fleeced kefével egy tepsibe.
3. Prochiven tegye a sütőben 1-1,5 óra (függően bogyók térfogata) és fűtött hőmérsékleten 110-120 C. Ez kiküszöböli a bogyó egy különös tekintettel a keserű.
4. melegítse fel a bogyó, amíg még meleg, szitán ismételten átdörzsöljük a szokásosnál.
Kiderült, hogy egy ilyen tömeges
5. dörzsölte Kalina helyezték egy nagy zománcozott edény, adjunk hozzá cukrot az összeg 1: 1 (lehet valamivel kisebb, mint a cukor), és melegítjük 70 ° C-on (amíg az első „lángok”;). Azt folyamatosan keverjük, hogy a bogyó nem éget.
6. öntjük üvegekbe, és hagyjuk lehűlni egy takaró alatt. Hűtőben tároljuk.
Berry fordul majdnem olyan, mint egy kocsonya kanállal nem folyik, a lényeg az, hogy nem sajnálni cukor. Meg lehet enni, csak lekvár, adhatunk tea. Iszunk a szezonban a megfázás, ha beteg, így helyére citromos tea. Tovább viburnum normalizálja a vérnyomást, különösen azok számára, akik nőtt.
Az egész folyamat időigényes, több órát vesz igénybe, különösen fleecing bogyók és dörzsölje át egy szitán. Ebben az évben én felülvizsgálta a 3rd party és kaptam 11 liter.