Julien a sült krumpli - a titok a családi konyha
Julien a sült krumpli
könnyedén hozza az asztalhoz a legdrágább vendégeket. Az étel örömére és meglepni őket egyediségét.
Burgonya átlagos méretű - 4 - 5 db;
Champignon - 0.5 - 0,7 kg;
Hagyma - 2 db;
Vaj - 100 g;
Flour - 1/2 Art. kanál;
Krém - 1 csésze (200 g);
Napraforgóolaj - a sütéshez;
Sajt - 100 g;
só;
Fekete bors port;
Burgonya mossa és tisztítsa meg a bőrét.
Vágjuk a burgonya felét. Óvatosan vegye ki dessertspoon burgonya magfelek úgy, hogy egy hajó (vagy kosaras) fal vastagsága körülbelül 5 - 6 mm.
A kapott kosarak törlő só, napraforgó olaj keni és hozzáteszi, hogy a serpenyőbe. Ott is feküdt ki a pépet kivesszük a burgonyát, sózzuk meg.
Hozzáadása a napraforgóolaj serpenyőben, és kemencébe helyeztük, előmelegített 200 fokos 30 percig. (20 perc után, akkor adja át a kosarat, így kiszáradt egyenletesen minden oldalról).
Míg a burgonya kosarak sült, előkészíti a gomba töltelék.
Tegyen 100 g vajat egy mély serpenyőben, és töltse be a finomra szeletelt gombát.
Fry a gombát pároljuk. Hozzá a gombát apróra vágott hagymát, keverjük, és megpirítjuk a hagymát puhára.
Adjuk hozzá a gombát, egy pohár tejszín és fél evőkanál lisztet. Gyorsan keverjük össze, só és bors ízlés szerint, és megsütjük, amíg sűrű masszát.
Az edényt levesszük a tűzről, és egy kicsit hűlni a gombát.
Ekkorra a burgonya már megalvadt, és akkor távolítsa el a sütő.
Tegye a sült burgonya kosarat a tűzálló edénybe, és töltse ki őket a gomba töltelékkel. (Sült burgonya hús I hozzá gomba tölteléket és jól keverjük össze)
Sajt dörzsölje egy durva reszelő, és megszórjuk a tetején minden egyes kosár van betöltve a töltelékkel.
Most tegye az edényeket egy ételt a sütőbe, és süssük 5-7 percig, amíg a sajt megolvad, és egyenletesen terjed a kosarakat.
Kész a julienne burgonya kosarak elterjedt egy tányérra, és díszítse a növényzet.
Főzzük a julienne a sült krumpli ezt a receptet.