Juicy és ízletes mirigyek Liver
Őszintén szólva, ez nem minden nő felszabadítással főzni finom mirigyek, a máj, kitalálni a száma az összes hozzávalót, hogy az étel volt szaftos és ízletes. Emellett irányítja az azonos recept, minden háziasszony teszi a tömítéseket a saját eredeti. Először is attól függ, hogy a felhasznált összetevők, így azt tanácsolom, hogy csak friss máj, csak a teljes háló, hogy készítsen egy jó hangulatot csak.
A készítmény van szükségünk:
- 600 g máj (előnyösen marha, sertés, de lehet)
- 150 g zsír
- Mesh - 1 kg
- hajdina - 2 csésze
- 4 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 tojás
- só
- bors.
Juicy és ízletes recept mirigyek:
- Máj mossuk, vágott egy húsdaráló.
- Salo mossa, vágott héja, továbbá csavarja segítségével egy húsdaráló, adjuk hozzá a májban.
- Hagyma, fokhagyma, hámozott, vágott egy húsdaráló, hogy befejezze a kész massza. További receptek hez hagyma szelet, és megsütjük óvatosan, és nem mennek át a húsdaráló. Az előnye, hogy a lehetőségeim egy egyedi illat, amely már eredményeként tömszelencék. Igen, ha megpirítjuk a hagymát, ha egyszer kap felülmúlhatatlan szag, hanem azért, mert ez lesz a sült ismét - már a tömítéseket, majd elveszti minden ízét és zamatát. Tehát jobb, ha hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát nyers formában.
- Forraljuk hajdina, add hozzá a máj tömegét. Só, bors.
- Ahhoz, hogy a mirigyek megőrzik alakjukat, nem esik szét, és könnyebb pörkölt, adjunk hozzá 2 tojást.
- Most mossa a rácsot és ügyelve, hogy ne szakadjon, zajlik az asztalra. Vágjuk apró kockákra, körülbelül 15-15 cm. Minden téren put 1 evőkanál. kanál máj tömege és pakolás egy háló úgy, hogy hosszúkás alakú.
- Helyezze a tömítéseket a serpenyőbe forró zsiradék és megsütjük közepes lángon, amíg félig főtt. Sok zsírt nem szükséges, elég 1 st. kanál, mert tömítések elindítja a gyümölcslé. Tedd a tömítéseket egy serpenyőbe, öntsük bele a zsírt a serpenyőbe, öntsük a forró vizet, főzzük 20-30 percig.
Az én tanácsom: ha készül az ünnepi mirigyek és attól félnek, hogy nem lesz ideje, hogy mielőtt a vendégek megérkeznek, felkészítik őket a nap előtt - forma tömítések, megpirítjuk egy serpenyőben. Ezután csak a tálalás előtt akkor csak pároljuk őket. Lesz egy finom, illatos, meleg (de nem utolsósorban) az edényt. Jó étvágyat!