Job Description igazgatója vendéglátóhelyek (éttermek)
Letöltés munkaköri leírás
Igazgatója vendéglátás (étterem) (.doc, 83KB)
I. Általános rendelkezések
II. Job Function
- Ez előkészíti a szükséges dokumentumokat a tevékenysége, hogy a vendéglátó-ipari szolgáltatások.
- Biztosítja, hogy az ügyfelek megfelelő és megbízható információkat szolgáltatásokat biztosít lehetőséget a helyes választás.
- Biztosítja, hogy az egyes tételek esetében az élelmiszeripari termékek, beleértve a A felhasznált nyersanyag előkészítése a vendéglátó termékek, a dokumentum, amely információkat tartalmaz a gyártó és a termék minőségét (megfelelőségi tanúsítvány, higiéniai bizonyítvány, stb.)
- Szervez, a tervezés és a tevékenységek koordinációja az étterem.
- Biztosítja a magas szintű termelés hatékonysága, az új technológiák, innovatív szolgáltatási formák és munkaszervezési.
- Tart ellenőrzése alatt, az ésszerű anyagi, pénzügyi és emberi erőforrások, az eredmények értékelése a műveletek és ügyfélszolgálat.
- Tanulás fogyasztói termékek iránti kereslet az étterem.
- Tárgyalja és jelek szerződések szállítási élelmiszer-ipari termékek, félkész termékek és a nyersanyagok, biztosítja azok időben történő átvétel, hogy ellenőrizzék az időzítés, tartomány, minőségét és mennyiségét a bevétel és az értékesítés.
- Megszervezi a számviteli termelt munkák és szolgáltatások, a jelentési ipari tevékenység, ideértve Az étterem tulajdonosa.
- Ez érdekeit képviseli az étteremben és annak nevében eljáró.
- Tájékoztat kapcsolódó étkeztetési szolgáltatások nyújtása a szabályozó hatóságok.
- Megállapítja vámok beosztott munkavállalók és intézkedéseket tesz annak érdekében azok végrehajtását.
- Dönt a kinevezés, transzfer és elbocsátás az alkalmazottak az étterem; Intézkedéseket tenni a legjobb dolgozók, bírságot szab ki a szabálysértőket a termelés és a munkafegyelem.
- Ez ellenőrzi a szabályok betartását a dolgozók jogainak és a munkahelyi egészség és biztonság, egészségügyi követelményeket és higiénés előírásokat, a termelés és a munkafegyelem, a munka szabályait.
- Ez lehetővé teszi az áthaladást a éttermi dolgozók kapcsolódó gyártási, tárolási és értékesítése élelmiszeripari termékek, orvosi vizsgálat határidőn belül által meghatározott egészségügyi felügyeleti hivatal.
- Végrehajtja összefüggő feladatokat látnak el tartalmat.
- Felügyeli az alkalmazottak az étterem.
III. jogok
Igazgatója az étterem joga van:
- Ismerjék határozattervezeteket a társaság alapító (tulajdonos) kapcsolatos vendéglátói tevékenységet.
- Vegyenek részt a vitában kapcsolatos kérdések gyakorlása közben hivatalos feladatai.
- Küldje a vállalkozás alapító (tulajdonos) javítására irányuló javaslatokat étterem üzemeltetés és javítja a nyújtott szolgáltatások minőségét.
- Bejelentkezés és hitelesíti a dokumentumot a hatáskörébe.
- Megkövetelik a cég alapítója (tulajdonos), hogy segítse a feladataik ellátása során és jogait.
IV. felelősség
Igazgatója az étterem felel:
- Nem megfelelő teljesítmény vagy kudarc a feladatai ellátásához az e munkaköri leírás - a megengedett mértékig hatályos munkaügyi jogszabályok tartozik.
- Elkövetett bűncselekmények esetében a tevékenysége során - meghatározott határokon belül a jelenlegi közigazgatási, büntető és polgári törvényhozás Magyarországon.
- Anyagi károk - keretein belül a meglévő munkaügyi és polgári törvényhozás Magyarországon.