Jelly - kár és haszon
A „zselé” francia eredetű - úgynevezett fagyasztott pudingot szakácsok gyümölcsléből vagy szirup formájában. cukor és a zselatin.
Érdemes kocsonya. elsősorban annak előkészítéséhez zselatin. Tartalmaz 18 aminosavat, beleértve a glicint, hidroxi-prolin, alanin, prolin és aszparaginsav glyutominovaya. Ők az egyik legjobb forrásai az energiát az izmok, a központi idegrendszer és az agy, valamint hozzájárul a normalizálására anyagcserét és felgyorsítja a javulás a mentális egészség, erősíti a szívizmot. Továbbá, a zselatin szüksége a test jelenléte miatt a nagy mennyiségű állati fehérje és a kollagén, elősegíti helyreállítása kötőszövetek: porc, csont.
Az elmúlt években, zselatin helyett, amikor főzött lekvár, egyre gyakrabban használják az agar-agar és pektin. Mindegyik dúsító sokkal hasznosabb zselatin.
Agar - zselatin helyettesítésére. növényi eredetű. Ez a gélképző szer, amely keveréke a poliszacharidok agaróz és agaropectin. Ez származik őshonos a Csendes-óceán és a Fehér-tenger, vörös és barna alga.
Az agar tartalmazott nagy mennyiségű jódot, kalcium, kálium, vas és más értékes anyagokat, ásványi anyagok és nyomelemek, beleértve folsav és magnézium. Csészékben agar-agar használata ajánlott fogyókúrázóknak. Egyáltalán nincs kalória, t. Hogy. Csak nem emészthető az emberi szervezet. Agar enyhe hashajtó hatása van. Miután a bélben, megnő a térfogata, és ezáltal serkenti a bélmozgást. Így miatt nagy mennyiségben tartalmaz durva rostok, az általa előállított mechanikai bél tisztító elnyeli a szervezet a káros toxinok és hulladékok. Tisztítja a májat, és ez, távolítsa el a káros anyagokat, és javítja a teljesítményt.
Pektin, köszönhetően a növényi eredetű ideális bármilyen gyümölcs desszertek. A leghasznosabb a tulajdonságainak - a képességét, hogy kötődni, majd a kimeneti az emberi testből, mint a káros érte radionuklidok és nehézfémek, mint az ólom. Ez különösen hasznos az emberek számára dolgozó iparágak veszélyes munkakörülmények. Miután a bélben agar-agar, pektin felszívja a toxinokat, abba be együtt élelmiszerrel vagy előállított az emésztési folyamatot. Gyakran ételek alapján pektin szerepelnek a menük szenvedők anyagcsere betegségek, elhízás, cukorbetegség. Ez normalizálja a máj és a vese, eltávolítja a felesleges koleszterint, csökkenti az érelmeszesedés, epekövesség.
Érdemes zselé és mivel készül alapuló természetes alapanyagokból, megtartja a többség a vitaminok és ásványi anyagok nem tartalmaznak.
Többek között, aktívan használják kozmetikai célokra, mivel olyan anyagokat tartalmaz, amelyek kedvezően befolyásolják a feltétele a köröm, haj és a bőr.
Jelly káros lehet csak, amikor azt előkészítik a kifogásolható termékek. Ezért, ha főzni zselés keverékek értékesítik az üzletekben, a vásárlás előtt figyelmesen olvassa el a termék összetételét. Továbbá, az előnyöket és árt a zselés közvetlenül függ az összeget, amelyben használják. Például gyümölcs zselé - hasznos, ízletes, alacsony kalóriatartalmú, de ezek inkább az édes élvezet, ezért naponta használják az élelmiszer nem éri meg.
Milyen következtetéseket vonhatunk le az összes fenti? Jelly bizonnyal egy nagyon hasznos termék, ha eleget tett előállítási technológiát, ha minden összetevője természetes, és természetesen, ha ezek a dolgok nem egy étel fogyasztása túlzott mennyiségben.
Örömünkre szolgál, hogy készítsen a különböző zselés szeretteinek szinte naponta. Mint kiderült, hála államilag ez az étel nagyon hasznos. Köszönjük az információt.