Jegesedés mézeskalács receptje egy fotó - lépésről lépésre főzés máz a torták és sütemények
Jegesedés pékáru - ez egy nagyon népszerű termék, és általában szakácsok osszuk 3 fajta. Mindhárom mázak különböztetjük meg egymástól, csak a következetesség. Következésképpen, van egy folyékony, közepes konzisztenciájú és egy vastag mázzal. Minden máz került sor, ma készíteni festés jegesedés süteményes.
Néhány szó a máz
Ez máz lehet létrehozni csodálatosan szép és sima mintákat a cookie-kat, vagy mézeskalács. A festék a máz lehet bármilyen színt ételfesték. Festékeket alkalmazhatunk száraz vagy gél. Nincs különbség, kivéve, hogy a gél színezékek könnyebben keverjük a jegesedés.
A porcukor, porcukor bolti lopás nem alkalmas. Szükség van a finom porcukor, akkor van egy nagyon finom csiszolás. Ilyen üzletek nem eladni magukat, és nem lehet otthon főzni. Vásárolja meg a porcukor is lehet speciális üzletekben cukrászok.
Jegesedés sütemények
Tojás fehérje 1 db.
Cukor por 200 g
Élelmiszer színező 1ml
Máz recept mézeskalács
Először veszünk fehérjét szobahőmérsékleten, és azt kellően keverjük enyhén.
Korbácsolás nem szükséges, csak egy kis shake, hogy megtörjük a fehérje összetevők, hogy a fehérje homogénebb.
Most csak 1-2 teáskanál fehérje beavatkozni porcukor.
Por feltétlenül szitál keresztül. Soha nem lehet tudni, lehet, hogy egy kristály cukor csökkenni fog, vagy porszem. Ez nem csak szerzi egy tippet, de meglehetősen rontja a hangulatot, amíg el nem éri a kristályt a lisztes zsák.
A kezdeti szakaszban a porított cukor kerül csomók a fehérjét.
És továbbra is meg kell rostálni por, és fokozatosan a tömeges egyenletesebbé válik.
Idővel az összhang a máz egyenletesebbé válik, de a színe még mindig közelebb a szürke, mint a fehér.
Továbbra is szitál por, győződjön meg róla, hogy alaposan por zavarja a súlya, és nem marad a tartály falára. Ez vezet a megjelenése nem kívánt csomók szárított minket.
A teljes összeg a porcukor egy fehérjén 150-250 gramm.
Száma porcukor határozza meg a kívánt állag a máz. Tehát ezen a ponton már átszitált körülbelül 130 gramm porcukor. Máz sima fehér és folyékony állagúak. Ezt az összhangot jegesedés díszítő húsvéti kalács, vagy ha csak meg kell festeni a mézeskalács fuzzy egyszerű minta. De szükségünk van egy vastag következetesség, ezért továbbra is hozzá a porcukor.
A máz lehet tekinteni fejeződik be, amikor a bal szélén nyomvonal nem megy el több mint 10 másodperc. Ebben a szakaszban ez általában körülbelül 200 gramm por.
Annak érdekében, hogy a máz lehet készen arra, hogy ez a csatorna a párta bármilyen táblát vagy lemezt.
Ha elhagyta a zenekart, ami nem olvad, és megtartják formájukat, így a máz kész. Azt is tart szilárdan és mézeskalács.
Ha a máz, hogy újabb 50-80 gramm porcukor, kapsz egy vastag cukorpasztás, ami a szép háromdimenziós minták, vagy akár farag a kezéből.
Az elkészült máz osztva és minden egyes rész a festék a kívánt színt.
Az összeg a festék függően állítjuk a kívánt színt a kész máz.
Kész és színes mázzal helyezték tészta táska fúvókákkal lehet, de nem lehet.
A végén a csomagok vagy kössön egy csomót, hogy húzza meg a gumiszalagot. Ha megy festeni használata nélkül mellékletek, egyszerűen levágta a csúcsát a csomagot, és egy kis lyuk.