Japán káposzta - Kert Szibériában
Káposzta japán Mibuna és Mizuno
Japán káposzta (lat Brassica japonica.) - növényi nemzetségbe tartozó növényből káposzta keresztesvirágúak.
Ez a kevéssé ismert a mi saláta növény, közeli rokona a pekingi és a kínai kel. A legközelebbi rokonok tartják Peking káposzta (Brassica napus ssp. Pekinensis) és a kínai (Brassica napus ssp. Chinensis).
Jelenleg Japán káposztát termesztenek széles körben számos nyugat-európai országban és az Egyesült Államokban, mivel a kivételesen értékes tulajdonságait - ultra-gyors, igénytelen és a hozamot. Ez kiválóan alkalmas a nyílt és védett földre, de néhány fajta lehet használni, mint a dísznövények.
Két formája van a japán káposzta: Mibuna, amely különbözik az egy darab, hosszú, lándzsa alakú levelek, és Mizuno - a nagymértékben tagolt levelek a részvény, vagy pengék.
Japán káposzta - szerény és termékeny növény. Ez fagyálló, ellenáll fagyasztás -4 ° C-on A fejlődő növény általában évelő típusát.
Ez inkább fény a készítmény, szerves anyagokban dús, jól lecsapolt agyagos talaj pH 6,5-7,2. Jó prekurzorok hüvelyesek, uborka, hagyma, burgonya, répa, paradicsom, és évelő gyomok. Nem tud nőni, miután más káposzta.
Agrotehnika növekvő japán káposzta nem különbözik a termesztés kínai kel. Grow jobb, valamint más típusú kelkáposzta, vagy kora tavasszal vagy nyár végén.
Magok vetik, hogy a mélysége 1-2 cm, 20x30 cm ültetési rendszeren. Magvak hőmérsékleten 3-4 ° C, de a legkedvezőbb hőmérséklet a növekedés és fejlődés a 15-22 ° C-on
Agrotechnika japán káposzta nem különbözik a gazdálkodási gyakorlat a kínai, vagy kínai kel. A különlegessége az egyetlen dolog, ami elhagyja a japán káposzta is tépni egész nyáron.
Japán káposzta jól érzi magát a védett föld, de rosszabb, mint a koraérettsége Peking és a kínai kel. Amikor termesztett védett körülmények között az élelmiszer használat fiatal növények idősebb 30-45 nap, képes tárolni akár 90 napon keresztül a nyílt terepen, miközben tépte a levelek.
Bár a japán káposzta vízkedvelő, de pangó jelentősen csökkenti a hozamot és a termékek minőségét. Etetés végzik nagyon óvatosan, különösen a nitrogén műtrágya, mint a kultúra képes felhalmozni egy csomó nitrátok. A sebkötöző érvényesül foszfor-kálium műtrágya. A szezon tölteni 1-2 megtermékenyítés.
Növények rozettalevél képződött nagyobb miatt ébredő sok apikális bimbó (50 db). Ez nagyon különbözik a testvér levél káposzta formákat.
Eltérően más formái káposztalevél nagyon ellenálló a székletürítési, vegetációs periódus előtt székletürítési folytatódik 85-90 napig. A növény képes zöld egész nyáron, mert köszönhetően a több levelek vágás után a vese tökéletesen ismét növekedni.
Az állami nyilvántartás kiválasztási eredmények felvett 2 japán káposztafajtákat - A kis hableány és a Haver.
A kis hableány - közepes minőségű. Az időszak teljes csírázási kezdeni technikai érettség 60-70 nap. Forms egy vízszintes vagy slabopripodnyatuyu kimeneténél 44-60 levelek, 37-41 cm magas, átmérője 60-70 cm. A levelek zöld, lant-pinnatilobate, sima vagy enyhén barázdáll, bekarcolt széle mentén, a fehér szár. Íz adottságok jók.
Súly 1,0-1,5 kg per növény. A hozamok levél levélnyél 5,0-6,5 kg / négyzetméter m. Grade hőálló, hidegálló, rezisztens a szár. Művelésre alkalmas a nyílt és védett talaj kora tavasztól késő őszig.
Az értékesítés a magok a japán káposztafélék Mizuna Grin, fajták faragott áttört lombozat, amely szolgál majd egy szép dekoráció és ételek, és Mizuno Vörös antocianin növényzet lombozat.
Japán káposzta különbözik értékes biokémiai összetétel, különösen a számos vitamint: aszkorbinsav, karotin, B1-vitamin, B2, PP. Ez tartalmaz sok más biológiailag aktív anyagok, ásványi anyagok: kálium, kalcium, foszfor, vas.
Az eredmények azt mutatják, miután a tavaszi avitaminosis, a megelőzés a szív-és érrendszeri betegségek, a rák, a gyomorfekély.
Japán káposzta levelek nagyon finom, jó ízű. Egyes fajták káposzta levelek íze enyhén édes, gyümölcsös íz. Ezeket használják friss, mint a saláta, a főzéshez, szárítás. A levelek adunk levesek, pörköltek, pácok. Meg lehet főzni belőle, és Kimchi.
Káposzta japán lehet használni frissen vagy sózott, pácolt és száraz formában. Azt javasolta, szendvicsek, különösen sajt, feta sajt, és ami a legfontosabb - az összes saláták - zöldség, hús és hal, és még gyümölcs. A saláták elhalványul elég gyorsan, ezért jobb, ha azonnal, de meg lehet enni a maradékot a következő napon.
Ezen túlmenően, a japán káposzta csak dekoratív, jól illeszkedik, hogy hozzon létre határok és a virágágyások kialakítása.
Annak érdekében, hogy frissítse böngészőjét a legfrissebb verzióra, megy ez a link a Microsoft Internet Explorer.
Ha bármilyen okból nem tudja frissíteni a böngészőt, próbálja meg a munka az egyik ilyen:
Milyen előnyei vannak a váltás egy új böngésző?
- Speed. Weboldalak gyorsabb betöltése;
- Web oldalak jelennek meg helyesen, amely csökkenti a kockázatot a hiányzó fontos információkat;
- További szolgáltatásként a böngésző;
- Megnövelt biztonság az interneten.
Kapcsolódó cikkek