Interjú Aleksandrom Slavinskim bio kávé - a divat vagy az értéke, a blog kávé
Interjú Aleksandrom Slavinskim: bio kávé - a divat vagy érték?
a cég alapítója, „Okawa”
személyes blog - slavinskyy.blogspot.com
Facebook profil
Szerelem - ez egyszerűen létezik, akkor nem jelenik meg.
Imádom a kávé. Most csak azt, és csinál. Az egész életem is kapcsolódik a kávét.
Sokat tanultam: hogyan lehet a kávé, pörkölés módszerek, mint ezek eltérőek lehetnek, több száz fajta kávét, amit a termék tulajdonságait.
Ez érdekes, hogy nekem a kávét, úgyhogy ezt és ezt. Csak boldoggá tesz. Ez az, amit már folyt tevékenység - art.
A kávé Vajon mindent, így én ezt és ezt. Csak hoz nekem öröm
A művészet abban az értelemben, a művészet. Igen, én vagyok egy művész, időt csinál semmit -, hogy az üzleti.
- Gondolja, hogy a szeretet a kávé telt gének?
Általában azt gondoljuk, hogy a gének át nem csak a szeretet a kávé.
- És a szülők szeretik a kávét?
Ez egy nehéz kérdés. Tudjuk, mi most már értem - Szeretem a kávét - relatív fogalom, mert valaki, aki szeret egy csésze kávé reggel, mert ez csak egy szokás.
A szeretet a kávé - ez valami, akkor hozzák meg a gyönyört, de mit inni, ez több, mint csak egy ital és néhány egyezmények a típus: Nos, ha rágyújtok, akkor inni és kávé.
Ez olyan, mint egy konyakot - ez a fajta dolog, hogy lehet és kell élvezte - tea lehet hasonlítani.
- Mi az ökológiai kávét? Miben különbözik a normál kávét?
A telek, amelyen a szerves kávét termesztenek kell várni 3 év, hogy megy a kávé mezőgazdasági
Tény, bio kávé, valamint bármely olyan szerves terméket - olyan termék, amely nélkül termesztik kémiai növényvédő szerek, műtrágyák.
Természetesen nincs olyan genetikai módosításokat a növekedés fokozását, igazodva egy bizonyos éghajlat, és a különböző módszerek egyidejű érés (gyakran kézzel gyűjtjük bio kávé).
Ez is egy kemény tanúsítványokat. Például a föld, amelyen termeszthető biokávéval kell várni 3 év, hogy megy a kávé gazdálkodás. Ez valójában a földön nyugszik, telítjük a kívánt elemet.
Például, mustár termesztik - javítja a talaj, miután peregneva és úgy válik egyre szerves anyagokban gazdag.
Bár ez lehetséges és szükséges a 3 év alatt, ha mielőtt a földön ténylegesen használt valamilyen kémia.
- Ki bocsátja ezeket az igazolásokat?
Sok nagyon szervezetek: Németországban a saját, Angliában és az USA-ban a svájci annak is, hogy az EU-ban, Japánban az.
- Szerves kávé valahogy jelölt?
Igen. Hivatalosan minden biotermék kell jelölni: ott kell írni, és milyen országkód.
Akkor jelentkezzen be az oldalra, és nézd meg hivatalosan, hogy az ilyen kód egy bizonyos ország egy bizonyos termék - egybeesett. Bár ez lehet hamis, ez nem nehéz egyáltalán. De itt van a termék minőségét, hogy releváns igazi kemény.
- Szerves kávé drágább, mint máskor?
Szeretek sütni a kenyeret, de azt nem fogadta el
Az attól függ. Hagyományos szerves olcsó - ez természetesen átlagosan többet, mint 20% a szervetlen szemcsék, de nem drága.
- És hogyan érzi magát a GMO-k? Most ez elleni küzdelem GMO kibontakozik.
Igen, az emberek maguk, mint a GMO.
- Akkor miért organikus kávét?
Csak nagyon szeretem a földet, amelyben élek, a bolygó.
Ha már a honlapomon, mindent róla: a szeretet az állatok, a természet - ez az, ami volt az eredeti inspiráció, majd önteni a kávét. És bármi lehet - Szeretek sütni a kenyeret, de nem fogadta el.
Megvan a kávé, nem tudom, milyen okból.
Most divatos minden szerves, nem csak kávét. Ön támogatja az egészet?
Vegetáriánus vagyok, de nem hiszem, hogy a hús - ez rossz
Tudom használni az összes szerves minden? Most hadd menjen pillantást a címkén, ha van E.
Vannak olyan dolgok, szerves határozottan jobb - határozottan kozmetikumok, mert kevesebb kémia. Eszem valami bioélelmiszerek: cukor, méz.
- Vagyis nem fanatizmus?
Ez nagyon egyszerű kezelni, mivel a különböző tényezőket, amelyek mentem: vegetáriánus vagyok, de nem hiszem, hogy a hús - ez rossz. Ez a téma került sor. Eleinte valószínűleg egyáltalán nem történik.
Valaki étkezés szerves, és néhány nem - ez a kérdés a megértés az emberek.
- Most egy kicsit a dolgára: mit jelent a „Okawa”?
Ekkor (No iskola) - a hely, ahol a nagyszámú szerves kávé különböző országokból származó, márkák, különböző fokú pörkölés. Adunk választék és az ár is: 90-180 UAH és UAH - 250 és bőven volt csomag, akkor azért.
Ez olyan, mint egy kávézóban, de minden szerves.
- Hogy meg lehet vásárolni a kávét?
- Milyen nehézségekkel szembesülnek, miközben dolgozik Ukrajnában?
És tud felelni minden botanikus, aki ragaszkodik ahhoz, hogy vannak olyan szerves és szervetlen kémia
A legnehezebb dolog volt - ez az, ahol voltunk egy évvel ezelőtt, az egyetlen ember vesz részt bio kávé.
A nehézség abban rejlik, hogy az emberek nem tudják, mi az. Ők megszokták, hogy a kávéfogyasztás. A költség togda29-32za csomagolás 250 g Miért kell fizetni a szerves egyre, mi az.
Amikor mentünk át az összes kiállítások, gyakorlatilag mindenki, aki eljött - 10-ből 8 megkérdezte, mi a szerves és hogyan különbözik a szokásos kávé és általában mi a fogás, vagy ez egy marketing persze, hogy valami nincs rendben itt.
És 10-ből 1 tud felelni minden fizikus, vagy egy botanikus, aki ragaszkodni az a tény, hogy vannak a szerves és szervetlen kémia. Ennek semmi köze a bio kávé és én nehezen megmagyarázni, mert nem tudom, a mélyben a fizika és a kémia.
De megértem, hogy ez nem a válasz, és hogy ez nem valami: van egy új módszer a növekvő és hasonló szavak, amelyek szintén hallható egyes nyelvek: angol és olasz organikus, nincs szó frantsuzskomy szerves, van biológiai. És ez úgy hangzik, mint valami jobb.
Bemutatni, hogy mi szerves adok a példa a paradicsom - működik a népünk. Itt van paradicsom, megszórjuk, feldolgozott vegyi anyagok. Úgy nőtt fel: pufók, krasivenky, rózsaszín hazugság a polcokon, fedett fehér plenochkoj. Vesszük, és ő furcsa.
Mivel a kávé ugyanazt a témát lehet elég.
- Azt olvastam, hogy a saját pörkölés. Igaz ez?
Soha provokál barista. mert a kávé szörnyű
Mi sült, saját bolt nem. A zöld kávé mi szállítjuk, igen.
- Van példa a használó intézmények bio kávé, de lehet reklámozni?
Igen: McDonalds. Ezek használata bio kávé perui
- írt a helyszínen a hangulat a barista. hogy lehet továbbítani inni.
Az egyik a nyolc „miért” rossz kávé, soha provokálni barista. mert a kávé rettenetes. Még ha nem érti, a tested sejtjei nem fog tudni róla, és nagyon ideges :)
- Van-e igény Ukrajnában a bio kávé?
Kávézási kultúra Ukrajnában? Nem :)
Nagyon kicsi. Ha jó kávét kereslet kicsi, akkor a szerves - van osztva 2 vagy 3. internetes megrendelések már gyakorlatilag nincs.
Vásárlás az látható, hogy mikor beszélhetünk kávé, vegye fel a kávé számukra alatt kedvenc módja főzés vagy az egyik, hogy lehet, hogy tetszik, ami meg fogja lepni őket, ha akarnak valami különleges.
Az emberek használják érezni, látni, illata. Ezek természetesen elrontotta ezek üvegekbe - meg nem lehet, mert nincs kávé bennük. Egy idő után, ezek mindegyike 15 fajta, mint 1, csak a különböző színű és formájú, és az állítólagos eredetű.
- Mit tud mondani a kávé kultúra Ukrajnában?
Kávézási kultúra Ukrajnában? Nem :)
Mi járja sokat, és az emberek csak jönnek, és azt mondják: kávé, kérem. És fel kell tennünk néhány kérdést, hogy megtudja, mit akar valójában.
Vagy azt sugallják, espresso, elfogadja, majd kérte, hogy adjunk hozzá vizet. A különbség az amerikai és eszpresszó - ez az egyszerű dolgokat.
Férfiak látni csak három ízben: savasság, keserűség, és instant kávé. De valamilyen oknál fogva, választott keserűség. És ez gyakran erősen pörkölt kávé, vagy ugyanezt Robusta.
- Hogyan tudom kijavítani ezt a helyzetet?
- Milyen gyakran iszik kávét?
Kérésre. Talán egyszer egy nap, naponta háromszor, talán soha. Itt nem szeretnék, és a testem.
- Mi a kedvenc típusú kávét?
Sárga Bourbon, Kilimandzsáró, Etiópia Sidamo.
Ezt az italt - ez az egyetlen, ami után a test boldog. Rám így működik Nicaragua és Kilimandzsáró.
- Mi a kedvenc kávét?
Török szerelem eszpresszó - különböző módon. Attól függ, hogy az a tény, a vágy nastroenoya és kávék. Tejjel, én nem igazán iszik egyáltalán.
- Mi a kávé gépek?
Mazer kávédaráló és La SanMarco dvuhpostovaja 12 liter.
- A kedvenc kávézó, vagy csak a kedvenc éttermében
Nem igazán megy az intézmények, így nem tudom, hogy mit lehet válaszolni.
Mi a témája a kávé érdekli / nem hozták nyilvánosságra a blogunkon? Találunk egy szakértő ezen a területen, és kikérdezni :)