Húsmentes palacsinta finomságát
Attól függően, hogy a készítmény palacsinták, lehet, hogy gazdag, élesztő, vékony, sovány, finom, perforált Ebben az áttekintésben megbeszéljük mindenféle és változatai húsmentes főzés palacsintát. És ők jobbra fordult, tudnod kell néhány trükköt.
Főzni meatless palacsinta - részletek és ötletek
- Főbb összetevők meatless palacsinta liszt, víz, cukor, olaj és só.
- Élesztő tésztát összegyúrjuk a sovány alapon.
- A folyadék lehet használni, mint komponenseket: egy ásványi vagy sima vizet, növényi húslevest, növényi vagy gyümölcslevek.
- Mivel a liszt is lehet kísérletezni. Szerezd meg a palacsinta különböző ízek felfalják a rozs, búza, hajdina és a zabpehely.
- Ezen túlmenően, a nagyböjti palacsintát lehet töltve tölteléket bogyók, lekvárok, dió, tökmag, szárított gyümölcsök, stb Sós töltelék lehet gomba, káposzta, bab, hajdina, zöldség vagy egyéb zöldségfélék.
- Mivel egyik vizsgálati tojás és a tej, majd Lenten palacsinta lehet halvány. Nekik étvágygerjesztő színt adunk a tésztához, kakaó vagy kurkuma, és sós palacsinta - vágott zöld.
- További érdekes íze vízzel hígítjuk gyümölcslé.
- Palacsinta lyukakat eredményez, ha a tészta, hogy silnogazirovannoy ásványvíz.
- Átszitált lisztet kell telíteni, hogy oxigénnel, és kap egy légies és finom tésztát.
- A tészta könnyebben kezelhető egy mély tálba. Sokkal jobb, hogy a munka habverővel.
- A tészta gyúrást követően kívánatosan ellenálljon egy fél órás, szobahőmérsékleten. Ezután a komponensek jobban kölcsönhatásba, és elérni a szükséges homogenitást.
- Palacsinta tekercs a serpenyőben, amikor a felső réteg válik gyakorlatilag száraz és piros széle jelenik meg a szélek.
Húsmentes vékony palacsinta - a klasszikus recept
Vékony nagyböjti palacsinta tej nélkül és a tojás alkalmas nem csak a böjti időszak alatt, hanem minden nap, és azoknak, akik betartják a szigorú vegetáriánus étrend.
- Calorie 100 g - 90 kcal.
- Adag - 15 db.
- Főzési idő - 40 perc
- Egy mély tálba, öntsük hozzá a lisztet, a cukrot, a vanília és a sót. Keverjük össze a száraz összetevőket.
- Lassan öntsük az ivóvízben szobahőmérsékleten, vymeshivaya tészta, amíg egyenletes. Mivel gluténliszt különböző lehet, attól függ, hogy a gyártó, a víz szükség lehet több vagy kevesebb. Most a legfontosabb dolog, hogy a vékony palacsintát. Erre a célra a tészta nagyon híg folyékony állagúak, mint a víz.
- A tésztát öntsük a növényi olaj és vegyes.
- Egy fűtött serpenyőben, öntsünk egy öntőüst a teszt, és lehetővé teszi, hogy elterjedt az egész felületén.
- Pirított palacsinta egyrészt 2 percig, majd kapcsolja be a hátsó és főzzük, amíg arany.
Lean palacsinta ásványvíz
A mai napon nem elfogadott, hogy megmutassák a szép vastag palacsintát. A „mode” perforált, könnyű és csipkés szerkezetét. De, hogy egy ilyen termék nem csak divatos étel, hanem sovány.
- Flour - 1 evőkanál.
- Ásványi erősen szénsavas vizet - 2 evőkanál.
- Lean finomított olaj - 2 evőkanál
- Honey - 3 evőkanál
- Só - egy csipet
Lépésről lépésre előkészítése:
- Keverjük össze a lisztet a sót.
- A lisztet fokozatosan öntsük a ásványvíz, és a tésztát addig gyúrjuk, amíg egyenletes. Minél vékonyabb a tészta, a vékonyabb lesz palacsintát.
- A zameshennoe tésztát öntsük a növényi olaj és keverjük jól, amíg feloldódik.
- Tegye a mézet, és keverjük újra. Ha méz sűrű, akkor kevés elolvad a vízfürdőben.
- Pan promazhte vékony réteg olajat. Ez a folyamat csak egyszer kell elvégezni úgy, hogy az első kísérlet nem kap egy „darabos”.
- Spoon a tésztát és öntsük egy jól fűtött pan.
- Fry palacsintát mindkét oldalán, amíg arany. Ez a folyamat körülbelül 2-3 percig.
Húsmentes palacsintát vizet és kávét
Húsmentes palacsinta, ami nem jelenti azt, hogy nem jó ízű. Ezek ugyanazok rugalmas, lágy és gyengéd. Sőt, azzal a kiegészítéssel, kávé, nem érzi, hogy a palacsinta nem muffin.
összetevők:
- Búzaliszt - 0,5 Art.
- Rozsliszt - 0,5 v.
- Instant kávé - 2 evőkanál
- Cukor - 5 evőkanál
- Ivóvíz - 2 evőkanál.
- Finomított olaj - 4 evőkanál
- Só - egy csipet
Lépésről lépésre előkészítése:
- Egy nagy tálba, öntsük instant kávé és a cukor. Forraljuk fel a vizet, és egy csésze kávét. Keverjük össze, és hagyjuk, hogy átjárja 5-10 percig.
- Kétféle lisztet, öntsük egy tiszta mély kapacitást. Adjunk hozzá sót, és keverjük.
- Öntsük a lisztet főzött kávét és gyúrjuk a tésztát, amíg a kívánt állagot. A sűrűbb tésztát vastag palacsintát kapunk, folyadék - vékony.
- A hígított tésztát öntsük a vajat, és keverjük.
- Egy fűtött serpenyőben, öntsük a vizsgálati adag. Rázzuk a serpenyőbe úgy, hogy egyenletesen szétterítik egy kört.
- Pirított palacsinta az egyik oldalon, amíg aranyszínű, majd fordítsa a hátsó és főzzük ugyanannyi idő alatt.
Húsmentes palacsintát a víz és citromlé
Ízletes és finom palacsintát nélküli porózus szénsavas vizet, és a tojás. Ez csak akkor szükséges, hogy adjunk egy kis kólát, ami megtérül citromlével.
- Flour - 1.5 Art.
- Víz - 2 evőkanál.
- Cukor - 1 evőkanál
- Só - 0,5 tk
- citromlé - 2 evőkanál
- Soda - 0,5 tk
- Napraforgóolaj - 3 evőkanál
Lépésről lépésre előkészítése:
- A víz, só és cukor feloldódik.
- Szitál szitán lisztet vízzel, és keverjük, amíg sima tésztát.
- Lemon mosni és nyomjuk össze a levet belőle, ami eloltotta a szóda. Csatolja a teljes tömege, összegyúrjuk, majd várjon, ha nem lesz buborék. Ez történik szó 2 percen belül.
- Öntsük a tésztát vajjal, és keverjük újra.
- Süssük meg a palacsintákat előmelegített serpenyőben mindkét oldalát hozza őket rózsás színt.
Húsmentes palacsinta élesztő - egy klasszikus recept
Annak ellenére, hogy a kis összetevők listáját és az egyszerűség a recept, palacsinta kiderülhet kiadós és gyengéd. Tökéletesen megfelelnek az éhség, és kiváló ízű.
- Flour - 1 evőkanál.
- Víz - 200 ml
- Friss élesztő - 20 g
- Növényi olaj - 3 evőkanál
- Só - egy csipet
- Cukor - 4 evőkanál
Lépésről lépésre előkészítése:
- Készítsen kovászt. Annak előkészítéséhez öntsük egy konténer 1 evőkanál. meleg vízzel, adjunk hozzá 1 evőkanál morzsolódik az élesztőt és a cukrot. Meghintjük 2-3 evőkanál lisztkeverék és hagyjuk meleg helyen, amíg a felső „hab védősapkát.”
- Ezután, egy tálba, öntsük a maradék lisztet, egy csipet sót, cukrot és keverjük.
- Lassan öntsük a maradék meleg víz, növényi olaj és alaposan összekeverjük tömeget, hogy elkerüljék csomókat.
- Írja be a szivacsot tésztát és keverjük újra. Fedje le egy fedővel, és hagyjuk 1 órát, hogy a tésztát egy párszor.
- Heat pan zsírtól, akkor egy vékony réteg olajat és öntsük a tésztát a serpenyőben, úgy, hogy egyenletesen áramlik át a felületet.
- Süssük meg a palacsintákat mindkét oldalán, amíg aranysárga színű.
Húsmentes palacsinta élesztőt és paradicsomlé
Illatos, dús, puha, a levegő ... Ez az élesztő palacsinta a paradicsomlé esetében. A nagy lehetőség számára, akik szeretnék, hogy megfigyelje a gyors és a fogyásban.
- Flour - 1 evőkanál.
- Paradicsomlé - 1 evőkanál.
- Ivóvíz - 1 evőkanál.
- Szárított élesztő - 3 g
- Növényi olaj - 4 evőkanál
- Só - egy csipet
- Cukor - 4-5 evőkanál
Lépésről lépésre előkészítése:
- Párhuzamos gyúrjuk a termékeket a két tálat. Egy tekercs a lisztet, sót, cukrot és keverjük. Öntsük a paradicsomlé és összegyúrjuk a tésztát. A következetességét, mint a palacsinta. Hagyjuk fél órát, hogy fejlesszék a glutént. Akkor lesz sima és rugalmas.
- Egy másik edényben, öntsük a meleg ivóvíz, tedd 1 tk cukor és az élesztő. Keverjük, és hagyjuk meleg helyen, hogy hab képződjék.
- A tésztát öntsük zapenivshuyusya sört, és keverjük össze. Ismét hagyjuk fél órát, mielőtt a buborék.
- A buborékoltatunk tésztát öntsünk növényi olaj, só és keverjük össze vsypte. Ha azt szeretnénk, hogy egy vastag palacsinta, majd összegyúrjuk a tésztát vastag, vékony szükséges palacsinta - öntsük a tészta másik 100 ml meleg vízben.
- Süssük a palacsintát mindkét oldalán egy jól fűtött serpenyőben.
Húsmentes vékony palacsinta lyukak - a recept almalé
Mint tudja, palacsintát sütött a semmit, minden az elévült a hűtőszekrényben. Ez a recept a ravaszabb, de ez még mindig finom és - palacsinták almalevet.
- Flour - 1 evőkanál.
- Az almalé - 2 evőkanál.
- Őrölt fahéj por - 1 tk
- Cukor - 3 evőkanál
- Só - egy csipet
- Szódabikarbóna - 1 teáskanál
- Növényi olaj - 4 evőkanál
Lépésről lépésre előkészítése:
- Egy tálba, csatlakozzon a liszt, cukor, só, fahéj por és szódabikarbóna. Keverjük össze ömlesztett összetevők.
- Öntsünk egy vékony sugárban almalé vymeshivaya tésztát folyékony tejszín következetesség, csomómentes.
- Pour növényi olajat és újra keverjük össze.
- Pan hőt. Alján a középső öntsük a tésztát, és csavarja minden irányban úgy, hogy szét egy kört.
- Palacsinta pirított mindkét oldalán, amíg aranysárga színű.
Húsmentes palacsinta tojás nélkül kurkuma
Palacsinta tojás nélkül nem mindig derül ki, szép napfény. És annak érdekében, hogy adjon nekik egy fényes arany színű kurkuma elég hozzá semmit.
- Flour - 1 evőkanál.
- Főtt víz - 2 evőkanál.
- Só - egy csipet
- Kurkuma - 0,5 tk
- Cukor - 3 evőkanál
- Növényi olaj - 4 evőkanál
- Ecet 9% - 1 evőkanál
- Szódabikarbóna - 0,5 tk
Lépésről lépésre előkészítése:
- A forralt vízzel oldatot egy cukor, só és szóda, oltott ecet.
- A folyékony növényi olaj és öntsük újra gyúrjuk, amíg egyenletes.
- Liszt csatlakozni kurkuma és keverjük.
- A folyékony, adjunk hozzá egy kanál lisztet, vymeshivaya tésztát, amíg sima, hogy elkerüljék csomókat.
- Hagyjuk állni 30 percig, hogy a glutén. Ez lehetővé teszi a palacsintát több rugalmas és sima.
- Melegítsük fel a serpenyőt is, és egy kis ecsettel vajjal.
- Merőkanál kanál tésztát és öntsük a központ a serpenyőbe. Forgassa el a különböző irányokba, hogy a tészta egyenletesen oszlik el egy kört.
- Palacsinta pirított mindkét oldalán, amíg aranysárga rózsaszín színű.