Home & Shop csirke mítoszok és a valóság
Értékelés: 3/5
Emlékszel a régi anekdota? Lie a pultra két csirkét, szovjet és az amerikai, a elkékült, vékony, kövér második. Amerikai csirke horog a szovjet:
- Ó, mit félsz!
- De én halt meg természetes halállal! - büszkén találkozik a miénk.
Most minden más. ) Azonban a téma a csirke újra releváns, a minőség szempontjából. Természetesen a csirke otthon - ellentétben a gyár, sokak szerint. És ez valóban így van. De térjünk együtt elemzik információra csirkék és próbálja megérteni, mi a mítosz és mi a valóság.
Mítosz száma 1: háziasított csirke merevebb
Igen, ez igaz. Csirkék nőnek néhány hónapig, és a baromfitelep - pontosan 45 nap. Ezért hús csirke gyár „fiatalabb”. Ezen túlmenően, a csirkék általában szabad tartású és rugalmas izomszövet, és a gyár egész rövid élete ül ketrecekben alig vagy egyáltalán nem, ezért ezek az izmok laza, és a hús - puha. By the way, az azonos hírhedt amerikai brojlerhús gyári vásárolni csak a szegények, akiknek le lehetővé teszi, próbálja megvásárolni csirkék „bio” vagy termesztett egy megfelelő természetes körülmények között. Vannak ilyen csirkék többször is drágább, de az emberek, akik törődnek az egészség, nem pedig megkérdőjelezhető megtakarítást rajta.
Sőt, a népszerűsége még a baromfi ágazat kezd szert növekvő csirkéknek több késői (azaz a nőnek több mint 3-4 hónap, hanem 1,5, mint a brojlercsirkék). Csirkehús, mint egy finom, és ez az igény.
Mítosz № 2: csirkék töltött hús gyári hormonok
Bár vannak szigorú kiégett eljárás növekvő brojlercsirkék pontosan 45 nap, amikor nem szabad mozgatni, hogy egy jól meghatározott élelmiszerek és étrend-kiegészítők. Ezzel a megközelítéssel, éppen időben brojler „érett”, és lesz kapható. A hormonok alkalmazásával a magyar jogszabályok által tiltott, de amikor a profit, talán valakinek a keze nem remeg, és hozzájárul ahhoz, hogy a növekedés több húst. Mik az összetevők a takarmány-adalékanyagok? Mégis elgondolkodtató.
Mítosz száma 3: az összes gyári csirkék antibiotikumot kapnak
Igen, sajnos, ez az. Van egy lista az engedélyezett csirkék étrend-kiegészítők, amelyek között vannak olyanok is, amelyek tartalmazzák antibiotikumok. Ez az intézkedés végrehajtását. Sok baromfi csirke ketrecben tartani tíz alacsony hőmérsékletű levegőnek és a rossz higiéniai körülmények között. Mindez hozzájárul a betegség a madarak, amelyek segítenek megbirkózni antibiotikumok. Egyes gazdaságok annyira félt a fő halálozási madarak, hogy kapnak antibiotikumot megelőzésképpen - rendszerint kétszer során ugyanezek 45 rövid nap az élet csirke. Milyen szörnyű. Baromfi vágási antibiotikumot szed, hagyjuk legkorábban 14 nap múlva, de ha mindez a gyakorlatban? Így, antibiotikumok bejutni testünk még alacsony dózisban, ami függőség. És akkor csodálkoznak, hogy miért olyan sok a beteg, és miért az antibiotikumok nem segítenek olyan gyorsan.
Mítosz száma 4: egy hazai csirke antibiotikumok nem
Szeretném hinni. Ugyanakkor a tulajdonos látta, hogy az egyik a csirkék megbetegedett átültetni azt egy külön cellába, és kezd gyógyulni. Mit gondol? Általában a legolcsóbb, széles spektrumú antibiotikum, ismerős minden, és amely az úgynevezett „Chloramphenicol”. Tehát annak a valószínűsége, otthont vásárolni csirke fogyasztanak antibiotikumok, és ez elég magas.
Mítosz 5-ös szám: csirke eszik természetes takarmány
A nagy kérdés. Minden attól függ, a házigazdák, a hitük és a jólét. Általában etetett csirkék a takarmány, ami olcsóbb, és néha jobban megéri megvenni a különleges csirke takarmány a legközelebbi baromfi vagy a beszállító csirke takarmány, és a fű lesz üdvözlendő, hogy az alapvető száraz takarmány.
Mítosz szám 6: csirke hasznos gyár
Ha megteszi a tökéletes kép, amikor a tulajdonos műveli köles és a csirke a fűben, ő beteg volt, és élt boldogan, mint egy csirke egyértelműen pozitív gyárban. De ha a tulajdonos táplálja a csirke takarmány gyár, néha fúj a fű, és még ő volt beteg, és nem világos, hogy mi, de ez kínálta az antibiotikumos kezelés - nem valószínű, hogy egy ilyen csirke gyár több hasznos. Tehát hogy a csirkék kell megbízható beszállítói és nem azok, akik a törekvés a nyereség táplálja a madár megkérdőjelezhető takarmánnyal és vegyi anyagok.
Hogyan válasszuk ki a jó csirke?
Először is ki kell választani a gyártó szerint. Bizonyított Baromfi ismerős gazda vagy a háziasszony ügyes - mindegyik lehet vásárolni egy normális csirke, fogyasztható.
A megjelenés, a hús legyen tiszta, anélkül, hogy károsítaná a bőrt, sárgás Zhirkov, kellemes illatú. Az eladó tud nyújtani Önnek felülvizsgálati dokumentumok hús és állatorvosi felügyelet bélyeg keretek (ha a csirke értékesített a piacon).
A hasznos baromfi?
csirke tekinthető diétás hús, de ne felejtsük el róla - húst, és még a zsírt és a bőrt. Tehát ez egy forrás telített állati zsírok, enni, hogy a modern ember csak nagyon korlátozott lehet. Ez a tény is érvényes, hogy az otthoni, és ugyanabban a gyárban tyúkokat.
A vegyület
A tanya közelében található Volgograd, a falu Kuzmichi. Amellett, hogy a csirkék, tartjuk fészkelő, nevezetesen Fajta: orosz fehér, Puskin, Leningrád arany-szürke, Tsarskoye Selo, Cochin Kína, kapu, Kuchinskaya Jubilee Moszkva fekete, fekete és foltos australorp, mini hús (B-66), mini tojás (B-33), vagy a törpe Leghorn és keresztezi Rodonite 3 és a Super Nik.