Hogyan válasszuk ki egy étteremben esküvői
Kezdje a keresést tökéletes esküvő helyek jobb előre, két vagy három hónappal az ünnepség. És az esküvő tervezett nyári, három vagy négy hónapig.
Az első dolog, amit általában figyelni, hogy a menyasszony és a vőlegény, az a költség, a lakoma. A legszerényebb kávézók és éttermek, ez azt jelentené, hogy 1000-1300 rubelt személyenként. A felsőoktatási intézmények szintjén - 2500-4500 rubel. Az elit éttermek - 4500 rubel felett.
Future ifjú követően divatirányzatok, gyakran választanak étterem található szálloda vagy klubokban prémium. A vacsora után egy luxus szállodában - ez nem csak a készség a szakács, és garantálja a kiváló szolgáltatás, hanem leírhatatlan tudatosság kiváltságos helyzetét. Ami érdekes, hogy ennek költségeit ünnepe hasonló a költségek ünnep számos étterem. A másik bónusz: a menyasszony és a vőlegény és a vendégek, akik messziről jönnek, lehet elhelyezni ugyanabban szálloda komplexum, és továbbra is az ünneplés a következő napon. Miután kiválasztotta a szobában a násznép, el kell dönteni, a menüben. Általános szabály, hogy egy esküvői asztal van a különböző saláták, mindenféle hideg és meleg előételek, kenyér, zöldség, gyümölcs, alkoholos és alkoholmentes italok. Meleg ételek szolgálja legjobban azonnal, de a közepén a szabadság - ez nem titok, hogy az aroma frissen készített sült hús vagy hal, fűszeres, friss fűszernövények, ez hoz még több izgalmat minden étkezés. Édes, tea és kávé általában szolgált végén az ünneplés.
Hogyan számoljuk ki az étel mennyiségét az esküvő?
A szakértők tanácsot rendelni három vagy négy féle salátából: hús, hal, baromfi és tenger gyümölcsei. Minden kéne 150-200 gramm saláta személyenként. Hideg ételek - halak és húsok, valamint a főzelékek, savanyúságok - meg kell, hogy legalább 250-300 gramm fejenként. A meleg előételek hatalmas népszerűsége gomba vagy csirke julienne. Itt a számítás egyszerű: a szolgálatot minden vendég.
Ami a főételek, az arány nagyságrendileg 250-300 gramm (feltéve, hogy köret) személyenként. A vendégek szívesen, ha tudják választani az egyik a három meleg hús, hal vagy csirke. Általános szabály, hogy a jó éttermek van lehetőség. Az igazgató csak nyújtunk tartalmazza a banketten menü némileg eltérő összetételű, de közel azonos élelmiszerek költségei. Így nem számít, milyen a vendégek inkább a második, számla összege változatlan marad. Tudja meg, ha minden a barátok és a család vegetáriánus. Mindegyikük esetében kell előre nyomtatott ételeket, amelyek nem tartalmaznak húst. Például, mint egy forró legyen finom zöldségek fűszerek, sült a grill.
Megszámlálásából alkoholmentes italok, tartsa szem előtt, hogy ha a tél egy liter gyümölcsitalok, gyümölcslé vagy víz fejenként elég, a nyári ajánlatos rendelni legalább két liter. Rátérve a számítás az alkohol mennyisége, ne feledje: hány vendég inni rövidital (vodka, whisky, rum, gin), és hány inkább meglehetősen gyenge (pezsgő, bor)? Az első csoportban kell rendelni 400 ml fejenként a második - 500-700 ml. Az árak ezen italok az éttermekben általában szárnyalni az égbe. Így van értelme, hogy ellenőrizze a menedzser, ha hozhat az esküvő alkoholt vásárolt a boltokban.
Bonyolultan díszített torta, ami általában az utolsó akkord minden esküvő, akkor jobb, hogy nem vásárol az étteremben és a cukrászda, ahol megkóstolhatják mindenféle édes öntetek. Általában torta vásárolt a sebesség 120-150 gramm fejenként. Így egy esküvői torta, amely jelen lesz harminc vendég kell tömege legalább 3,6 kg.
Tehát, az esküvő menü kész! Itt az ideje, hogy gondolkodni, hogyan lehet rendezni a táblázatok a banketten. A legnépszerűbb opció - elrendezés formájában „U” betű. A központban ül a pár és a tanúk. Az egyik oldalon ott vannak a vendégek a menyasszony, a többi meghívott a vőlegény. Európában inkább egy kis kerekasztal, amelyek mindegyike úgy van kialakítva, 6-8 fő részére. Ha egynél több száz vendég, ez a legkényelmesebb, hogy gondoskodjon a táblákat a levél „W”. Ha igen, épp ellenkezőleg, nagyon kevés, abba a választás a nyomvonal a „T” betű.
Ha már döntött, hogy a fogadó egy esküvő, megkérem, hogy menjen az étteremben veled. Így ő lesz képes felmérni előre a méret a helyiségek, a meglévő berendezések a szobában, a helyét a táblák - és könnyebb lesz arra gondolni, szórakozást a vendégeknek. Ezen felül, akkor viszont a figyelmet arra a kis dolgokat, lehet, hogy nem is gondoltam. Például, hogyan lehet kombinálni a stílus esküvői meghívók és kártyák befogadására vendégek étterem design. Vagy hogyan lehet a legjobban megszervezni hidratáló meghívott otthonába, miután az ünnep.
Az utolsó lépés - a szerződés megkötése a kiválasztott étteremben. Meg kell figyelembe venni az összes árnyalatokat. Beszéljétek előre kezdetét és végét, a lakoma, a fedezet összegét, a lista ételek Services intézmény. Kérdezd meg, hogy mennyibe fog kerülni minden további óra szolgálat, ha az ünnep késik. Általában a megújítása a bérleti a csarnok időben fizetni nem kevesebb, mint 3000 rubel óránként. Szintén a szerződésben meg kell adni, hogy mennyi időt tud lemondani a foglalást csarnok (megjegyzendő, hogy meghibásodás esetén zálogjog gyakran nem térítendő). Továbbá meg kell meghatározott számú pincérek amely szolgál esküvő. A legtöbb étterem és kávézó egy pincér szolgálja tíz-tizenöt ember, ami azt jelenti, hogy egy kis lakomát harminc ember lesz két vagy három pincér. Információ borravaló leírtak szerint a szerződésben előre. Általában ez 10% -a az összes számlát, de lehet ennél hosszabb számától függően kísérőt.
Pre-válassza ki a leginkább felelős a vendégek és egyetértek vele, hogy ő volt, hogy jöjjön vissza az étterem előtt néhány órával a banketten. Ez lehet egy rokonának vagy közeli barátjának, amelyekben megbízik. Hadd győződjön meg arról, hogy a szoba már díszített, az asztalon van az ételek, amit megrendelt, és a hűtőben várja a szárnyak torta -, majd az érkezés minden készen áll.
Tippek rendezésére esküvő szakemberek