Hogyan válasszuk ki az őrölt kávét
Amit hiányzott a reggeli zaklatott életmód? Persze, a bátorság! És a megváltás többféle válik kávét. De az igazi kávét ivók nem idegenkednek, hogy élvezze ezt a csodálatos italt a nap folyamán. Milyen kedves néha ülni barátaival egy csésze ízesített italt a hangulatos kávézóban.
Az íze főzött kávét óriási hatással van a minőség a termék maga, és csak ezután főzési készségeket. Hogyan válasszuk ki az őrölt kávét, és nem szabad összetéveszteni?
Három fő faj kávé: Arabica, robusta és liberica. Mi a különbség?
Arabica enyhe és gazdag ízű, kellemes aromájú. És ami a legfontosabb, hogy tartalmaz egy kis adag koffein. Arabica a legnépszerűbb és a jól ismert fajok kávét. De robusta és liberica ismert, talán csak egy lelkes kávé emberek.
Robusta erőteljesebb, mint az Arabica, nem hangsúlyos, intenzív ízű. A tiszta Robusta gyakorlatilag nem alkalmazzák, és hozzáadjuk Arabica az erőt, hogy az eredményül kapott ital. Például, pontosan létre a keveréket eszpresszó.
Liberica híres nagyon keserű ízű, és ezért is csak a keverékek, így gazdagabb ízt és az erőt. Ha a csomag azt mondja: „100% Arabica”, a kávét adalékanyagok nélkül. A keverékek esetében mindig jelzett arányokban.
Azok számára, akik szeretnek kísérletezni, a gyártók a közelmúltban felajánlotta egyre szélesebb körű ízesített kávé. Akkor te és a fahéj, a vanília és a csokoládé, és a dió, és még brandy és amaretto. Hogyan kávé ízű? Először is, a fűszerek. Általános esetben a fahéj, kardamom, szerecsendió, vanília, és még borsot. Másodszor, ízeket. Vagy mesterséges aromák. Általában a valóságos ínyencek élénkítő italt nem rabja az ilyen ízesített változatban, azt állítva, hogy a kávé jó, és további adalékok nélkül.
És mi van azokkal, akik a szív állapotát, de egy csésze kávé néha is szeretnék egy italt? Keresés az üzletben csomagolás felirata: „koffeinmentes”! Élénkítő hatása az ilyen természetes kávé nem, de az íze és aromája nem rosszabb.
A fontos szerepet játszott az időpontig, amíg a pörkölés. Függ, és az íze és aromája a kávé. Szabványos osztályozási és nem címei. De minden jön le, hogy az a tény, hogy van egy kávé gyenge, közepes, sötét, és legfeljebb pörkölés. A nagyobb mértékű a sült, annál keserűbb, testes ízét.
Választani, amelyik tetszik. Talán érdemes egy próbát minden pontosan a beállításokat. Sok gyártó készít különböző fokú kávé pörkölés. De például az olasz mindig erősen pörkölt és francia közepesen vagy enyhén pörkölt.
Mi köszörülés választani
A mértéke őrlés biztosítani fogja csak attól függ a előállítási eljárás. Ha készül a kávé segítségével kávégépek vagy kávéfőző. akkor, mint a nagy vagy közepes őrölni. Ahhoz, hogy csak nem hibázik, akkor ajánlott, hogy egy átlagos, az egyetemes. Finom csiszolás megközelítés, ha használja a törökök.
Földrajz kávé
Mit kell keresni, amikor kiválasztják a pre-őrölt kávé
A fő probléma az őrölt kávét a tény, hogy a folyamat csiszoló aromaanyagokat elpárologni. Azok, akik megpróbálták őrölni gabonát otthon, tudom, hogy a frissen őrölt kávé egy sokkal illatos és ízletesebb, mint egy kis állott.
Az ideális megoldás - vesz egy kávédaráló. Ha úgy dönt, hogy nincs rá szükség, két kijárat. Lehet vásárolni kávébab egy szaküzlet, ahol képes lesz grind azonnal. Vagy vásárolni kávét gyári csomagolás vákuum zsák vagy ón. Az ilyen tartályok lehetővé teszi őrölt szemes megtartja az összes tulajdonságait.
És nem vesz kávé nagy mennyiségben! Még ha vybudete tárolja egy szorosan lezárt edényben, akkor nem menti meg a „időjárás.”
A csomagolás kap információt a készítmény (100% Arabica vagy százaléka a keverék, íze van megadva kávé segédanyagokkal). Azt is meg kell pörkölés dátuma és természetesen az eltarthatóságot.
Kávé - nélkülözhetetlen ital, amely annak köszönhető, hogy egyedülálló íze és élénkítő tulajdonságai, ez segít abban, hogy pihenjen egy kicsit, és úgy érzi, felfrissült, tele energiával. Menj a kávékat felelős, akkor érdemes a legjobb minőségű italt!