Hogyan válasszuk ki a zsír sózás
-
Disznózsír ... Nem valószínű, hogy nem lehet szeretni őt - valószínűleg, csak soha ne próbálja meg ezt a finom házi sózott szalonna. Ezt a zsírt csak elolvad a szájban. Ez bőségesen ízesített paprika és aromás fokhagyma, gyengéd és ugyanakkor nagyon fűszeres. Meg kell mondani, hogy a tudósok a világ elég hosszú ideig érdeklődés a jelenség a zsír.
Végtére is, az első pillantásra úgy tűnik, hogy a zsír meglepően sok koleszterin - mégis, ez egy száz százalékos állati eredetű zsír. De a dolgok nem olyan egyszerű - a zsír nagyon hasznos, és nem árt belőle (kivéve, hogy nem szívesen magas kalóriatartalmú ételek). Az egész titok kiderült, hogy arra a következtetésre jutott az arachidonsav. Ez az savat nagyon aktívan részt vesz a koleszterin anyagcserét, hatással van a hormonális és sejtszintű tevékenységet. És meg kell jegyezni, hogy ez a sav már csak a zsír, és sehol máshol. Ami a koleszterin, amely tartalmazza a magas kalóriatartalmú ételek, nem marad a vérerek falában - tartozik az úgynevezett „jó” koleszterin típusát.
Hasznos tulajdonságai zsír
Meg kell figyelni, hogy a kalória tartalma zsír. Száz gramm ez a csodálatos termék, mint 770 kalóriát tartalmaz. zsír kalóriatartalma utal, hogy a „hosszú kalóriatartalmú”, azaz az energia evés után ez az étel elég sokáig. Tehát zsír kell majd illeszkedő hős szerelmes, aki érdeklődik a sport és a turisták, valamint mindazoknak, akik nehéz fizikai munkát. Általában, ha túl elfoglalt ahhoz, hogy rendesen enni, de még mindig sok a munka, nem pazarolja a pénzt a gyors snack, „cipők” és más veszteséges öröm. Sokkal jobb, hogy otthon főzni egy pár szendvicset házi szalonna. Ez a gyors, nagyon finom, és sokkal egészségesebb, mint a zsemle.
Egy másik lenyűgöző jellemzője a zsír, hogy hogyan hat a testre alkohollal kombinálva. Mindenki tudja, hogy az ukránok évszázadok ő „vodka” csak együtt zsír. És azt legalább valaki bekapcsolja a nyelvet hívni egy ilyen nemzet beteg? Ez nem valószínű. Valójában, a titkos abban a tényben rejlik, hogy az alkohol nagyon aktívan osztja a zsír -, akkor leteszi az egyszerű szénhidrátok és a víz. A szénhidrát tiszta formában - az energia. Ezért disznózsír az egyik legjobb előételek, ha fog használni szeszes italok. Ezért egy-két pohár vodka szalonna, egy kis kenyeret és illatos, friss hagyma kárt a szervezetben nem okoz.
Hogyan válasszuk ki a zsír pácolás
Tény, hogy nincs semmi nehéz kiválasztani a tökéletes szalonna, tökéletesen alkalmas a célra. Először is, ne legyen szikár, másrészt meg kell teljesen egységes megjelenést. Azaz, meg kell látni, ha vásárol egy szilárd anyag, amelynek fehér-rózsaszín színű. A zsír lehet egy vagy két csíkok a hús, a bőr is szükség van. Néha előfordul, hogy a gyártó gyakran változik malacok étrendjében, ezért arra törekszik, hogy a zsír nagyobb „sávozás”. De ez nem a minőség jelzője. Ezt a zsírt sokkal inkább alkalmas a dohányzás. de pácolás - nincs. Amikor sózás kövér túl kemény, de ez természetesen nem mindenki számára.
