Hogyan válasszuk ki a tej a boltban - hogyan válasszuk ki a kókusz a boltban - élelmiszer
Először is, meg kell jegyezni, hogy a tej kell értékesíteni lezárt csomagolásban. Gondosan vizsgálja meg, hogy ha megsérül, ha a termék elfogy belőle. Semmilyen esetben nem vesz egy csomag dagadt - ez lehet a jele a nem megfelelő tárolási körülmények között. És persze, választott tej a boltban, figyeljen a lejárati dátum: nem szükséges, hogy ne csak a lejárt termékek, hanem az, aki a eltarthatósága végződik egy-két nap.
Jó tej gazdag fehér vagy krémszínű. Ebben az esetben a telítettség a tej elegendő bizonyíték annak zsírtartalma. A zsírtartalma termék között 2,5-6 százalék, ha az alacsonyabb, akkor nem teljesen nevezhető tejet. Ha eltávolítja a zsírt az italt, ő is elvesztette számos hasznos komponensek, mint például D-vitaminok, A, E és K
Tej ne legyen átlátszó. Ha ez így van, ez azt jelenti, hogy a termék nem csak egy szeparátoron, vagy egyszerűen csak vízzel hígítjuk. Ha a tejet értékesített egy átlátszó műanyag flakon, akkor azonnal látható, egyébként, hogy értékeljük a szín, akkor kell vásárolni, hogy a tárgyalás. Szintén alacsony a tej minőségének jellemzője egy kékes árnyalat.
Van egy egyszerű teszt, amely képes meghatározni, hogy a tej jó. Csak csöpög be egy pohár vizet. Dobd természetes tejjel esik az aljára, és fokozatosan oldódik. Ha a termék eltérően viselkedik, valami baj van vele.
Valószínűleg figyelni arra, hogy néha a eltarthatósága tej akár több hónapig. Ez sterilizált tej, amelyet a termelés ultra-magas feldolgozási hőmérsékleteken. Beszélünk fűtés a termék 130-140 fok, ahol megöli szinte az összes baktérium, többek között hasznos, vitaminok elpusztuljon. Majdnem olyan UHT tej kapott, de melegítés után 130-150 fok azonnal lehűtjük 4-5 ° C-on Ilyen variáns tej másfél-két hónap tárolható figyelemmel a hőmérsékleti körülmények között. Ami annak hasznosságát, akkor elpusztult jelentős részét tápanyagokat.