Hogyan válasszuk ki a pillanatot sűrített tej, lencse - helyén az egészségre
Kezelése fogak és az íny: hol kezdjem?
Hogyan enyhíteni az utolsó hét a terhesség
Zvazhenі hogy Schaslivі 7 csoportban. Interjú edzők
Anita Lutsenko: erősíti a lábakat, a sarok. online
Pure életadó ereje
Megy nyaralni
38 hetes terhesség. harmadik trimeszterében
Mit kell tudni az elektronikus swing
Tünetek és gyermekek kezelésére adenoiditis
?php include ($ _SERVER [ "DOCUMENT_ROOT"] "/ vstavki / blokvtext2.html".); ?>
Sűrített tej - egy kedvenc számos hasznos és ízletes termék. De kihasználva ezt a szeretetet, a gyártók arra törekednek, hogy plusz pénzt keresni, és adjunk hozzá egy teljesen felesleges és néha káros és veszélyes komponenseket a sűrített tej. Hogyan válasszuk ki a pillanatot sűrített tej. olvasd el a cikket
A bőség és a sokszínűség áruk üzletekben és a szupermarketekben kénytelenek állni hosszú ideig a fogyasztók polcok, kiválasztja a legjobb. Tej - ez egy csodálatos természet terméke, amely szinte az összes szükséges anyagot számunkra. Sűrített tej ment egy csomó hasznos tulajdonságai tejet. Ez tápláló, ízletes és mindenki számára ismerős, hiszen a gyermekkori termék. Sűrített tej lehet fogyasztani, mint egy élvezet vagy adjuk tea, kávé, előállításához használt különféle édesipari termékek. Ahhoz, hogy ne váljanak áldozatává a hamisított termékek, mi kell érteni, hogy mi legyen a helyes sűrített tej.
csomagolás
Sűrített tej áll rendelkezésre, fém vagy műanyag edényben. A legismertebb metal, bár ez sokkal kényelmesebb, könnyű műanyag. nem műanyag vagy fém csomagolási ízét a termék nincs hatással a feltétellel, hogy készülnek törés nélkül technológia. Ne vásároljon sűrített tejet a sérült és horpadt kannák, mert fém bennük is morzsolódik. Íz és megjelenés romlott tej. Ne feledje, hogy a bank nem kell hajlítani vagy deformálódott, mert A termék ebben az esetben lehet, hogy veszélyes összetevők vas. Még ha a fém megfelelő formában, a szakértők azt javasolják, hogy a tejet megnyitása után az üvegekbe. Vásárlás sűrített tej nem szabványos csomagolás, olvassa el a címkét nagyon óvatosan - a modern csomagolás gyakran tartalmaznak tejet tartalmazó termékek, amelyeknek semmi köze a természetes sűrített tej.
Jelölés GOST (állami szabvány)
A legfontosabb jelzés és a mutató a hitelességét a termék - ez az ikon GOST (állami szabvány vagy Ukrajna). Csak a „Gostovskaya” termékek a legjobb, mert a sűrített tej által termelt TU különböző lehetőségek a készítménnyel. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a gyártó jogszerűen használja saját recept.
Jelölések a bank
Gondosan vizsgálja felül egy üveg sűrített tej és minden törött jelöléssel. Először a fedelet kell dombornyomott M betű - ez jelölés használják utal sűrített tej. A következő két számjegy - a vállalkozás-gyártó kódja, ezek a számok változhatnak. Ezt követi a két vagy három nagyon fontos számok jelzik a termék áruválasztékot. A legjobb, hogy összpontosítson a 76, ez alatt ez a szám irha cukrozott sűrített tej nélkül külső adalékokat. Alsó sor - a gyártás dátuma. Az eltarthatósági ideje a természetes sűrített tej mindössze 12 hónap, kombinált, azaz adalékokkal és helyettesítő tartható egy kicsit.
struktúra
Rospotrebnadzor utánanéztem az elmúlt évben, az eredmények, amelyek sokkoló - 90% sűrített tejet a hazai piacon, az ország nagy mennyiségben tartalmaz növényi zsírok. A gyártók ebben az esetben nem is jelzi, semmilyen információt erről a csomagoláson, megfosztva minket a választás szabadságát! Az ukrán piac nem a legjobb helyzetben.
A gyártók gyakran tévesen pálma (vagy kókuszdió) tej, valamint a titán-dioxid (E-171). Az első összetevő világos - ez sokkal olcsóbb, mint természetes tejjel. A második a nagy kérdés. E-171 -neorganichesky pigment színezőanyag íztelen és szagtalan, fehér, amorf por. Ezt alkalmazzák a papír, gumi, festékek és ... sűrített tej.
Így szerint GOST a sűrített tej és tejszín tartalmaznak egyetlen tehenet nyers tej vagy tejszín és a cukor, ivóvíz. Ahogy az antioxidáns aszkorbinsav használt csak stabilizátorok - valamilyen nátrium- vagy kálium-származékát. És mégis! Nem lehet növényi zsírok, édesítőszerek és tartósítószerek!
Ha a csomag megjelenik a következő összetevőket: pálmaolaj, pektin, keményítő, savópor, tejzsír helyettesítő, szintetikus színezékek, stb A sűrített tej nem felel meg a minőségi előírásoknak, és nem egy „igazi sűrített tej.” Ez a termék csak homályosan hasonló ízt kölcsönöz a sűrített tej.
Ellenőrizze a jelenlétét a sűrített tej, növényi olajok
A módszer №1. Sűrített tej főzni. Ha főtt sűrített tej nem folyik még egy fordított jar, és nagyon vastag, így a termék valóban tejből készült. Ha a sűrített tej folyékony marad főzés után - tartalmaz növényi zsírt. Általában melegítésével a folyékony tej lesz vastag, szemben a növényi olaj, amely folyékony.
Módszer №2. Alsó egy jar teáskanál. Ebben a sűrített tej kanál nem fog esni. A kísérlet előtt ellenőrizze a sűrített tej vastagságától. GOST állaga ne legyen túl vastag, így nem túl folyékony. A viszkozitás a desszert könnyen meghatározható egy speciális eszköz, a laboratóriumban. Otthon is, akkor ki a hamis. Ehhez meg kell akadályoznia a sűrített tejet egy jar. Túlzott folyékonyság vagy sűrűsége, valamint az egyenetlen struktúrát kell jelezzen. Scoop kis mennyiségű teáskanál sűrített tejjel és megfigyelik, hogyan kezd lefolyni. Egy vékony szivárog folyamatosan azt jelenti, hogy ez egy igazi, megfelelő sűrített tej és elég szerencsés, hogy megvásárolja.
szavatossági idő
Megjegyzés eltarthatósága a termék. Jellemzően, fém konzervdobozok ez 12 hónap műanyag - 2 vagy 3 hónap. Ha sűrített tej csomagolva a boltban az eladó, ez csak néhány napig tárolható. Természetesen a vásárlás lejárt termékek nem éri meg. Egyébként, még a „helyes” sűrített tej, természetes alapanyagokból készült összhangban GOST gyenge lehet. Ez elsősorban annak köszönhető, hogy a nem megfelelő tárolás. Annak ellenére, hogy sűrített tej egy konzerv terméket, nagyon érzékenyek a helytelen tárolási körülmények között. Sűrített tej kell tárolni száraz, hűvös helyen hőmérsékleten 0 ° C és + 10 ° C, amikor ugyanazt a tárolási időszak lejárta, sűrített tej cukorral kezdődik. Nyissa ki a csomagot a sűrített tej, alaposan vizsgálja meg annak tartalmát, ha a lejárati idő még nem járt le, és a sűrített tejet a cukor, ami azt jelenti, hogy volt tárolt hő vagy hideg.
Főzni sűrített tej
Ahhoz, hogy egy finom kezelésére, vásárlás sűrített tej, amelynek zsírtartalma legalább 8-8,5%. Ügyeljen arra, hogy a készítmény a sűrített tej: nem kell szennyeződések és növényi zsírok. Ez nem főtt sűrített tej. A készítmény a tej és cukor részét kell képeznie az ideális. Főzés előtt távolítsa el az üvegeket a papír címkét. Helyezzük az edényt a serpenyőbe, és fedjük le hideg vízzel. Cook sűrített tej kell 2-3 óra, és egész idő alatt az edény teljesen meg kell vízzel borított. Pre-kiszámítja a szükséges vízmennyiséget.
Most tegye az edényt egy üveg egy erős tűz. Forralás után a vizet meg kell, hogy fordítsa le a lángot alacsony, és tovább főzzük, amíg főtt sűrített tej. Ha a folyadék felforrt el a serpenyőben, adjunk hozzá egy kevés forró vizet. Nem tetején korántsem hideg víz, különben a bank fog robbanni sűrített tejjel. Miután két vagy három órát lehetővé teszi a bank kihűlni.