Hogyan válasszuk ki a palacsinta serpenyőben - hogyan válasszon egy serpenyőben palacsinta - háztartási - egyéb
Az öntöttvas serpenyőben palacsintát
Öntöttvas edények hagyományosan használt palacsintát. Van egy vastag alsó melegíti egyenletesen, megtartja a hőt hosszú ideig, amely lehetővé teszi a palacsintát is kap sütött át. Felületük idővel egyre kifejezettebb tapadásmentes tulajdonságokkal, így a régi öntöttvas serpenyőben palacsintát még könnyebb, mint egy újonnan vásárolt. Vas - tartós anyagból készült, edények ki nem rontja, és nem veszíti el tulajdonságait.
Sütési palacsintát illik bármilyen öntöttvas serpenyőben megfelelő méretű. A választás a serpenyőbe mértéke annak súlyosságát - Öntöttvas nem könnyű anyag, és folyamatosan növeli a pán kényelmetlen lehet. Ellenőrizzük a felület: akkor nem lehet nyilvánvaló hibák, az alsó lehet egy kicsit durva.
Alumínium serpenyő palacsinta
Sokkal népszerűbb, mint az öntöttvas serpenyőben speciális alumínium „palacsinta döntéshozók” teflon bevonattal. A fő előnye - a bevonat, ami nem ragad palacsintatészta nélkül is az olaj. Ez lehetővé teszi, hogy a kazán kevesebb zsírt és káros palacsintát. Kiválasztása egy serpenyőben, meg alul vastagság - olcsó alumínium edények gyakran túl vékony alján. Egyrészt, köszönhetően ez a felület gyorsabban melegszik fel, de idővel az alsó hajlítható és torz, majd a palacsinta lesz nagyon kellemetlen sütőben - a tészta nem lesz egyenletesen elosztva a serpenyőbe. Minél vastagabb a serpenyőben, annál jobban ellenáll a magas hőmérsékletnek és tovább tart.
Gondosan vizsgálja meg a felület tapadásmentes serpenyőben nem kell karcos vagy sérült. A sütés palacsintát csak fa vagy szilikon pengék.
Kerámia és márvány serpenyőben palacsintát
Eltérően a hagyományos tapadásmentes bevonat, kerámia bevonat jobb védőanyagokkal karcolás és sérülés és hosszabb élettartam. Márvány felület tekinthető még mindig jobb, ez pan tartós, ártalmatlan, és nem igényel olajat sütés közben. Mínusz csak egy - a magas ár.
Válogatás a pan
Palacsinta serpenyőben az anyagtól függetlenül kényelmesnek kell lennie, egy szakaszos palacsinták, hogy az, hogy van egy széles felületen alacsony lökhárítók és egy szilárd, hosszú nyél, amely nem melegítjük. Átmérő úgy dönt, hogy: fit edények, amelyek átmérője 15 cm a kis palacsintát, ha inkább a nagy palacsinta töltelék válasszon a 20 cm.