Hogyan válasszuk ki a méz, a titkait ház
A ház mindig mézet. Nagymamám, Anna Nikolaevna, tekinthető orvosi hasznosságát lekvár és a cukor. Méz mentett meg minket a hideg. lehetővé teszi, hogy gyorsan menjen aludni. Ez ad extra energiát. A gyógyító tulajdonságai rejlő csak a természetes méz, nem hamis, vagy mesterséges méz, így a vásárló a termék, amire szükség van, hogy legyen óvatos, és tudja, hogyan kell kiválasztani a mézet.
Ma méz megvásárolhatók mindenhol, üzletek (élelmiszer és speciális) barátokkal speciális vásárokon a piacon.
Azt szívesebben vásárolnak mézet a speciális vásárokon is van, sokkal nagyobb választékot, mint a piac és az árak állnak rendelkezésre. Van ezekben a vásárok tartanak rendszeresen (általában nyár végén).
Máskor kérem a méz a pro shop (ahol meg lehet vásárolni nem csak a méz és méhészeti termékek).
Ez a legjobb, hogy nem vesz csomagolt méz, és lemérjük. Ebben az esetben lehetőség van arra, hogy ne csak szemrevételezéssel ellenőrizni a minőséget, hanem kipróbálni az íze.
Hogyan válasszuk ki egy érett méz
Ha meg szeretné vásárolni a friss méz gyűjtésre, a legjobb, hogy válasszon egy érett méz (használat során, és ez tovább tart). Ellenőrizze a lejárati méz a következők lehetnek: csökkenti a kanalat a folyékony méz és fordítsa meg. Erjesztett méz van feltekerve egy kanalat és éretlen - folyik.
Ha a tároló méz-réteg van kialakítva az alsó és a felső marad szirupot, mézet, majd éretlen, és van sok nedvességet. Az ilyen méz kell enni. Hogy képes túlélni csak néhány hónapig. Az eltarthatósági ideje érett méz - 1 év, majd csökkenni kezd antimikrobiális tulajdonságokkal. Drágám, egy zárt, zárt tartályban tárolva két évig.
Hogyan lehet azonosítani hamis méz
Ellenőrizze a méz a következők lehetnek: hogy egy botot, és mártsuk meg mézet. Ha méz (minőség), el fog érni egy bottal hosszú, folyamatos szál (akkor még rajzolni mintákat) és hígított (hamis) méz csepeg a botokat, alkotó még permetezni.
Vásárol mézet, biztos, hogy illata és próbáld ki. A hamis méz rendszerint szagtalan, és egy egyedi valódi méz aroma.
Hamis méz osztható 3 csoportba:
♦ természetes méz hozzáadásával külföldi termékek (keményítő, víz, cukor, kréta)
♦ méz által a méhek nem a virágból nektár és cukor vagy más édesipari termékek (édesítőszerek lombhullató és tűlevelű fák) - fenyő méz,
Ha a méz túl fehér, akkor elő cukrot, ha túl sötét van, ez lehet egy mézharmat.
Ha méz ízét karamell, majd felmelegítjük és megolvasztjuk (például méz már nem rendelkezik a hasznos tulajdonságok). Tehát nem a gátlástalan eladók, értékesítési folyékony méz a télen vagy tavasszal (általában ekkorra egy igazi méz cukorka, hogy megtartja az előnyös tulajdonságok).
Méz rendelkező idegen adalék, és nem világos, látható csapadék. Ha igazi méz dörzsölje az ujjait, hogy jól felszívódik és hamisított csúszik csomók.
Annak megállapításához, a jelenléte a különböző szilárd anyagok méz, ha vízben oldjuk.
Természetes méz teljesen feloldódott a víz, és, ha csapadék az alsó, a mézet adunk kréta.
Adjuk hozzá a mézet csepp jódoldatot - ha a folyékony kék lett, majd a méz hozzá keményítő.
Határozza meg, hogy a méz vizet adunk többféleképpen
♦ csöpög egy kis mézet a puha papír (toalettpapír, újságpapír). Ha a papír marad nedves foltok vagy méz szivárog át rajta, ez egy hamis (hígított);
♦ ellop tintaceruzával mézet. A víz jelenléte akkor hagyja intenzív kék színű.
Tedd a mézet egy kis darab kenyeret, és 10 perc után távolítsa el. Ha méz van jelen, akkor a kenyér megkeményedik, és puhítja, ha ez nem a méz és cukorszirupot.
Hogyan válasszuk ki a mézet a boltban
Ha a címke a „méz” írt összetétel (kisbetűvel), és ez magában foglalja a cukor, aromák, sűrítő, az azt jelenti, hogy ez nem természetes méz és édes terméket előtted.
Most már tudja, hogyan kell kiválasztani a mézet. Ezek az egyszerű technikák lehetővé teszik, hogy válasszon egy minőségi mézet.