Hogyan válasszuk ki a kolbász
Ma a kolbász sokkal több, mint korábban, és senki nem áll sorban a kolbászt - meg lehet vásárolni őket szabadon. De mint hogy a mai hot dog, kolbász azoknak az első, és ha ezek közül bármelyik igazi hús?
Valamit, ami egy része a mai kolbász, emlékeztet a nevét kémiai elemek - de úgy, ahogy a valóságban. Nitrátok, nitritek, foszfátok, kármin, karragén - mindezt teszi a kolbászt olyan illatos, ízletes és vonzó megjelenésű. Az íze ezek a vegyi anyagok, mint mi -, mert hozzá vannak szokva, és a gyerekek is, mert azok ízlelőbimbók sokkal érzékenyebbek, és az élelmiszer-függőség gyorsabban megy végbe.
Sok gyerek nem kíván enni húst - például anyám főzött hamburgert, de a kolbászt fogyasztásra kész naponta háromszor. Az egyik óvoda végeztünk egy kis kísérletet. Miután uzsonnát kínálnak a gyermekek játszanak. A helyiség terített: a tányéron fekvő frissen kolbászok, amelyeket korábban tesztelt biztonságát. Gyermekek felkérik, hogy üljön az asztalnál, csak 2 perc, és ha ez idő alatt lesz egy egész kolbász, ajándékként egy új játékot. A 20 gyermek volt képes ellenállni a megadott időben csak három, és a többiek, akik ettek a kolbászt, az első másodpercben, hogy valaki a múltban, de nem tudott ellenállni.
Miután egy snack a gyerekek nem voltak éhesek, de úgy döntött, a kolbász és a nem új, még ismeretlen játék - egy példa egy nagyon sokatmondó. Kémiai élelmiszer adalékanyagok kolbász és virsli, a mi gyerekeink sokkal - e azokat megszokták, hogy őket?
Összetétele kolbász és virsli: kár és a követelmények
Azonban sokan úgy vélik, hogy a hot dog és a kolbász sokkal biztonságosabb, mint a kolbász, főleg füstölt. Fűszerek bennük egy kicsit, nincs úgynevezett égéstermékek - például gyanták, de sok más, hasonlóan „érdekes” alkatrészek: ízfokozók, színezékek, sűrítőanyagok, illatanyagok, töltőanyagok, ez csak a hús ritka.
Sok évvel ezelőtt, GOST követelményeknek fejlesztettek ki, amelyek előírják a gyártók használni a termelés kolbász és virsli természetes hús - több mint 50%. Ezek a követelmények nem teljesülnek; lehetséges, és ma vannak olyan gyártók, akik szeretnék, hogy készítsen egy minőségi termék, de a túlnyomó többségük elutasítja azt. Műszaki adatok (TS) sokkal olcsóbb, mint a Standard és a minőségi követelmények előállított termékek azok betartása sokkal alacsonyabb.
A kolbászt káros
Igazi hús, nem a legjobb minőségű a kolbász gyártott előírásoknak megfelelően, áll mintegy 10%. 30% - ez állati zsír, bőr, hús madarak (de valójában a maradványait hús).
Azt mondhatjuk, hogy minden mást - ez fehérjét és zsírt emulziók és protein stabilizátorokat. Ez csak nincs ott: sertés bőr, csirke bőre, az inak, a vér, a zsír (sertés, marha, ló).
Az a tény, hogy a tej és a hús fehérje nem kompatibilis egymással, senki sem hiszi, de a lényeg nem is: a hasznosság és a biztonság ezen anyagok erősen megkérdőjelezhető. Még a kolbász hozzáadott keményítőt, lisztet, különböző gabonafélék. Van-e értelme, hogy ez egy húskészítmény?
Mintegy szójatermékek már nem emlékszik: tudni mindet, és amellett, szója - nem a legnagyobb baj. A eset más: szója elnyeli semmit: ízesítők, színezékek, tartósítószerek és egyéb adalékanyagok; tartja a nedvességet is, íze megőrzi, és sokkal olcsóbb húst. És az a tény, hogy a szója gyakran genetikailag módosított is, hogy mindent, és mint ilyen, érdemes még kevésbé. Itt csak a fogyasztók fizetnek kolbász nem olyan olcsó ...
Káros hatása a szervezetre virslivel
Használt adalékanyagok kolbász termékek, beleértve a kolbász, gyakran okoznak allergiát gyermekek és emésztési zavarok. Megszokta, hogy a hot dog, a gyermekek igényelnek őket rendszeresen, és így - a megjelenése a különböző krónikus betegségek.
Anyagoknak az ismerős és kényelmes félkész termékek, fiziológiailag nem tudja megemészteni és asszimilálni: a test egyszerűen nem érti, hogy mit kell csinálni vele, és elkezdi tölteni az erőforrásokat, amelyek szükségesek a gyermekek minden további - a növekedés, fejlődés és az aktivitás. Felnőtt szervezetben is úgy érzi, nem a legjobb, de a vágy kolbász már rögzített, és hogy nekik nincs ereje.
Közben nincs tápértéke a kolbász nem - ez csak koncentrálni számunkra felesleges anyagokat, de lehet gyorsan és enni, és a gyerekek is, nem kell meggyőzni, minden gond nélkül. A legtöbb szülő táplálja a gyerekek hot dog, kolbász, mert egyszerűen nem tud tanítani őket, hogy egészséges élelmiszerek, és indokolja ezt azzal, hogy a gyermek enni. Még a gyerekek, akik a közelmúltban volt egy éves, anyám táplált kutyák, és nem mindig azok, amelyek rendelkezésre állnak a gyermekek számára.
Legyen a termék összetételét, például „alacsony zsírtartalmú sertés, marha, kolbász szalonna, sajt, szív, sertés, sertés bőr, só; fokhagyma granulált, bors, fehér bors kivonat, fűszer kivonatok, keményítőt, vizet, aromaanyagok, az élelmiszer-színezék, ehető foszfátok, nátrium-nitrit, a sovány tejpor, kristálycukor dextrózzal, tejsav, nátrium-laktát, nátrium-eritrobat, guar gumi, metil- szója koncentrátum (vagy izolátum). " Mind az ezen anyagok hasznos a gyermekek és a felnőttek is? Ne etesd a kolbász még a gyermekek 3 éves korig; terhes és szoptatós ők is fog semmi, de kár, és az emberek szabad elfelejteni, hogy sok szereplő anyagokat kolbász termékek jelentősen csökkentik a spermiumok.
Hogyan válasszuk ki a kolbász: mi a kutyák kevésbé ártalmas
Természetesen a legtöbb ember valószínűleg nem adja fel kolbász, kolbász, de lehet választani, biztonságosabb termékek (hasznos ez nem lehet megnevezni) kell minden, aki meg akarja tartani legalább a látszatát egészség.
Ha veszel egy kolbászt gyerek, nem hogy egy világos rózsaszín vagy sötét: az első esetben, a sok szín, a második - tartósítószert. Keressen egy termék homogén hús, szürkés-rózsaszín, és nézd meg a csomagolás: ha nincs ikon azt jelzi, hogy a terméket tovább vizsgálták, és lehetővé tette a bébiétel - nem vásárolnak.
Miután megvette kolbász, végezzen egy kis teszt: felajánlják macska vagy kutya. Ha az állat nem elégedett az étel, akkor is, nem valószínű, hogy ez a termék.
Nagyon sós ételeket enni nem szükséges: ezeken a kolbász lehet nagy mennyiségű nátrium-nitrit - nagyon káros. Túl puha kolbász nyilvánvalóan készült többnyire fehérje-kiegészítők: hús legyen szilárd. Ellenőrizze a termék szorította a kezünkben. Ahhoz, hogy megtudja, mennyi festék a kolbász, megfőzzük sós vízben, ha a víz színe rózsaszínbe, nem eszik ezeket az élelmiszereket.
A magas ár a termék nem jelenti azt, hogy a termék szükségszerűen magas színvonalú. Mérgezés esetén kolbász, virsli vagy húskészítmény nem hagyja úgy, ahogy van: akkor kap kártérítést az erkölcsi kár, nem csak vissza a pénzt fizetett az árut.