Hogyan száradni csuka otthon gyorsan és egyszerűen
Ha készülve és száraz haj fű, az eredmény egy nagy nappali, egyedi ízét.
Készítsünk hal
Majd kibelezett csuka kell sózzuk. Ez a legjobban alkalmas száraz módszerrel, mivel lehetővé teszi a már ebben a szakaszban, hogy eltávolítsuk a csuka bizonyos mennyiségű folyékony. Szükséges, hogy a zománcozott vagy műanyag tartályba. Fedjük alsó réteg durva só, hal és elaltat újra só réteg. A sót kell egyenletesen elhelyezett, hogy elkerülje a nagy számú klaszterek egy helyen. Ezt követően, a lemezt lefedjük megfelelő átmérőjű és lelapul a felső termék egy nehéz tárgy létrehozásához nyomja meg.
Egy idő után a halak kezdenek szekretálni folyadékot. Rajta számla több véleményeket. Valaki azt tanácsolja, folyamatosan elvezetését, hogy nagyobb a kiszáradás a halak, és néhány, éppen ellenkezőleg, azt javasoljuk, hogy hagyja a készüléket a sós jobb prosolilsya.
Tipp Fontos megjegyezni, hogy a csuka folyami hal, akkor tartalmazhat nemkívánatos paraziták nem kerülhetnek be az emberi szervezetben. Ezért fontos prosolit csuka, valamint lehetséges. Szakemberek javasoljuk sózott csuka, használva 200 gramm só kilogrammonként hal.
Sózott hal legyen 3-7 napon belül méretétől függően az állatok. Szakemberek tanácsot száradni példányok közepes méretűek - ez az egyetlen szempont kiválasztásának. Hal súlya szárítás előtt kell lennie a régióban egy kilogramm. Pike prosolitsya ekkora is, és optimálisan szárad és örömmel fogja szerelmeseinek száraz halat az egész téli időszakban.
kivonatolás
Miután Pike só húzta ki a sós kell mosni vízben néhány evőkanál ecetsavval, majd vízben áztatott, hogy ez a felesleges só. Miután a csuka jön el lehet távolítani a vízből, és száraz. Általában azt javasoljuk, hogy áztassa a terméket annyi órát a nap múlva solilas. Csak akkor kezd szárítjuk.
száraz a hal
Szárítsuk a termék legyen akasztva száraz és jól szellőző helyen hőmérsékleten 18-25 fok. Fish lehajtotta a fejét, de lehetőség van a farok, egy nagy különbség ebben. Has csuka kell terjeszteni beiktatásával egy fogpiszkálóval, vagy az egész ágakat képes tartani a szélén. Szárított Pike ki, 2-3 hét elteltével, méretétől függően. Szárítás halat kell az árnyékban, hogy elkerüljék a közvetlen napfényt. Ősszel a hal nem tud, amíg a végén az utcán, hogy száraz, és előírja a befejezése a folyamat a telephelyén az akkumulátort.
Akkor száraz a hal helyezve a sütőben. Ilyen eljárás felgyorsítja a folyamatot, és olyan eredményt kapjunk kevesebb, mint egy nap. A termék szárítását a sütőben van szükség, hogy betette a szalma, ez azért van, hogy a halak nem tapadnak a tálcát, vagy rontja az ízét csuka. Szalma kell változtatni időről időre állapotú. A lényeg az, hogy a csuka feje nem éget, mert ez akkor csomagolja fóliával.
Szárított hal tárolni hosszú ideig, és örömet szerelmeseinek halak a téli hónapokban. Kell tárolni a készítményt nem igényel különleges feltételek és tökéletes lenne hazudni egy sötét hűvös helyen.
Népszerű cikkek:
