Hogyan sült burgonyát egy serpenyőben
Ne hallgass beszélni veszélyeire sült burgonyával. Tud adni egy kis felesleg a koleszterin- vagy a kis kilogrammchik azért, hogy az oldalain hatalmas öröm származik szemlélődés akár csak egy serpenyőben egy arany és ropogós a tartalom típusát.
Sajnos, a történelem nem őrzi a nevét egy zseni, az első becslés, hogy csökkentsék a burgonya csíkokra, és megsütjük vajat. Létrehozása varázsló túlélte a boldogságunk veled, még mindig él, és van úgy nemzeti csemege.
Hogyan sült burgonyát egy serpenyőben
A fő követelmény a burgonya sült egy serpenyőben - aranyszínű és ropogós. De ez a feladat nem sokkal a vállát. Szeretnénk elérni a megfelelő eredményt, meg egy burgonya kiválasztási szabályok főzés, kezelés előtti és árnyalatok a főzés során. Azt megkülönböztetni három adatot a lépést, és beszéljük külön-külön.
Készítsünk burgonya sütéshez
- Válassza ki a megfelelő burgonya - a gumók rózsaszín durum.
- Szeletelés burgonya függ a preferencia - csík, kocka, szelet nagy méretű, és kisebb, ék.
- Garantálni akarjuk elérni éles szeletelés után a burgonyát, hogy töltse fél órát hideg vízben, majd óvatosan pat száraz.
- Áztatás eltávolítja a felesleges növényi keményítő, nevezetesen válik többletet tettes, hogy szalma összetapadnak sütés közben.
- Olaj - hogy csak zöldség, de finom, nem dohányzik, és nem ad kellemetlen ízt.
- Bizonyos esetekben, akkor megteszi a vaj étel lesz finom, de fennáll annak a veszélye, hogy a burgonya éget intenzíven.
- Következő lehetőség - zsír, szalonna és egyéb állati zsiradék. Ebben az eljárásban van egy nagyon jelentős hátránya - kalória tekercs.
- Inkább keverni a növényi olajat és a vajat, és zöldség hosszabb ideig tart. Kiderült, a mágikus ízét, de problémák merülnek fel, amikor sütéshez.
Titkok a helyes sütési
- Akkor tegye vágott és enyhén obsushennuyu burgonyarudak jól vörös forró olajban - ezen a ponton azt kell ragaszkodni - ez a siker kulcsa, és egy gyönyörű héja.
- Olajok nem bántam, de ne próbálja meg dip szalmát bele teljesen, különben helyett sült, akkor burgonya „krumpli”, egy pillanatra egészen más étel. Ne vigyük túlzásba!
- Szívószálak sütjük egyenletesen, ne helyezze az edény túl nagy réteg burgonyát. Optimálisan - 2 - 3 réteg vastagsága nem több, mint 5 cm.
- Soha ne takarja le a edényt fedővel.
- Az elején a főzés, hogy egy erős tűz, akkor - a helyzettől függően.
- Ne keverjük túl gyakran kap válaszul kása.
Amikor sózás krumpli
- Só kell hozzá végén a főzés, ha az étel majdnem kész. Sóval előtt - zöldséglé, és ropogós nem kap.
Néhány ügyes trükköket, hogy lehet, hogy az étel tökéletes, és nagyon finom.
- Szeretné, hogy a sült egy serpenyőben a burgonya fűszeres ízű, mielőtt tesz egy szalma, első megsütjük olajban néhány gerezd fokhagymát. Ezután távolítsa el, majd rakjuk a burgonya sorsot.
- Érdekes íz érhető el, ha forró olajban teszel egy pár percig egy szál rozmaringot. De az is szükséges, hogy a számítás burgonya serpenyőben.
- Szeretne megsütjük gyorsabban töltse szalma kezdetben meleg vízzel, majd pat száraz.
- Sütés előtt szórjuk meg egy kevés liszttel és szalma jobb barnák.
Mit adhatunk sült krumpli? Ő és ízletes anélkül, hogy további összetevőket, de a változatosság kedvéért, akkor megsütjük a hagymás burgonyával, hús, szalonna és gomba. Íme néhány recept a személyes tapasztalat.
Burgonya sült egy serpenyőben hagymát
A klasszikus recept sült egy serpenyőben burgonya lehet főtt nélkül hagymát.
- Burgonya - 4 gumó.
- Növényi olaj - 6 evőkanál. kanál.
- Sót.
- Hagyma.
- Először készítse el a burgonyát a szabályok szerint, amit tanítani: tiszta, vágott, áztassuk hideg vízben, és törölje szárazra egy kicsit. Jobb, hogy leteszik pálcákkal tésztaszűrő, lehetővé teszik a víz lefolyni, majd tedd egy törülközőt, és száraz.
- Küldj burgonya jól fűtött pan és nem hulladéknak. Az első pár perc nem zavarják, a hátlap fogd és kezd kialakulni egy héja. Gyakran nem keverjük össze kell öt percig tart, nem kevesebb.
- A fő kérdés: mikor kell, hogy egy íj. Fontos, hogy a hagyma nem ég, és világos volt és enyhe - szelet hagymát finomra és Add szeletelt közepén főzés.
Recept sült burgonyával, gombával és hagymával
Alkalmas főzéshez hasábburgonya bármikor az évben. A gomba a szezonban, akkor helyettesítheti bármilyen gomba gomba, például - rókagomba. Mintegy sütés szabályokat, beszéltem egy másik cikkben.
- Burgonya - 500 gr.
- Gomba - 300 gr.
- Hagyma - 1 db.
- Fokhagyma - 3 gerezd.
- Só, bors és gyógynövények.
Főzés burgonyát egy serpenyőben a gomba:
- Készüljön pörkölés burgonya, szeleteljük fel a gombát, a hagymát és a fokhagymát.
- A jó forró olajban először hozta a fokhagymát, egy kicsit pirítjuk, majd távolítsa el. Ezután hajtsa vissza a burgonya csíkokra, és megsütjük, amíg majdnem főtt.
- Gomba és hagyma kívánatos megsütjük külön másik serpenyőben, de nem érik el a teljes készségét.
- Adjuk hozzá a gombát és a hagymát a burgonyát, és továbbra is sütjük, amíg a szép kéreg és a burgonya gombával nem lesz kész a használatra. Ne rohanjon só, általában három perccel a vége előtt a főzés. Greens hozzáadjuk a kész ételek alkalmazása során.
Sült burgonyával hússal egy serpenyőben - recept
Sült burgonya és hús nem jó a meglepetés, de a férfiak, sajnos, nem táplálkoznak. Szükségük van az élelmiszer posytnee. Tartsuk a recept hússal, amelyeket fel lehet használni helyett disznózsír vagy szalonna.
- Burgonya - 600 gr.
- A sertéshús (próbálja választani nem túl kövér része a sertés) - 200 gr.
- Hagyma - 1 db.
- Só, bors és gyógynövények.
Lépésről lépésre recept a burgonya hússal:
- Általában én megpirítjuk a húst először, vágás a darabokat. Nem túl nagy, de ne legyen kisebb, de akkor meg kell keresni hosszú a lemez (csak viccelek).
- Amikor a sertés már majdnem kész, tedd a szeletelt burgonyát és tovább főzzük.
- Szeretné, hogy a kéreg, nem javasoljuk túl gyakran keverjük egy étel, de vigyázz, hogy nem égett.
- A végén adjunk hozzá az apróra vágott hagymát, sót, borsot és a burgonya zöldje, azt javasoljuk, mindig van, hogy tegye egy tálba.
Érdekes! Gyere nézd meg
