Hogyan savanyú tojás pisztráng otthon nagyon egyszerű! eszközök

Vettem pisztráng kaviár? Nos chudnenko! Egy szép kívül nagyon könnyű lé, csak néhány órát, hogy egy igazi csemege, finom és egészséges! És anélkül, hogy a tartósítószerek és a vegyszereket. Hogyan lehet a legjobban savanyú tojás pisztráng otthon?

Hogyan savanyú tojás pisztráng - általános elvek

Alkalmas pácolás tojás bármilyen hal: tenger, folyó, friss, fagyasztott. Természetesen minél nagyobb a minősége az eredeti termék, annál jobb az eredmény. Az összes módon megkülönböztetni sós száraz és nedves, azaz a termék egyszerűen fűszerezve sóval, vagy a főtt mellett folyékony. A kiválasztott recept nem csak íze, hanem a érvényességének időtartama a kaviár. De minden esetben, nem ajánlatos tárolni otthon előkészítése hosszú ideig, enni, amennyit csak lehetséges, amíg ez a friss és hasznos.

Módszerek tisztítására kaviár

Mielőtt sózás a tojásokat a pisztráng, a termék meg kell szabadítani a yastiks - védőfólia. Kézi szedés a tojásokat azonnal megszűnik, mert ez egy hosszú, fáradságos és unalmas.

1. Marley. Kiszorítják egy nagy darab gézzel 4 réteg. A központi része van egy borjú. Hagyja cheesecloth egy tálba, vagy egy serpenyőben a forró vizet, forogni kezdenek. Fokozatosan, a film elmozdulni, a darabok maradnak a gézt. A módszer kényelmes, egyszerű, de hosszadalmas és időigényes.

2. Forró. Viszonylag gyors módszer. Kaviár tele forró vízzel néhány másodpercig. Minden film távolodnak a labdákat. A hátránya az, hogy szükség van egy módszer, hogy kiválassza a termék darabjai.

3. masszázs. Szép, de nagyon hosszú és fáradságos módszerrel. Yastiks vágjuk félbe vagy 3 db tojás óvatosan nyúlt.

4. Corolla. Yastiks szakadt több helyen, kaviár tele van meleg víz, és habverővel elmerül terméket összekeverjük. Habverővel fokozatosan kerül seb film. tojásokat öntjük egy szitán, maradékok kiválasztott yastiks kezét.

Mindegyik módszernek megvannak a maga előnyei és hátrányai. Válassza azt, amelyik a legkényelmesebb az Ön számára.

Hogyan savanyú lében pisztráng kaviár

A leggyakoribb módja, hogy hogyan pácolást pisztráng spawn a lakásban. Sóoldat - sóoldattal mossuk. Szabályai szerint a hozzáadott só mennyiségét az összeget, amíg feloldódik.

• 200 g só;

• 200 g tengeri só;

• pisztráng ikra;

1. Tedd a tűzhelyen serpenyőbe egy liter vízzel, hozzátéve, kétféle sók forralás után a sóoldattal forraljuk alacsony hő körülbelül három percig. Ha nincs étel tengeri só, tudjuk teljes mértékben kősó.

2. Hagyjuk kihűlni sóoldattal. Ez teszi tömény sóoldattal valamivel a szobahőmérséklet feletti hőmérsékleten.

3. Helyezze a tojás. Ha állni 5-8 percig, majd kapcsolja ki a terméket nagy sós ízű, eltarthatósága legfeljebb 5 napig. Leggyakrabban hűtőszekrényben csak 3 napon át, majd a tojásokat romlani kezd.

4. Ha a tojásokat állni sós lében 20 percig, majd a terméket kell táplálni, a sót és a fog tovább tárolni.

5. Merge tojást a gézt. Hagyjuk állni tíz percig, hogy lefolyjon a sós víz.

6. üvegedények alaposan kimossák, kívánatos, hogy öntsük a forró víz és csatorna. Fedelek is kezelni.

7. Óvatosan tolja a kaviár csavaros kupak konténerek, tároljuk hűtőben. Dye sók eloszlik a termék. Az első minta lehet eltávolítani 12 óra eltelte után.

Hogyan savanyú tojás pisztráng leggyorsabb módja

Recept azok számára, akik nem akarnak sokáig várni. Ezeket a tojásokat kész lesz négy óra. Eljárás kapott száraz terméket sós, de szendvicsek vajjal és saláta ideális.

1. A tojásokat meg kell tisztítani bármilyen kényelmes módon. Részletek róluk megtekinthető fent.

2. só és cukor összekeverjük arányban 2-1.

3. A tojásokat sűrűn öntsük száraz keverék, enyhén keverjük, hogy ne sérüljenek a integritását a gyöngyök nem rontja a termék.

4. félre tíz percig. Ez idő alatt, a sót és a cukrot is megolvadt.

5. törzs gézen, hogy a csatorna az összes folyadékot.

6. Mi shift egy jar, tedd 3-4 órán át hűtőszekrényben.

7. Mi elővett egy üveg kaviár, keverjük össze. Ha a folyadék képződik újra, ez is egyesíti. Használja a célnak megfelelően használja!

Hogyan pácolást pisztráng spawn a cukor sós

Egy másik remek módja, hogy hogyan savanyú tojás pisztráng sós, de nem sós. Ez a kiviteli alak a cukorral készült, amely finomítja az ízét a munkadarab hűvös.

• 1 liter vízben;

• 35 g cukrot;

1. Hámozzuk meg a tojásokat a film, öblítés, hagyja a gézt eresszük le a folyadékot.

2. Készítsünk a sóoldat. Ha a tojásokat azonnal használni, akkor nem forraljuk. Elég annyit, hogy feloldja a só és a cukor tisztított vízben. Ha azt tervezi, hogy fenntartsák a termék a hűtőben néhány napig, akkor meg kell, hogy töltse ki felforraljuk, hűvös.

3. Kaviár Tedd egy mély edénybe.

4. Töltsük a termék sóoldattal mossuk. A folyadék mennyiségét kell kétszer annyi.

5. Hagyjuk negyed órát.

6. Ez idő alatt húzza egy darab gézzel a serpenyőbe. Ön is használja a tálba, de a pot kényelmes, hogy a végek köthető a fogantyút edények.

7. Öntsünk tojásokat tartalmazó sajtruha sóoldattal, vastag nem.

8. Hagyjuk még negyed óra üveg az összes vizet és a tojásokat egy kis kiszáradt.

9. egy tiszta edénybe, hűtőszekrényben.

10. Két óra múlva a termék fogyasztásra kész.

Hogyan savanyú tojás pisztráng egyszerűen és gyorsan

Sós őz Recept lusta háziasszonyok. Nem kell várnia, hogy tiszta yastiks vagy készítmény a termék hosszú ideig. Mindent lehet sokkal könnyebb! Sós cukor, ízjavító fő termék.

• 5 evőkanál só + körülbelül 300 g;

• 1 evőkanál cukor.

1. Készítsük el a sóoldattal mossuk. Minden együtt, mi összeköt, küldjön a tűzhelyen, és forraljuk pár percig. Szűrés megszabadulni a véletlenszerű szennyeződések.

2. Tegyünk több sót, folyamatosan keverjük. Ha a szemek már nem oldódik, add stop.

3. Hagyjuk kihűlni és 50 fok sóoldattal. A hőmérséklet ebben a recept nagyon fontos. Nem szükséges, hogy megteremtse a tojást meleg vagy túl hideg sós.

4. Nyomd a tojásokat közvetlenül a sós, hogy az ostort, és elkezd keverni. Igyekszünk vezetni egy kört a tálba, miközben feloldjuk és megtörve film yastiks.

5. Fenntartjuk a tojásokat sós lében fél órán.

6. Ismételten merítse a habverővel keverjük újra kapsz egy pár percig, hagyja, hogy az eltávozott film van feltekerve a készülék meghajlik.

7. egyesítése tojást gézzel vagy feszített egy tésztaszűrő. Hands eltávolítja a maradék filmeket. Talán lesznek egy kicsit.

8. Mi váltás csöpögött-off a sós tojásokat egy edénybe. Próbálok szorosan illeszkednek, akkor tegye a hűtőbe.

9. Miután négy órán át, a só egyenletesen oszlik el a termék, akkor is fogyasztható. A hűtőszekrény, mint a tojás tárolva akár 4-5 napig.

Hogyan savanyú tojás pisztráng fűszeres módon

Opció nagyon illatos, fűszeres lében kaviár. Nem, a termék nem veszít a hal íze és illata, de lesz illatosabb és nemes.

• 0,5 liter víz;

• 15 g cukrot;

• 3 bors;

• 1 csipet gyömbér;

• 0,5 babérlevél;

• 1 gerezd.

1. Vizet forralni egy serpenyőben sóval és cukorral öt percig, adjunk hozzá fűszereket és minden azonnal kikapcsol. Ginger talaj és száraz. Ha van egy friss gyökér, akkor tudjuk venni azt is.

2. Hagyjuk kihűlni pác a fedél alatt, a vízbe, hogy elhagyja az aromás.

3. szűrt sóoldat, kívánatos, hogy van egy C körüli hőmérsékleten 45-50 fok.

4. Nyomd a tojásokat. Ahhoz, hogy ez az összeg elegendő sóoldattal, hogy 100-150 gramm, alaposan keverjük, és hagyjuk tizenöt percig.

5. Öntsük egy szitán, próbálja, hogy ne sértse a tojásokat, akkor podstelit gézzel. 10 percig szárítottuk.

6. Mi váltás egy korsó, küldünk egy pár órát a hűtőben.

Hogyan savanyú tojás pisztráng citrommal

Opció lenyűgöző borjak egy csodálatos illata citrom. Sóoldat kívánatos főzni tengeri sóval, ideális pisztráng, akkor is, ha a hal folyón. Öntözésre használható bármilyen növényi olaj.

• 150 g tojás;

• 2 evőkanál sót (csúszdával)

• 1 evőkanál cukor:

• 2 evőkanál vaj;

• 0,6 liter vízben.

1. Törölje a tojás az egyik kényelmes módon. Filmek a terméket nem kell.

2. Vegye ki a vékony sárga citromhéj, azaz héj. Nyomja össze a levet egy másik tálba, akkor azonnal engedje ha véletlenül leesik a csont vagy a test.

3. Készítsük el a sós. Forraljuk a citromhéj a vízben három perc, adjunk hozzá sót és a cukrot, főzzük egy kicsit. Hagyjuk kihűlni.

4. A szűrt sóoldat. A folyadék hőmérséklet körülbelül 50 fok.

5. Nyomd a tojásokat, szorította citromlé egyik fele citrus, ami megmaradt.

6. Keverjük, hagyjuk egy negyed órát.

7. Pour tojást egy szitán, tegye a folyadék elvezetésére.

8. Mi váltsanak tiszta üvegekbe, öntsük vaj a tetején, és kész!

Sózása kaviár pisztráng - tippek és trükkök

• Annak ellenére, hogy a tojás finom sós eléggé, a termék még mindig jobb, hogy túlzásba. Só nem csak élettartamának hanem elpusztítani a káros mikrobák és bélférgek, hogy a betakarítás biztonságosabb az emberek számára.

• Ha a tojás eltarthatóság véget ér, és ez még nem fogyasztott, annál valószínűbb helye az élelmiszert a fagyasztóban, akkor jobb, hogy fagyassza kis adagokban. Miután felengedett, a tojásokat lehet használni az összes étkezést.

• A külön yastiks filmek lehet használni nem csak habverővel, hanem egy közönséges dugót. Csak a meghajtó egység gondosan meg kell, hogy a legjobban integritásának fenntartása finom bogyókat.

• Bármelyik receptek sós pisztráng ikra lehet igazítani a másik termék. Valójában, fontos, hogy ne só koncentráció és a behatási idő. A legegyszerűbb módja, hogy meghatározza, hogy - gyakran próbálják kapsz, de csak előzetes rázás sót.

• Gyermek felnőni erős és ügyes szüksége van rá
• Hogyan néz ki 10 évvel fiatalabbnak a koránál
• Hogyan lehet megszabadulni a ráncokkal
• Hogyan lehet eltávolítani a cellulit örökre
• Hogyan lehet fogyni gyorsan diétázás nélkül és fitness