Hogyan pácolt pisztráng vagy lazac otthon
Kulináris titkok osztva szakács Luigi Repoli. Ő nagy tapasztalata van a játékos, aki pontosan tudja, milyen ételek fontosak a megfelelő hím diéta.
Cook gyorsabb, ízletesebb és egészségesebb Ivan Glushkov
Ciao! Sokan azt hiszik, hogy a sport diéta egyhangú és íztelen, de nem: túl a csirkemell és a barna rizs egy pár, sok más érdekes és könnyen elkészíthető ételeket. Például Szeretek főzni (és enni) halat és tenger gyümölcseit. Ma fog működni a pisztráng, de ha szükséges akkor lehet cserélni, és a lazac - ugyanabból a „család”. Ezek tartalmazzák hatással van a szívre, az ízületek és az idegrendszer omega-3 zsírsav, amely elengedhetetlen ahhoz férfiak, különösen azok, akik részt vesznek a sport.
Megmondom körülbelül egy szokatlan módon pácolás pisztráng - ennek eredményeként kapsz egy tál egy eredeti, friss és nagyon testes ízét.
Pisztráng filé / azonos méretű lazac bőr - 2 db
Barna cukor - 2 evőkanál
Major tengeri só - 2 evőkanál
Dill - gerenda 1-2
Lemon - 2 db
Orange - 1 darab
Zöld hagyma - 1 csokor
Olívaolaj extra szűz - 200 ml
Öblös - 1
Műanyag tartály - 1
Papírtörlő - 1
Élelmiszer film - 1
Elnyomás (nehéz tárgy) - 3-5 kg
1. Az első öblítés filé alaposan szárazra egy papírtörlővel, és finoman merész csontokat. Most előkészíti a keveréket a pác. Ehhez fogjuk vágni apróra kapor, nátrium-citromhéj és a narancs a finom reszelő, hogy nem kapta meg a fehér héja (ez nagyon fontos, különben a keserűség lenne megölni az íz).
2. Egy nagy tálban keverjük össze a kapor és a lelkesedés, adjunk hozzá cukrot és a sót, néhány csepp citromlevet és a narancs. Most ezt az elegyet oszlik el a filé és hajtsa ki a bőr, szorosan csomagolt fóliával. Az előforma kerül a tartályba, és hagyjuk hűvös helyen súlya alatt 12 órán keresztül. Ne aggódj, a halak nem túl sós.
3. Ezt követően Get hal öblítsük a keverékből, és a szóló egy mély tálba, zaley olívaolaj, megszórjuk apróra vágott hagymát. Fontos, hogy azt bélszín az olaj és a hagymát. Utolsó előtti lépés: közel ételek film és tárolja a hűtőben 3-4 órát (ha nem az összes enni egyszerre, tudom: így a hal nem kerül tárolásra több mint három napig a hűtőben).
4. Amikor a hal kész, meg kell apróra vágott, és örömmel nincs extra-termékeket. Ha szükséges, akkor mártsuk szójaszósz keverve egy csepp balzsamecet, vagy a fájl egy hal ágyon kedvenc zöld saláta, adjunk hozzá egy kis uborka és a szezon azonos mix szójaszósz balzsamecettel.
Lásd szintén Férfi Egészség