Hogyan olvad méz, ha a cukor a minőség feláldozása nélkül
csodás átalakulás
Kezdeni beszélni, amit a cukrozott méz. Van olyan vélemény, hogy ez kevésbé likvid, nem olyan jó minőségű, szinte hamis természetes. Tény, hogy az összhang a termék nem tünteti fel a minőséget és a fogyaszthatóságát. Sugarcraft méz (megfelelően nevezik ezt a folyamatot a kristályosodás) egy természetes folyamat, rejlő ez természetes termék. Ez sok tényezőtől függ, a legtöbb, ahonnan a méhek gyűjtenek nektárt növények, és milyen az időjárás.
Például, gyorsan kristályosodik napraforgó vagy repce előállított; hosszú ideig folyékony marad akácia, gesztenye. Sokkal hosszabb megtartja az eredeti termék konzisztenciája gyűjtött a nyirkos, esős nyár.
Természetesen, a fogyasztók többsége inkább az édes folyadék formában. Úgy néz ki, jobb és sokkal kényelmesebb használni, terjed, például kenyeret. Mi a teendő, ha a méz vált szilárd kristályosodási került sor? Miért történt ez? Ez azt jelenti, hogy nem lesz a régi arany patak, amely a közelmúltban tetszetős a szemnek?
Ne ess kétségbe! Bárki otthon önállóan viszont a megszilárdult terméket folyékony. Hogyan olvad a mézet, hogy kell csinálni, tudod most.
Process olvadó méz méhészek úgynevezett virágzó. Végezzék el azt, akkor szigorúan eleget csak egy feltétellel. Méz nem fűthető feletti hőmérsékletnek 45 °. Hogy ez miért fontos, világossá válik, ha figyelembe vesszük, hogy az összetétele a termék összetett, ez magában foglalja a különböző szerves anyagok gyorsan bomlanak, emelt hőmérsékleten. Ez azt jelenti, hogy a méz elveszíti egyedülálló gyógyító tulajdonságait, és egyszerűen édes ételek. Azonban meg kell jegyezni, hogy még ebben a túlfűtött, mivel ez lesz hasznosabb cukrokat.
Olvad a méz a rendes körülmények között az élet lehet sokféleképpen, az emberek már rég megtanulták, hogy csináld. A gyakorlatban azonban a három lehetőség.
Népszerű módon nyíló méz
Szóval, hogyan olvad a méz? Miért néhány módszerek is alkalmasak, és néhány jobb, ha nem használja?
- A kályha mellett: lassan, de biztosan. A módszer tekinthető a legjobb - méz ezzel a módszerrel lágyítja a természetes úton, befolyása alatt megnövekedett hőmérséklet. Termék kapacitása kell elhelyezni olyan helyen, ahol a hőmérséklet folyamatosan magas, körülbelül 40 °. Korábban ezek a sarkok a kályha, most egy városi lakás - radiátor.
Edények mézzel kell lezárja rendszeresen fordul a hőforrás által különböző oldalról. Ezt meg kell tenni annak érdekében, hogy feloldjuk a terméket egyenletesen. Hátránya - ez időt vesz igénybe, néha egy vagy több napra. Az előnye, mint már említettük - egy természetes és ártalmatlan folyamat.
- Bemelegítés a vízfürdőben. A nagyon gyakori módszer. Végrehajtásához szükség lesz két tartály. Még egy - egy serpenyőben, hogy tudunk a tüzet. A második - kisebb kapacitású, vagy akár egy üvegedénybe. Ez lesz a méz. A műanyag edények ne legyen - ez tükröződik rosszul a termék minőségét.
Az első pán vizet öntünk, tedd a tűz, és az összes ját azonos 45 °. (Ezzel a módszerrel meghatározott nem virágzó, kívánatos, hogy a vízben hőmérővel).
A második tartály, mézzel, belsejében elhelyezett első pán, a korábban podsteliv alatta szövet vagy egy fa deszka. Továbbra is, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a víz ne melegedjen túl! Méz a második edényben, körülvéve meleg vízzel, folyadék elég gyorsan.
- És miért nem a mikrohullámú? még a második út úgy tűnik, túl hosszú a mai rohanó világban. Tehát meg kell gondolni, hogy valami gyorsabb. És egy ilyen megoldást nem találnak - a mikrohullámú! Módszert alkalmazzák, gyakran, de ellentmondásos. Valahogy van egy észlelés (nem tudományosan bizonyított, de nem cáfolta), hogy a komplex enzim és aminosav teszik ki a méz elpusztította a sugárterhelés.
A mikrohullámú sütő egy termék abban elhelyezett tartalmaz egy leolvasztó üzemmód rövid ideig, körülbelül 40 másodpercig. Így többször megismételjük, rendszeresen keverjük édesség, mert égeti egyenetlenül.
Összefoglalva, meg kell oldani a cukrot mézzel kis adagokban. A tény az, hogy kb egy héten ismét megkeményednek. A következő egyszerű irányelveket, akkor mindig kezelik a vendégeket arany méz, és áramló folyadékot.