Hogyan növekszik burgonya - jó, ízletes, omlós
Orchard és kert »Kert» Burgonya »Hogyan növekszik egy jó ízletes burgonya
Itt egy példa. Nagyon szeretem a fajta, úgy tűnik, a népi választás - cigány. Ő így nagy gumó. Amikor a főzés burgonya omlós, nagyon finom. Próbáltam termesztését. Megpróbált - nincs más módja, hogy elmondja. Laza, idő krumpli, selejtezést, megtermékenyített (trágya szórás esik, hamu esett le leszállás). A kicsit ásni valami, és hogy ez nem volt elég. A burgonyát finom volt, de az öröm a munka, az adatgyűjtés nem engedett. A család egyik barátja (saját helyén - 1,5-2 km-re a bányában) minden további nélkül erőfeszítések folynak, hogy megszünteti a termés. A mag az út, vettem őket. Miért történt ez? Ez nagyon egyszerű. Egy tapasztalt kertész magyarázható úgy. Grade cigány szereti alföldön szeret területeken, ahol magas a talajvíz. A barátnőm egy ilyen oldalon. Szóval, nem számít, mennyire nem puffasztott az ő burgonya, de ez egy jó termés a fajta burgonyát nem növekszik.
Azaz, azt szeretnénk, hogy egy finom burgonya - először elemezni, milyen a talaj, az időjárás a területen, hogy milyen minőségű a legalkalmasabb, hogy ellenáll a betegségek, kártevők, milyen régen is itt nőtt fel, meg ilyesmi.
Morzsolódó így burgonyakeményítő, amely kezd felhalmozódni különösen intenzív virágzás után. Ennek összege nagyban függ a fajta, időjárás, talaj. Az eltérés elérheti 5-7% a különböző fajták, az éghajlati viszonyok - 3-6%. Legkevésbé keményítőt tartalmazó korai fajták, mint a rövid tenyészidő, nem tudják megmenteni egy csomó.
- csírázás;
- menedéket korai ültetés;
- a talaj termékenységét;
- levélevő;
- kezelése növekedést szabályozó;
- kiegyensúlyozott alkalmazását a szerves és ásványi műtrágyák;
- technikák alkalmazásával senikatsii vagy kiszáradás;
- véve a fajták sajátosságaira;
- az időjárás függvényében.
A csírázását gumók 25-35 nappal ültetés előtt a termelők igyekeznek növekedés keményítő 3-4%.
Még ennél is nagyobb hatást ad a korai ültetés, ültetés és az azt követő fedél kapura agrilom (szövött anyag). Mivel a könnyű lehet tartani a tetején a növény végéig a tenyészidőszak vagy fedél növények elején vagy a végén a tenyészidőszak. Ennek eredményeként - hosszabb a hatóanyag tenyészidőszak amikor kiáramlását a műanyag anyagok a gumók. Válnak keményítőtartalmú. Ezen kívül, az általuk lefedett növények, hogy megakadályozzák a gumót károsító betegségek vereség.
Homokos talajú felhalmozódnak keményítő burgonya 3-4% -kal magasabb, mint a hideg tőzeges. Tőzegtalajok lehet bevezetése javította homok az arány 200-300 kg száz négyzetméter.
A legjobb burgonyavetésére könnyen agyagos, amelyek teljes mértékben biztosított a gyökérzet a gumók oxigénnel, nedvességgel. Ezekben talajok száma tartalék tápanyagok fokozott 20-25% -kal a nehéz agyagos, ami szintén kell hozni az állami így könnyű agyagos humusz 400-500 kg száz.
Ilyen körülmények között a kertészek kell technikákat alkalmaznak, amelyek hozzájárulnak a felhalmozódása a keményítő. Például, levelekkel táplálkozó, kezelése növényi növekedést szabályozó, stb típusú Humisol
Gardener nem teszi lehetővé egy ilyen folyamat, ha alkalmazza a kiegyensúlyozott alkalmazása a szerves és ásványi trágyák. Például, így rothadt trágya jelentősen növeli a keményítőtartalma gumók 3-4%. Még a legnagyobb termés nem lesz érezhető a visszaesés.
Az optimális keményítőtartalma gumók fognak nyújtani, ha egyensúlyban műtrágya alkalmazva, ahol az arány a nitrogén, foszfor-kálium komponens 1: 1,5: 1,6.
Az érték függ a keményítő-tartalom a burgonya mérete. Ezért, a keményítőtartalma gumók egyik bokor terjedhet 12-25% egy csoportjában az érettség minőségek átlagos gumók vagy viszonylag kis méretű, a keményítőt tartalmaz több mint krupnoklubnevyh.
Senikatsiya - permetezés burgonya bokrok, végzett három héttel kezdete előtt a betakarítás, a komplex keverék magas koncentrációjú folyékony műtrágyák.
Szárítás - egy mesterséges szárítási lombozat permetező segítségével a vegyi anyagok.
Egyszerűsége miatt a végrehajtás ezeknek a módszereknek, akkor lehet megbízható tényező növekszik keményítőtartalma gumók.
A kiszáradás végzett 5 százaléka -os réz-szulfát és magnézium-klorát 7-15 nappal a szüret előtt. Ez gyengíti a vízvisszatartó képessége a burgonya lombozat megkönnyítik a gyors kiszáradást. Két órán belül a kezelés után láthatóan fokozta a kiáramlása műanyag anyagok a gumók.
A nagy hatással van a felhalmozási keményítő van műtrágya. Sokan alábecsülik a teljes körű bevezetése elem: hogy nagy mennyiségű műtrágya és néhány nem, hogy más vezet egyensúly. Például a negatív hatása a bevezetése egy nitrogéntartalmú műtrágyák, így hosszabbítás időtartamát a tenyészidőszak. Hozzáadása nitrogén műtrágya foszfor és a kálium, a keményítő burgonyatermesztőnek nem engedi csökkentését.
Keményítő gumók csökken, ha a friss trágya. Válnak vizes, íztelen. Ezek gumók legjobb, ha nem lehet használni az élelmiszer a gyermekek számára.
Jobb az élelmiszeripari alkalmazásokban nagyon keményítőtartalmú fajták elszórtan főzés, mint a szappan-szerű sűrű, nem rothadó hús, így a kertész kell választani az ilyen fajta, amely mellett magas hozamot biztosítana a maximális felhalmozódása keményítő.
Magas hozamú fajták: Early - Luck, Zsukovszkij korán, Adretta, tartalék, Nevsky, Kalinka, korai megjelenése gyümölcs; A közép -. Aspiya, kékség, Lugovskoy stb nagyban kompenzálja a hiányosságot a keményítő.
A gumók tartalmaznak viszonylag nagy mennyiségű nitrogén-vegyületek, amelyekből az ízlelő minőségétől függenek. Ez elsősorban fehérje, szabad aminosavak, nem protein vegyületek, amidok, nitrogén-bázisok (ammónia, nitrátok, nitritek).
Néhány anyag javítja az ízét burgonya - ez szabad aminosavak, nem protein vegyületek. Mások, ha túl sok - lebomlik a nitrátok és nitritek.
A legnagyobb értéket burgonya az élelmiszer fehérje. A biológiai értéke burgonya fehérje jelenlétéhez kapcsolódó benne az esszenciális aminosavak. Köszönhetően kombinációja a gumók fehérje teljes, de felülmúlja azt az egyéb növényi proteinek. Ő egy kicsit rosszabb, mint a biológiai értéke mindössze csirke fehérje.
A legnagyobb mennyiségű fehérjét tartalmazó szövet legközelebb a bőr a gumó, így tisztítsa meg a gumókat ha főtt legyen a legkisebb héja vastag.
Azok kertészek keresik a finom gumó, amelyek komplex műtrágyák - a nitrogén-foszfor-kálium tartalmat. Ez lehet az átlagos dózisok, amelyek 500-800 g nitrogén, foszfor a 1,000-1,200 g, 800-900 g hamuzsír per száz.
A burgonya gumó koncentrálódik számos különböző vitaminok és C-vitamin tartalma a gumók korai fajták is, mint a fekete ribizli, így szükség van, hogy vegye figyelembe, hogy a felhasznált burgonya sok egyre gyakrabban.
Ha fogyaszt 300 gramm burgonya naponta, ez elég ahhoz, hogy 50% -át fedezi a napi szükséglet C-vitamin volt különösen sok fiatal tartalmaz gumók a korai fajták, így a fiatal burgonya annyira hasznos a gyermekek számára.
Kevesebb vitaminok növesztve vályog és tőzeg. Közben bimbó, amikor a gumó súlya 4-10 g, az összeget a vitaminok még mindig nagyon kevés. Ez növeli 3-4 alkalommal a virágzás időszakában.
Az összeg a vitaminok jelentősen csökken tárolja a legtöbb fajta. Ezek a fajták fogyasztanak vitaminokat a növekedési folyamatok a gumó.
Helytelen főzés elpusztítja minden erőfeszítést a gazdák, hogy növelje vitamin gumó. Így, melegítésével a tisztított burgonyát forrásban lévő vízben, hogy elveszíti akár 92%, a vitaminok és gumók, amikor forró vízbe helyeztük - 7%.
Burgonya gazdag nitrátok, az élelmiszerek minősége romlott. Ezek gumók is mérgezést okozhat.
Nitrát-felhalmozódást függ az időjárási viszonyoktól, a felhasználási mennyiség a szerves és ásványi trágyák, meszezés a talaj, a változati különbségek.
A változó időjárási körülmények nem mindig állnak rendelkezésre kertészek. A hideg időjárás, ami kíséri hiánya világítás, túlzott csapadék, gumók halmozódnak sok nitrátok. Hogy csökkentse a nitrát tartalma a hideg esős időben kell állítani a bevezetését minden típusú műtrágyák, így kötszerek. Ha műtrágyát nem alkalmazunk arányban 1: 1,5: 1,2 (nitrogén, foszfor, kálium), a növekedés a nitrát gumók nem fordulhat elő.
Nitrátok enyhíti a burgonya, hogy elbontjuk a trágya együtt nyomelemek (mangán, cink, molibdén, bór) - 20-30 g per négyzetméter
A leghatékonyabb és legegyszerűbb módja, hogy megakadályozzák, hogy a nitrátok termesztése fajták nem gyűlhet nitrátok sokat. Ezek a típusok vannak.
Ez a korai fajták - Fortune, Nevsky, tartalék, Adretta Zhukovsky korai, hatása, Bryansk korai, közepes korai - A kék, Lugovskoy mások. Ezek a fajták is különböznek a betegséggel szembeni ellenállás, kiváló technológiai és gasztronómiai jellemzőit.
Meg kell jegyezni, hogy csak az egyik faj nem lehet ültetni minden alkalommal. Amikor az időjárás változatos, például korábban nem tud adni a várható hozam. A közepes minőségű ugyanolyan körülmények között megadja a maximális hozamot. Ajánlatos, hogy a különböző érettségi 2-4 csoportok.
Szeretem a burgonyát semmilyen formában! Sőt, elsősorban burgonya íze függ a talaj. Arhangleszk, Kirov, Vologda régió nőnek nagyon finom burgonyát, amikor varish, ő összeomlik. Ugyanez a szer felvetettük sokat a leningrádi régióban. Egy és ugyanazon fajta, és a burgonya nem az egyetlen főzés után nem morzsolódik, ez több, viszkózus, valószínűleg azért, mert a keményítő benne.
Svetlana, kevesebb keményítő a burgonya, így \ „több viszkózus \”.
Köszönöm Natalia. Annyira messze konyhakert, most csatlakozik a csendben.
A talajművelés minden zöldség kiemelkedő. Barátom sikerült négyzetméterenként lőni egy pár zsák burgonyát. Akkor azt hittem, hogy ez egy nagy szüret.
Szibériában, mint egy finom burgonyafajták Adretta, sárga, édes és könnyen termeszthető!)
Igen, ez bonyolult. Hát ez az, hogy mekkora szükség van szem előtt tartani? De ez a tudásbázis szükséges minden egyes növényi - gyümölcs! Még az egyszerű így könnyen termeszthető burgonya
Burgonya termesztése a Kuban nem olyan egyszerű ... ez meleg van, nehéz föld - mindez megnehezíti az életét.
És ez igaz. Én is nőtt fel a Kuban. Mint egy gyerek, 20 hektáros burgonya nőtt minden nyáron ... Mindig csak a kora reggeli és a késő esti munkavégzés.
Natalia, írsz, és annyira csodálkozom bármilyen témában. Szeretnék venni egy példát, de azt aligha engedheti meg magának. 😉