Hogyan megtalálni és semlegesíteni a nitrátok zöldségek és gyümölcsök - kíváncsi finom - könnyen elkészíthető!

Nitrátok - a salétromsav sóját (nitrát), amely megtalálható a gyümölcsök és zöldségek. Beszéljen a veszélyeire nitrátok egészségre nem áll meg.

Nitrátok - a salétromsav sóját (nitrát), amely megtalálható a gyümölcsök és zöldségek. Több az ember eredetét. Mindazonáltal, beszélni veszélyeire nitrátok egészségre nem áll meg. A probléma azonban önmagában nem nitrátokat, sőt néhány számuk csökken az emberi szervezetben. A jelentés szerint a World Health Organization, úgy vélik, egy biztonságos mennyiségű 5 mg nitrát per 1 kg emberi szervezetben. Azaz, egy felnőtt ember kaphat mintegy 350 mg nitrát nélkül egészségügyi hatásokat.

Növények képesek elnyelni a telített trágyázás sokkal nitrogénvegyületek, mint amennyire szükségük a fejlődés. Ennek eredményeként, csak egy töredéke nitrát szintetizálódik a növényi fehérjék, és a többi esik az emberi szervezetben a tiszta gyümölcs gyökerek és levelek a zöldséget. Ezt követően néhány nitrátok gyorsan kiürül a szervezetből, de más formában különböző kémiai vegyületek. Néhány ilyen vegyületek ártalmatlanok, sőt akár előnyös a szervezetben, de más sók alakítjuk vissza salétromsav, és ez okozza a nitrátok káros az egészségre.

Mi gyümölcseit sok

Több, mint mások felhalmozódnak nitrátok, káposzta, cékla, saláta, retek és fehérrépa, zeller, kapor, petrezselyem, görögdinnye. Hogyan telepíteni? Először is, a méret. Kapzsi káros anyagok gyümölcsök általában nagy lett - következtében a műtrágyák használatát, nagy mennyiségben. Másodszor, vannak arra utaló jelek, hogy az elismert szakemberek. Úgy tartják, például, hogy a legtöbb káros vegyületek felhalmozódnak a magzat és a bázis levél dugványok.

Fokozott koncentrációja káros anyagok görögdinnye, például lehet telepíteni sárgás vérerekkel és a tömítések a pépet. A nitrát-gazdag sárgarépa megfehéredik mag. A káposzta, a legmagasabb nitráttartalma a felső levelek és csövek. Uborka a káros vegyületek lehetnek a bőr, és az a része, amely kapcsolódik a szár.

Kisebb mértékben felhalmozódnak nitrátok paradicsom, hagyma, padlizsán, szőlő.

Hogyan megszabadulni tőlük

Kezdeni figyelni, hogy hol zöldségek és gyümölcsök, hogy vásároljon. Ha nőttek a szomszéd a közelében az autópályán, jobb, mint az ilyen gyümölcsöt nem vásárolni.

Észlelni lehessen a gyanús gyümölcs, hozott a piacon, vagy a boltban jobb, ha nem iszik. És ha nem vagyunk biztosak a zöldségekben található nitrát kicsi, megfelelően kezelni a gyümölcsöt, mielőtt azokat a főzéshez. Sárgarépa, például érdemesebb levágni mindkét oldalán 1 cm. Ugyanezt lehet tenni uborka. A kapor, petrezselyem, zeller, amire szükség van, hogy enni csak levelek szár nélkül. A káposzta, ha gyanús, hogy a legjobb lé, annyi a nitrát belép a sós víz. Amikor a főzés a káros vegyületek is megy át a táptalajon, és az első 15 perc alatt. Ezért néhány különösen éber ember önteni a levest, és főzzük egy kicsit először az új zöldségeket. Azonban a húslevest öntünk és ásványi anyagok elvesznek. A főtt sárgarépa nitrátok mennyiségét a felére csökken, és a cukorrépa és a burgonya - 20 százalék.

Kapcsolódó cikkek

• Nitrátok gyümölcsök, zöldségek és ezek csökkentését - paradicsom nitrátok csökkentését

• Hogyan válasszuk ki a gyümölcsök és zöldségek minimális nitráttartalma