Hogyan megsütjük tojás, hogy egy omlettet, sült tojás omlett

Úgy tűnik, hogy könnyebb lehet készíteni rántotta? Ez a legnépszerűbb étel agglegény erő még a gyermek. Szerint a komplexitás csak akkor lehet, mint hogy milyen rendesen vizet forralni a teát. De vannak olyan árnyalatok minden étel. Végtére is, bárki lehet főzni, de a szakács rendesen, de még mindig finom - nem mindenki.

Fried tojás: az előnyök és ártalmak

A jótékony és káros tulajdonságait tojás, a tudósok azt állítják, hosszú ideig. Egyrészt, ezek gazdag fehérje, mely annyira szükséges a szervezet, és a vitaminok, amelyek szükségesek az agy. Másrészt, a tojás nagy mennyiségben tartalmaznak koleszterint, ami hozzájárul a érelzáródást. De ha figyelembe mértékkel használjuk, nincs probléma merül fel.

Az előnye, tükörtojás egy serpenyőben, hogy ez az étel is főtt ezer módon: zöldség, hús, burgonya, hogy rántotta, tükörtojás, megsütjük szalonnát megpirítjuk egy fehérje omlettet. Elfogadom, ez sokkal érdekesebb, mint a főtt tojás főtt vagy buggyantott tojás?

Azonban, ha sütjük egy tojást megfelelően, akkor ezek a súlyos negatív következményekkel nem kell félni. Hogyan lehetne sütni tojást minden a szabályok?

Válassza ki a friss tojás a sütéshez

Megsütjük megfelelően és finom sült is helyesnek kell lennie, és friss. Annak ellenőrzésére, frissesség a csirke termék, végezzen egy egyszerű kísérlet elég. Alsó nyers tojást egy tál hideg vízzel, és nézni:

• Ha a petesejt megállapított vízszintesen az alsó - ez a friss;
• ha csak esett lapos, tojás 5-7 nap;
• Ha nyírt függőlegesen, a tojás nem friss.

Friss tojás nem csak előnyös a test, hanem a sokkal kényelmesebb, hogy készítsen. Ugyanakkor állott sütéshez sült tojás lesz elterjedt csúnya palacsinta a serpenyőben, és még a tojássárgáját is tört. Napi tojás érintkezik a serpenyőbe kerül mentésre, és lesz egy szép külsejű alak.

Hogyan megsütjük tojás

Mielőtt elkezdené serpenyő, válasszon nagy fenekű, ha főzni vajjal vagy tapadásmentes, főzni zsír nélkül. Pan áll egy jó meleg, de nem meleg, adjunk hozzá egy csepp a nyers növényi olaj, és tesz egy kis darab vajat. Utolsó ízt a rántotta és zöldség nem ég tovább. Olaj, amelyet sült is meleg, különben a tojás elnyelte a felesleges zsírt.

Ha a szakács sült tojást egy nagy cég egy serpenyőben egy csomó tojást, biztos, hogy megszorítások, több helyen, ahol a fehérje található. Ez segít egy extra pár kilépés, valamint tojás megsütjük, ahogy kellene, anélkül, hogy csúnya hólyagok körül a sárgáját.

Fried egyszerre folyadék és szilárd anyag tojássárgája. Ahhoz, hogy sárgája egyenletesen melegítjük, és a fehérjét nem ég, csökkenti az alacsony hő-és főzzük a tojást. Ha szeretné, hogy kap egy kemény sült tojás, rántotta, takarja el a fedelet és főzzük alacsony lángon. Sózzuk és az antenna a legvégén, és lehetőleg kicsi helyett durva só, különben a kristályok nem volt ideje, hogy feloldódjon.

Ezek a különböző tojás

A kísérlet próbálja megsütjük tojás különleges formák formájában szív vagy virág. Élvezze a rendkívüli kilátás nyílik a háztartásban. A penészek helyettesíteni lehet ehető, tűz, tükörtojás egy úgynevezett „ház”. Ehhez meg kell vágni kenyérszeletek félúton, megpirítjuk a szelet egy kézzel és esztergálás, meghajtó közepén a tojást. Ön is használja a paradicsom, paprika, kolbász, előre vágjuk hosszában ketté, bővíteni és zárjuk le a végén a fogpiszkáló.

Tükörtojás tükörtojás lehet változatossá, hogy különböző gyógynövények és fűszerek, vagy sütjük, úgy, mint a legtöbb ember a zsír és a hagymát.

Fry rántotta

Egy külön edénybe, különös figyelmet érdemel - ez az omlettet. Ez a recept a tojás jött hozzánk Franciaországból, de minden országnak megvan a saját alternatíva. Omlett nevezhetjük egyszerűen raskolochennye tojás sült egy serpenyőben, de ez nem érdekes, ezért szakácsok, hogy megpróbálja, és felér annyi receptet, hogy azok több, mint egy szakácskönyv.

A készítmény ez az étel saját hirtelen fordulat:

• megfigyelni az arányok 1 tojó nem lehet több, mint két evőkanál tej vagy tejszín;
• előállítására omlett töltött jobban megsütjük egy kicsit szét, majd öntsük az omlettet, mint bevonja a nyers tojást;
• Ha azt szeretnénk, hogy csomagolja egy omlett tekercs tölteléket, a töltelék kell előre elkészített, és tegye szinte tapad tojás;
• hosszabb keveréshez keveréket, az omlett lesz luxuriantly;
• még pirítós omlett Mindig megsütjük a fedél alatt, amelyet be kell egy nyílás elvezetésére gőz, vagy túlzott nedvesség nem hagyja, hogy egy edényt menjen a következőképpen;
• Ha támogatója diétás étel, szakács omlettet kizárólag fehérjét, és nem úgy tűnik, unalmas, add hozzá egy maréknyi spenót levelek és néhány fenyőmagot;
• így sűrű konzisztenciájú omlett érdemes üzembe a sárgáját hosszabb, növeli a fehérje mennyiségét a gyengéd és légtömeg;
• a megfelelő hőmérsékletet, és a siker kulcsa, így sütjük egy omlettet először a magas hő, és miután felkelt, csökkenti a hő minimális.

Rántotta, mint a rántotta, kiváló étel, amelyet fel lehet használni nem csak a reggeli, hanem bármely más étel. A fő szabály - enni azonnal és mindig meleg.