Hogyan lehet megkülönböztetni a mérgező gombák
A legjobb ökölszabály meghatározásakor mérgező és ehető gomba - soha nem hagyja őket íze! Annak ellenére, hogy mindenféle tanácsot mindenféle „hogyan” lehet megkülönböztetni őket, akkor nem eszik gombát, melyeket nem tudsz. A legbiztonságosabb gombát értékesített a boltban!
Az emberben, sok félreértés van gomba. Egyesek úgy vélik, hogy a sötét ezüst kanál, keverjük ha mérgező gombát, amit a főzés. Ez a „módszer” nem helyes!
Szintén rossz, és hogy néhány gombát viszi kárt, ha csak megérinteni őket. Két ehető és mérgező gombák gyakorlatilag nincs különbség. Ők tartoznak ugyanabba a családba!
Tovább tévhit gomba, hogy állítólag gomba rózsaszín lemezek ehető. Ez azon a tényen alapul, hogy a két faj ehető gombák rózsaszín lemez a kupak alatt, és fel vannak szerelve a legtöbb mérgező, fehér lemezek. De az a tény, hogy ez a különbség a gyakorlatban elhanyagolható. Emellett számos ehető gombák ezek a lemezek nem rózsaszín. Angliában csak egy fajta mérges gomba úgynevezett „holt sapka”. Először a gomba hasonlít egy tojás, félig eltemetve a - föld, akkor magassá válik olíva- vagy zöldessárga, sötét középponttal és egy fehér szár.
Úgy véljük, hogy az európai erdőkben van mintegy 80 faj gombák okoznak, amikor használt élelmiszer, az vagy olyan mértékben káros az emberi szervezetben. Ez a szám, 20-25 faj legveszélyesebb, és néhány mérgező és halálos.
Gall gomba. Növekszik valamint más nemes és fehér gomba száraz fenyő és lucfenyő erdők. Cap átmérő: 12 cm, az első félgömb alakú, majd pulvinate, barnás vagy barna, szürke vagy sárga elszíneződését. A cső alakú réteget finom pórusokat, sápadt vagy szennyezett - rózsaszín. A láb hossza 10 cm, 4 cm vastag, tuber-hengeres, mint a növekedés azonos színű egy kalap, de néhány világosabb sötét hálóminta. Húsa kemény, fehér és keserű. Fiatal korban ez nagyon hasonlít a fehér, meg lehet különböztetni csak a csöves rózsaszínes réteg. Egyetlen példányban világosszürke sapka és a emlékeztetnek podberozoviki, a különbség lehet a cső alakú réteg. Ehetetlen gomba, halálos mérgezést nem lehet, de bekerülni a kocsi, ő küldi a keserűség, ami után az egész termésre lehet dobni.
Rókagomba hamis. Növekszik a környéken igazi rókagombával, különböző alakú és színű kalapot - kerek tölcsér alakú, sima élek, a vöröses-narancssárga rézvörös. A lemezeket fényes CASS. A húsa szilárd, fás. A gomba ehető.
Pepper gomba. Megtalálható főleg tűlevelű erdőkben, magányos. De lehet esni, és kis csoportokban. Cap átmérője legfeljebb 5 cm, domború vagy lapos, barna vagy réz - piros. A cső alakú réteget prirosshy a láb vagy enyhén decurrent, nagy szögletes pórusokat egyenetlen, sárgás - piros. A láb hossza 5 cm és 1 cm vastag, hengeres, gyakran elvékonyodó lefelé vöröses alján sárga. A húsa sárgás - piros, anélkül, hogy különleges illat, keserű íze fűszeres és csípős paprika. A gomba nem ehető, kissé emlékeztet a vaj és Mokhovikov, megkülönböztetni a színe a csőszerű réteg és maró keserűség.
Sátán gomba. Ritkán fordul elő, lombhullató erdőkben, az átlagos magyar zenekarok gyakran egyre több déli régiókban. Cap, 8 cm átmérőjű, zöldes vagy szürkés a eső nyálkahártyában. A csőszerű réteg vörös. Leg nagy, vastag, tuber-, duzzadt a tövénél, piros hálószerkezetű alsó végén a lábak a talaj közelében van sűrűn - tégla, felső lábak - narancs. Húsa fehér, egy kis szünetet, először vörös, majd kék színűre vált, édes ízű. A gomba igen toxikus.