Hogyan lehet gyorsan és megfelelően főzzük a céklát
A kérdés, hogy az érdekelt nem csak a „bábuk” származó kulinarii.Kak gyorsan és helyesen főzni cékla - egy kérdés nem csak a „üstök” a főzés. A készítmény a cukorrépa elég finomságok és trükkök. Tudásuk megkönnyíti az eredmények eléréséhez, hogy finom és egészséges. Szóval, hogyan kell főzni cékla könnyen és gyorsan? Meddig főtt céklát? Cékla főtt 20 perc és 3 óra módszertől függően, mérete és kora.
Ha tedd egy serpenyőbe hideg vízzel, és csak fel a tűzhelyre, a főzési idő 2-3 óra (mérettől függően). Gyorsan forraljuk fel a céklát nem fog működni, de táplálkozási mondjuk, bizonyos vitaminok megmaradnak.
Ha forró vizet - körülbelül egy óra. De a folyamat felgyorsulhat.
Szakmai Chef főtt céklát a következő: miután pokipela 30 perc vizet kell elvezetni, és nem helyezhető a jet hideg víz (hidegebb, mint a jobb) percen át 15. A hőmérséklet-különbség hozza céklát, amíg készen. Így az egész folyamat 40-50 percig tart.
Ha azt szeretnénk, még gyorsabb főzni céklát, tedd a magas hő, és anélkül, hogy csökkentené a fedetlen edényt fedővel. (Ugyanakkor a C-vitamin ebben az esetben semmi sem balra). De aztán a víz kell sok, ki kell terjednie a gyökerek centiméter 8 felett vagy forrni előtt hegesztett zöldséget. 15 perc után - a jég alatt a víz 5-10 percig. Minden répa kész.
Forraljuk 40 percig + „LP” módszer: egy nagy tűz (ha dobták hideg víz) a forrásban lévő - közepes lángon (40 perc) - mérsékelt tűzön (teljesen). Öntsük ezt a vizet 5 cm felett a folyamat befejezéséhez svekly.Vsegda hideg vízzel. Aztán, cékla, továbbá, hogy „jön”, könnyen tisztítható.
Nem a leggyorsabb, de nagyon finom módja a főzés cékla - nem sütni-főzni a mikrohullámú sütőben, vagy a 200 fok, forgalomba a csomagban sütéshez. Tart 25-30 perc; ha a hőmérséklet nem túl magas, vagy cukorrépa legnagyobb és legrégebbi, az időt fordítanak bolshe.Vazhno! A C-vitamin megsemmisül 190 ° C-on
By the way, sült cékla főtt cékla édesebb. És ez akkor ajánlott használni receptek a saláták és vinaigrettes.
Még az árnyalatok gyors cukorrépa főzés:
Válassz egy kis lapos gyökér vékony héjú fajta Bordeaux, ők ízletesebb, szebb és főzzük gyorsabb.
Forrásban lévő vízben együtt egy kanál répa öntsünk növényi olajat (az interneten találtam ajánlás önmagában nem próbálta).
Barbár módszer: a cukorrépa megtisztított, feldarabolt, a rövid, csinálni, mint a burgonya. A kukta főzzük 20 percig, előre vágott csíkokat.
9 titkot, hogyan kell főzni a céklát, és nem csak
1. Tisztítsa nem tiszta. Szorosan ecsettel, mosni. Nem távolítsa el a héj, főzni vele. A farok nem vágja le. Ha megsérti a integritását a répa juice fog folyni belőle, és akkor kapcsolja vizenyős és fehéres. Cékla, hámozott abban az esetben, ha a cél eloltani.
2. A só nem só. Cékla nem sózzuk elején főzés sót is elpárolgott, és nincs értelme. Ezen túlmenően, a só teszi növényi szilárd, és ezáltal növeli a már hosszú főzési idő. Sózzuk közvetlenül répa étel. De nem minden háziasszonyok egyetért. Egyesek úgy vélik, hogy ez szükséges sózzuk, ha a forrás is volt szükség, hogy ne kerüljön íztelen.
3. Hogyan kell megőrizni színét. Ha azt szeretnénk, hogy céklát megőrizte szép élénk színű, forralás után adjunk hozzá fél óra. Liter. ecetet, vagy fehér. L. cukor, vagy egy kis citromlével.
4. Hogyan semlegesíti a szagokat. Nem mindenki szereti a szagát céklát. Semlegesítése, dobálják egy serpenyőben darab kenyeret.
5. Hogyan kell a szabad szobák ellenőrzésére. cukorrépa készségét vizsgáljuk villával: meg kell puha és könnyen lép a zöldség.
6. Ha megtisztította friss cékla, nem tudja tartani a levegőben, hogy ne, hogy elpusztítsa a C-vitamin
7. Ha a cukorrépa száraz. Ha a svekolka kiszáradt, nem rohan, hogy dobja: forrázás forró vízzel, fedjük le vízzel szobahőmérsékleten hagyjuk duzzadni. Ezután tedd a tűzre, megváltoztatása nélkül a víz.
8. Hogyan ne „festeni” a zöldségeket dresszinggel. Fog főzni orosz saláta? Szelet a főtt vagy sült cékla apró darabokra, majd megszórjuk olajjal, míg más zöldségfélék (burgonya, például) nem színek.
9. Az előnyök a cukorrépa húslevest. Ne öntse a cukorrépa húsleves, amelyet továbbra is a főzés után céklát! Sokkal jobb, hogy adjunk hozzá azonos mennyiségű citromlé, fahéj és a gyömbér (hogyan -, hogy állítsa magát, attól függ, hogy az összeget a húslevest). Kap egy finom és frissítő ital a gyógyítás, nem rosszabb cukorrépa kuvasz, ami kellemetlen előkészítése. Vizelethajtó, hashajtó, antigipertezivnym és hypolipidaemiás.