Hogyan lehet füstölt szalonna, szalonna receptek
Hogyan lehet füstölt szalonnát? Sok hasznos tippeket talál ebben a cikkben. de itt csak így lépésről lépésre leírást, hogyan lehet füstölt szalonna finom fűszeres ízű.
- Salo - 4kg.
- Só - 0,5 kg
- Fokhagyma - 1 nagy fej
- friss kapor
- Bors - ízlés
- Őrölt babérlevél
Hogyan lehet füstölt szalonna - a főzési folyamatot.
Tedd füstölt szalonna - nem nehéz.
Készül mix alaposan dörzsölje a darab zsír. A doboz alját öntsünk egy vékony réteg keverékéből sót és a fűszereket. Tegyük a szalonnát a bőrét le. A megmaradt keverék tetejére. Fedjük le a fedőt, és tegye a terheket. Három nappal folyamatosan a zsírt ily módon egy sötét hűvös helyen.
A negyedik napon, távolítsa el a szalonnát, és tegye száraz egy napra.
Forró füst füstölt szalonna, fokozatosan csökkentve a hőmérsékletet a füst. Puffadás zsír 30 percig. Miután forró füstölt szalonna lógni 2 napig hűvös helyen. Salo kész. Kiderült, nagyon fűszeres.
Elraktározott zsírt, főtt recept szerint legfeljebb 3 hónapig.
Most, hogy tudom, hogy a füstölt szalonnát.
Kapcsolódó receptek:
Megosztása receptek vagy Recept mentése A JÖVŐ