Hogyan lehet finom és légies piskóta, a hivatalos honlapján receptek Julia Vysotsky
A jobb torta legyen magas és szellős. De kiderül, hogy ez nem mindig van így, és egyáltalán nem. De piskóta - ez gyönyörű torták, sütemények és a cookie-kat.
Tésztát keksz
A nagyon sok múlik a tesztet. A keksztészta szüksége hat tojás közepes méretű, 130 g liszt, 210 g cukrot és vanília (vagy vanília 10 gramm cukor). Mind a hat tojás sárgáját kell választani a fehérjétől. Tipp: Hűtőszekrényben a tojásokat, és lesznek felvert gyorsan. Nem szódás vagy sütőport a keksztészta kerül. De ha nem bízol abban, hogy képesek vzbivatelnye, adjunk hozzá egy kis sütőpor - legalábbis nem érezte jól a kész terméket.
Hozzáadásához sárgáját vanillin vagy vanília cukrot, 105 g közönséges cukor, és őrölni az így kapott masszát villát. Habverővel a korbácsolás is szép. Tömeg legyen fehér és nő többször a térfogata. Ezért verés legyen elég intenzív.
Liszt keksz kell oxigénnel dúsított. Ebből a célból, hogy szitáljuk többször. Ha szeretne egy csokis keksz, adjuk hozzá a lisztet három vagy négy evőkanál kakaópor.
A fehérjéket elválasztjuk a sárgáját, habverővel másik tálban, tiszta és teljesen száraz. Ez jobb, hogy a merülő mixer és elkezd verte nagyon alacsony sebességgel. Amint a hab mixer sebesség növelése a legnagyobb. Egy idő után, a fehérjéket kezd sűrűsödni. Ezután, megállás nélkül verés, fehérjék add maradék cukor és habverővel addig, amíg a szilárd anyag tömege hab. Egyharmadát a felvert tojásfehérjét óvatosan keverjük hozzá a felvert tojássárgáját és széles spatulával óvatosan keverjük simára.
A felszínen a kapott elegyet szitál a liszt, keverjük össze, majd elmozdulást minden felvert egy tálba a fehérjék. És természetesen, minden gondosan keverjük össze újra. A kapott tésztát öntjük formájában.
Edény sütőipari süteményt
Bake a Cake lehet bármilyen formában. Ha szüksége van egy torta a torta, akkor a legjobb, hogy egy split ón átmérője körülbelül 23-24 cm. Az alján a penész olajozott és meghintjük egy kis liszttel vagy búzadara. Akkor vystelit alsó sütés pergamenre.
De a formák nem kell kenni falon. Miután torta menni. Csúszós falon nem teszi lehetővé a tészta emelkedik - akkor egyszerűen lecsúszni. Amikor keksz sütjük, sétálni a kerülete egy késsel, óvatosan elválasztja a falakon. Ha félsz, hogy a torta lesz falához tapadnak, a forma az élességet, jobb is zárja őket pergamenre.
sütési folyamat
Vágjuk a piskóta nagyon kényelmes erős vastag cérnával. A süti után impregnálható a tortán lehűl és felállni kissé, hogy van, 5 óra után a sütemény megsült.
Ha követed az utasításokat, nagyon buja kekszet. Kész multivarka nem sütőpor, adjunk hozzá fél teáskanál szódabikarbóna oltott ecetet. Fokozott minden 3. Minthogy azonban a kíváncsiságomat egy kis szamár, mint előbb kinyitotta a fedelet, azt akartam, hogy ellenőrizze, hogy elegendő idő álljon készen, meg kellett adni, hogy megálljon.
Köszönöm a receptet! És miért nem lehet habverővel verjük tojássárgája?
Köszönöm a receptet. Csak nem értem, ha a másik 2/3 része a fehérje. Írásbeli csak mintegy harmada 🙄
A falak mindig smazyvala.Vsegda horosho.Osedal minden, az első néhány alkalommal, amikor less származó lyubopytstva.😃