Hogyan lehet eltávolítani vizigu tokhal - hogyan lehet eltávolítani vyazigu származó tokhal video - receptek
Az ősi Rus takarékos háziasszonyok esetében megengedett az összes tokhal. fej, farok, mérlegek, stb beleértve vizigu. Ezt nevezik a húrt a gerinc nagy piros vagy tokhal. Viziga és étkezés belőle elég gyakori a konyha akkoriban. Ma nem gyakran látható a gyűjtemény kulináris receptek vizigi. Az ügy zavaró, és nem mindenki engedheti meg magának. Tehát, ezeket az ötleteket, hogy megfelelően vegye vizigu tokhal.
Pick a recept
Készítsünk tokhal. Ha a halak nem lehűtjük. és fagyasztva. meg kell jó felolvasztani. Így viziga nem szakadt darabokra. Gut a hal és öntsük a forró víz pehely könnyen eltávolítható.
Döntsd el magad, hogy mit szeretne főzni. Vizigu tokhal alkalmazásra különböző formákban: szárított, főtt, füstölt. De elsősorban a töltelék a pitét. húsos pite.
Válassza átvételi vizigi. Távolítsuk vizigu tokhal tartomány két módon. Vágás után a halak vagy azt megelőzően. Mivel kitermelése vizigi tokhal igényel némi erőfeszítést, hagyja ezt a kérdést az ember.
Ha egy nagy tokhal, vegye vizigu vágás után hal. Általában olyan első vágás keresztben apró darabokra. Ezt követően, minden része van vágva a gerinc mentén, nem levágni, akkor távolítsa el a pépet. Mivel a nagy gerinc, majd vizigu hozott ki belőle, miután akasztott egy ujj benne. Így kapsz vizigu különálló darabokból
Ha a tokhal nem túl nagy, akkor meg fogja közelíteni a második módszer, gyorsabb és hatékonyabb - eltávolítja vizigi vágás előtt. Először is, vágja a fejét, és a pépet egy levágott gerince mentén a halak károsítása nélkül a gerinc. Bevág a test körül a gerinc tokhal, mint ha akart levágta a farkát. De ugyanakkor nem befolyásolja a gerinc is. Ezután következnek a körkörös mozgás tengelye mentén a gerinc viszont a farok és óvatosan húzza vizigu lassan. Ha mindegy, hogy eltörik, akkor lehet, hogy továbbra is az eltávolítása az első módszer.
Miután az összes eljárások vizigu mossuk és tisztítjuk a felső lágy réteg, így ehető. Mielőtt azonnali főzés sütemény vagy torta vizigu általában hengerelt kis gubanc és szárítjuk. A régi időkben kiszáradt néhány napig egy speciális, fából készült pajzsok, és a mi tech, ezt a folyamatot gyorsítani lehet a kemencében. Ezt szárítjuk alacsony hőmérsékleten, körülbelül négy órán át. Néhány kemencék speciális felszereltséggel erre. Nos, a recept az edény vizigi kiválasztja az egyes magának.