Hogyan lehet eltávolítani a hal szaga
Folyami hal olcsó és van jelen a piacon bármikor az évben. Ugyanakkor nem minden háziasszonyok inkább megvenni, mert van egy különleges ízű, és csak azok, akik tudják, hogyan kell eltávolítani a hal szaga, úgy állíthatjuk elő, hogy egy finom étel, hogy vonzó lesz minden tagja a háztartásban. Számos hatékony módja, hogy segítsen eltávolítani a szaga édesvízi halak: ajánlatos használni tej, ecet, só oldat, citromlé és a különböző fűszerek. Egy ilyen beavatkozás után a termék megfosztott kellemetlen ízt, és készen áll a további feldolgozásra.
Vizet és ecetet. Távolítsuk el a hal szaga segít az ecet. Először is meg kell egy jó mosás a tetemet, Belgyógyászati és vágjuk darabokra részeket. Ezt követően, ők is solyatsya, lefektetett egy zománcozott edény, fedjük le fedővel, és tedd a hűtőbe. Fél óra múlva a hal kell, hogy a vízben, majd öblítse le ecettel. Az oldat ne legyen túl tömény, különben ez hatással lesz a hús íze. Ez elegendő ahhoz, hogy adjunk hozzá 1 liter hideg vízzel 10 ml ecet. Ezt az eljárást követően lesz képes eltávolítani a hal szaga, és fel fogják használni, hogy étel.
Tej. Ahhoz, hogy távolítsa el a hal szaga, a séf ajánlja tejet. Nem szabad savanyú, vagy hogy javítsa az ízét a termék nem fog működni. Össze kell keverni a tejjel és vízzel egy arány 1: 1, és tegye a darab halat. Egy órával később, hogy őket a hűtőből, tedd egy edénybe, és adjunk hozzá sót. Aztán megint esik a tej 40 percig. Miután megadott időben lehet húzni őket a hűtőszekrényből kapacitás és a megoldás lecsepegtetjük. Hal közvetlenül készít adott étel, adott esetben öblítjük, folyó víz alatt.
Citromlevet. Citromlé is gyakran használják szakácsok távolítani a hal szaga. Ez az eszköz sokkal hatékonyabb, mint az ecet, és nem hagy maga mögött egy bizonyos ízt. Meg kell venni egy pár citrom és nyomjuk össze a levet tőlük. Ezután adjunk hozzá egy kevés vizet, és tegye a megtisztított halat. Ezután a tartály visszahúzódik a hűtőszekrényben 2 órán át. Ha a megadott idő letelte után az oldatot le lehet ereszteni a citrom. A hús lesz teljesen mentes a szag, hanem azért is, mert a hatása citromlé ki fog derülni, nagyon puha és szaftos.
Sót és ecetet. Távolítsuk el a hal szaga segít közönséges asztali só. Ezt feloldjuk 3 liter hideg vizet 200 g ilyen anyagot. Ezt követően mossuk és tisztítjuk a halak fektetjük be a tartályba, és tele van sóoldattal. Fél óra múlva, akkor le tudja szívni, és főzzük a termék a tervezett étkezés. Ha nem szeretne várni, akkor kifejezett módszer. Hígítsuk 20 ml ecet 2 liter vizet, és tegye egy oldatot a szövetváz. A negyed óra a szaga elpárolog. Csak mossa a darabokat, és használja őket, hogy rendeltetési helyükre.
Fűszerek. Távolítsuk el a hal szaga lehetséges, felhasználva a különböző fűszerek. A séf ajánlja az alábbi recept: meg kell bél a tetemet, megmossuk, darabokra vágjuk. Aztán lefektetett üvegedénybe, porcukros babérlevél, só és bors. Ezt követően, minden tele van vízzel, és ment a hűtőbe. Egy órával később, a halak lehet távolítani, és folyó víz alatt leöblítjük. Az ilyen beavatkozások segít eltávolítani a hal szaga, és fel lehet használni a különböző ételeket.
29114 29115 29116 29117 29118
- Ahhoz, hogy távolítsa el a hal szaga, meg kell vágni a hasított darabokra. Ha ép, tiszta illatot a folyó nagyon nehéz lesz.
- Ha lehetetlen eltávolítani a hal szaga a folyó, akkor próbálja leplezni. Ez segít a szerecsendió, bors, fahéj. Ezek a fűszerek hozzá kell adni az étel. Áztassuk a hasított korábban nem szükséges.