Hogyan lehet ellenőrizni a természetes méz
Cikkek »Bee Products» Méz
Sok méztermelő végre egy minőségi termék is, mint próbál pénzt rajta. De hogyan kell érteni, hogy a méz?
Először is, körültekintően válassza ki az a személy, aki vásárolni. Talán valaki a barátai vagy rokonai van méhészet és teszi a minőségi méz. Azt is vásárolni mézet a tisztességes, biztos, hogy a kereslet a minőségi tanúsítványt az eladótól.
Ez a méz egyedülálló illat, amelyet nem lehet összetéveszteni semmivel. Ha a méz természetes, vagy áll adalékanyagok, akkor nem lesz hangsúlyos ízét.
Vegyünk egy jó pillantást a szerkezet a méz, akkor nem kell viasszal vagy méhek. Ha fegyveres látvány nem látható, majd ezen a módon - oldjuk fel meleg vízzel, és kis mennyiségű mézet. Nem lehet sötét részecskék.
Vegyünk egy nagy kanállal, és gombóc mézzel jar. Lassan engedje meg. Ha a méz áramlás nem szivárog, és a cseppek - ez nem túl jó minőségű.
Fordítsa el a kanalat, és hagyja, hogy ebben a helyzetben egy ideig. Minőségi méz nem folyik le az asztalra, és rasplyvetsya kanál.
Ha van egy konyhai mérleg, mérjük a méz. Literes üvegben kell tömege nem lehet kevesebb, mint 1,3-1,4 kg literenkénti méz, mivel lényegesen nehezebb, mint a víz.
Vegye ki a papírt, öntsünk rá egy teáskanál mézet, és várjon néhány percet. Figyeljük meg a reakció a papír - ha túlságosan nedves, ami azt jelenti, hogy a méz vízzel hígítjuk. Szintén fontos megjegyezni, a csepp, hogy nem terjed. Ez a méz megtartja alakját.
Méz nem kell karamell, mivel ez annak a jele, hogy azt melegítjük. Régi méz kikristályosodik, és az eladók szeretnék átadni le, mint a friss, így fűtött, így ez lesz szép színe.
Ahhoz, hogy megértsük, hogy van-méz mechanikai szennyeződések, meg kell oldjuk fel vízben. Ha nincs szürke vagy fekete iszap - tiszta méz.
Hogyan lehet ellenőrizni a víz jelenléte a méz és a keményítő?
Emellett egyes gyártók adunk a méz víz és a keményítő, miáltal sokkal sűrűbbé válik. A legjobb, hogy ellenőrizze, hogy a mézet az alján a jar, majd hígítsuk vízzel és adjunk hozzá néhány csepp jód. Ha az így kapott oldatot szerzett kék árnyalat, ami azt jelenti, hogy a méz tartalmaz keményítőt.