Hogyan készítsünk vanília fagylalt otthon
A kedvenc kezelésére minden gyermek, a legjobb desszert a felnőttek, pótolhatatlan frissítőket a nyári melegben - ez mind a fagylaltot. A vanília fagylalt a gofri pohár van a fagyasztóban minden Vengriyan, és ha nem ott, akkor azt jelenti, hogy már evett. Gondolt már arra, hogy ez az édes termék lehet tenni otthon, nem kell sok élelmiszer és az idő erre. Házi jégkrém nem csak olcsóbb boltban, de ez sokkal jobb, de a különbség az íze, és nem érdemes beszélni.
Főtt egy lélek, vanília fagylalt házi bizonnyal értékelni a család minden tagjának, fiatal és öreg, mert ez a természetes termék képes lesz, hogy megpróbálja még a kisgyermekek. Tehát mi megmondjuk néhány érdekes tény a fagylaltot, valamint megosztani a legnépszerűbb receptek fagylalt készült otthon.
Használata jégkrém
Fehér és illatos, ismert gyermekkora óta desszert főleg a tej, és ezért nagyon hasznos, különösen a fejlődő szervezetben. De vajon megéri, hogy vegyenek részt a felszívódás, még a hőt, és kiktől nem részesülnek? „Fagylalt - ez nem csak az édes és a kedvenc gyerekek kezelésére, de számos okból ez az ideális és teljes részét reggeli, ebéd, vacsora vagy vacsora,” - mondja a spanyol, dietetikus Juan Manuel Esparza.
Fagylalt készítő lelkiismeretes tartalmaz sok hasznos: több mint húsz különböző csoportok vitaminok, három tucat féle ásványi sókat, aminosavakat. Egy adag tartalmaz a napi dózis az E-vitamin, amely nélkülözhetetlen a kiváló memóriát és a koncentrációt. Meg kell jegyezni, és a legtöbb ásványi anyagok, amelyek részét e finomság: foszfor, magnézium, kalcium, kálium. És persze, fagylalt, mint bármely más tejtermék sok kalciumot, amelyet ténylegesen emészthető, együtt D-vitamin
Különös figyelmet érdemel az ilyen alkatrész részeként jégkrém L-triptofán. Ez elengedhetetlen a kialakulását szerotonin - a hormon az öröm. És ami még fontosabb, mint egy része a hideg kezeli tartalmazza a szervezet számára nélkülözhetetlen azon enzimeket, amelyek segítik az emésztőrendszer dolgozni „mint a karikacsapás.” A tudósok bebizonyították, hogy csak egy fagylaltot, különösen főzött otthon, javíthatja a hangulatot, energiával, és ez nem a legveszélyesebb snack. És ellentétben a közvélemény, mérsékelt fogyasztása fagylalt nem árthat ez a szám.
Meglepő módon a jégkrém ajánlott a nők, akik nem teherbe esni. „Gazdag élelmiszereket, a teljes tej, elég nehéz, hogy javítsa a peteérést. Az egyik vizsgálatban a felmérést végeztek a nők körében, akik diagnosztizált meddőség. Több mint 60% -uk rögzített javulás a folyamat az ovuláció bevezetése után a diéta teljes tejből termékek, beleértve a fagylaltot „- mondja az orvos és a jól ismert táplálkozási Bernardo Lafuente Argentínából.
fagylalt kár
Hasznos kezelésére a fagyasztóból lehet mind az emberi egészségre ártalmas, hogyan lehetséges ez? A lényeg az, hogy ma túl erős a verseny a gyártók között ennek a terméknek, fagylalt már nem ritka árucikk, akkor vettem minden lépésnél. A gyártók igyekeznek minden eszközzel rákényszeríteni árut a vásárlók, így édesebb érte, ízletesebb, aromásabb. És e célú alkalmazásra sajnos nem a természetes összetevők - sűrítőanyagok, festékek, tartósítószerek, mesterséges adalékok, emulgeátorok. És ami még ennél is veszélyesebb - vanília desszert gyártók egyre inkább felváltja a természetes olajok teszik ki a tejet, növényi zsírok. Mindezek adalékanyagok képesek biztosítani a hasznos csemege - káros. Édesszájú tudnia kell, mikor kell abbahagyni, ha túl sokat belőle, fáj a feje, hiszen ez tejtermék gyorsan csökkenti a testhőmérsékletet, az ereket és csökkenti a vér áramlási sebessége az agyba. Így fagylalt hasznos lehet, ha enni mértékkel, és ha az pozitív. És mi lehetne természetesebb fagylaltot, ha teszik, hogy otthon? Mi lesz megosztani veletek a legnépszerűbb receptek vanília fagylalttal.
Előállítása vanília fagylalttal otthon
Ez az ízletes aromás desszert nem hagyja közömbösen olyan édesszájú, és azt otthon nagyon egyszerű.
- tejszínhab - 600 gr.
- fehér cukor - 120 gr.
- vanília - pod 1
- tojássárgája - 4 db.
- Add, hogy a bankot tejszínhab. Távolítsuk el a magját vaníliarúd, a pod fel egy serpenyőben, és forraljuk fel, hagyjuk kihűlni egy órát.
- Ebben az időben, habverővel a tojások sárgáját és a cukrot, add hozzá a serpenyőben, eltávolítjuk a vanília ki. Öntsük a keveréket, hogy a krém lassan kell, alkalmanként megkeverve.
- Az így kapott krém-puding eldörzsöljük szitán át egy kis serpenyőbe, óvatosan forraljuk körülbelül tizenöt percig, de nem forrásban lévő.
- A kapott elegyet lehűtjük, körülbelül egy óra anélkül megkeverve elfelejteni, hogy nem volt ideje alkotnak plenochka fenti.
- Továbbra is csak át kell adni a kapott fagylaltot egy szép kupát, és tegyük a mélyhűtőbe, két órát keverjük össze, és térjen vissza a fagyasztóba további három órán át. Gratulálunk, Ön most vanília csemege otthon.
- Krém (33% zsír) - 200 ml.
- A tojássárgája - 3 db.
- Tehéntej - 200 ml.
- Fehér cukor - 170 gr.
- Vaníliás cukor - 1 tk
- Öntsük a tejet egy kis edénybe, így forraljuk távolítsa hab, amely lehűlni szobahőmérsékletre.
- Tojássárgája, cukor, vanília és fehér mix, habverővel. Szüntelenül szakadó keverjük a tömeges meleg tejet.
- A kapott elegyet hozott egy lassú tűzön, keverjük. Adj tartalom sűrűsödik serpenyőbe. Honnan tudom, ha a krém kész? Be kell, hogy tartsa az ujját a krém kanál, ha a bal oldali mély benyomást, hogy itt az ideje, hogy távolítsa el a hőt. Hagyjuk kihűlni, majd tegye a hűtőbe kb fél óra.
- Öntsük a krémet egy mély tálban habverővel a legerősebben. Hozzáadása kész föld hideg krémet, keverjük. Mi váltás amink van egy kényelmes tartályba. Betakarítás a fagyasztóban 3 órán gat, habverővel, távolítsa el a másik 3 óra.
- Továbbra is, hogy a golyó a fagylalt, feküdt a fagylaltot tálak, díszíteni ízlés dió, feltöltési, csokoládé. Jó étvágyat! Ez a tej édességek házilag sokáig betétek nem a hűtőben.
- Vanília cukor - 10 gramm.
- A tehéntej - 0,5 liter
- Fehér cukor - 50 gramm.
- Keményítő - 25 g.
- Tojás - 1 db.
- Rész tej, 375 ml kevert cukorral, hozott egy lassú tűzön, hő forralás nélkül.
- Oldjuk fel a keményítőt a maradék tejet, adjuk hozzá a felmelegített tejet cukorral. Forraljuk a kapott elegyet.
- Távolítsuk tej keveréket a tűzről, adjuk hozzá a vanília, a golyót, elterjedt a fagylalt tálat és tedd a mélyhűtőbe legalább 2 órán át. Egy finom desszert otthon, kész!
Hasznos tippek a házi készítésű fagylalt
Szóval, most már tudjuk, a két népszerű recept vanília fagylalttal készült otthon. Sok receptet, de van néhány általános trükk, amely segít, hogy ez egy élvezet otthon még ízletesebb.
- Ahhoz, hogy növelje a hasznos tulajdonságait házi készítésű fagylalt helyettesítheti fehér cukrot mézzel, vagy barna cukor. Üzletek pasztőrözött tej helyettesíthető rusztikus, srácok. Házi tejszín megvásárolt lesz ízletesebb.
- Annak ellenére, hogy a jégkrém - olyan termék, amely tárolja a fagyasztóban, házilag sokáig nem tárolja. Cook kiszolgáló nem több mint 2-3 napig, és ha erre szükség lenne kiterjeszteni az eltarthatósági - zárja le a tartályt fedél csemege.
- És ha még mindig úgy gondolja - e, hogy a házi fagylalt, vagy sem, ajánlatát végül tanulni néhány érdekes tényeket ez a finom desszert:
- Fagylalt hazai tejtermelés vagy joghurt képes kielégíteni a napi szükséglet kalcium - 15-100 százalék.
- Lágy fagylalt, ha helyes csinálni otthon, egy tömeghányadát zsír legfeljebb hat százalék lehet tekinteni egy diétás termék, mert a tej zsír lassítja a sebességét a cukor felszívódását a vérbe.
- Ellentétben a spekuláció, ez desszert lehet enni a télen.
- Ez tartalmaz tápláló fehérjéket, és jelentősen csökkenti a gyulladás a mandulák.
- Ez elősegíti a csont és az eredményeket a vérnyomás a normális.