Hogyan készítsünk sült puha
Ahhoz tészta puha volt, akkor meg kell, hogy kövesse mindig van egy pár feltételei:
1) Vagy fel kell, hogy a tészta rizs húsleves és fel sem skimping napraforgóolaj vagy tejet, majd adjunk hozzá tejfölt vagy napraforgóolaj. Lehetőség van egy része helyett a tejberizs húslevest, és tegye gyúrás a vajat és a tejfölt.
2) Ha összegyúrjuk a tésztát használni friss élesztő, eltarthatósága, amely még nem ért véget.
3) Meg kell gyúrni a tésztát, és két obminki kezd kialakulni sütemény után a harmadik megmászta a teszt.
4) Meg kell mielőtt a lepény a sütőben, hogy ez egy megy 20-30 percig.
5) Nos, a sütést követően a sütemény zsírt olaj vagy cukros víz, terjed, fehér papír, vagy fólia, és fedjük le egy törülközővel.
kenje vajjal kéreg, vagy tegye a frissen főzött terméket egy konyharuhát, saját gőz kéreg fújjon és megpuhul. Mégis lehetséges, hogy elkerüljük a kiszáradást, a kenyér sütemény vagy pékáru alakja amivel egy serpenyőben vízzel a főzés során, míg a páratartalom a kemencében magasabb lesz, és kevesebb száraz pogácsát kapunk. Sokkal több függően a sütő és a a vizsgálat során. A tésztát kell hozzá egy pár evőkanál növényi olaj, és aztán a sütő nem veszíti el a lágyság.
Elsőként válassza egy igazán jó minőségű liszt. Szitál kívánatos óvatosan, akkor akár többször is, dagasztás a tésztát is kell, hogy gondosan és hosszú, a sütőport is segíthet teszt lágyabbá válik, bolyhos és gyengéd. Egy másik jelentős tényező - nem peredezhivat főzés közben a sütőben, vagy kályha. Minél hosszabb a tésztát megsütjük, annál nehezebb válhat. Zsíros ételek teszik a vizsgálat, mint pékáru lágyabb, ha használják a vizet, majd cserélje ki a tej, nem kevesebb, mint 1,5% zsírt tartalmaz.
Ahhoz tészta volt lágy tésztát kell, hogy dús, porózus. Ehhez használja a friss élesztő, ami jó lesz, hogy emelje fel a tésztát. Mielőtt sütni a sütőben sütemények, torták, először meg kell tenni a rastoyku.
Ha a tészta, hogy extra lisztet, a tészta nem emelkedik, és kap kemény süteményeket.
Ha egyszer húzza ki a sütőből sütemények kell fedje le egy törülközőt a tetején.
Sütés tej fordul lágyabb, mint a víz.
Ez attól függ, hogy milyen tésztát csinál.
Ha az élesztő, nagyon fontos, hogy jó az élesztő. Jobb használnak fel élő + pellet. A kompozíció a vizsgálat szükséges hozzá sütés - vaj, tojássárgája, tejföl. Továbbá, a tészta nagyon fontos, hogy adjunk hozzá cukrot. Sütés előtt, olyan termékeket, és tartsa őket meleg helyen 20-30 percig, így mentek fel.
Ha a szakács a tészta élesztő nélkül, meg kell használni razryhitel.