Hogyan készítsünk mák töltelék piték és tekercsek
Csak szeretem piték és tekercs mákkal, de valamilyen oknál fogva anyám töltelék nem mindig működik lédús és ízletes, mint egykor a nagyanyám ... Megy a szabadság sütni piték, és már vettem egy pipacs. Most, hogy meghatározza, hogyan kell csinálni a tölteléknek a mák. Itt van, amit találtam. Az első dolog, amire szüksége van párolt mák (és ezt nem tettük meg!)
Miért kell dörzsölni a mák? Ő, és így nagyon finom! De nem minden ilyen egyszerű.
Mack dörzsölte annak érdekében, hogy ő is hagyja, hogy a lé, akkor a mák illatos és ízletes. Ezen túlmenően, teljes kiőrlésű mák egyszerűen nem szívódik fel a testünket.
Száraz, kopott, mák csak a portörlés a felső, hogy egy szaftos töltelék mák, mák kell őrölni szó fehér forró!
Ahogy zaparivat mák?
Elkészítéséhez mák töltésére vagy hozzátéve, hogy a tészta, mossa a magokat, és töltse forró vízzel, és a jobb - forró tejjel (1 csésze 100 gramm mák). Fedjük le fedővel, így a jó gőzölt mák. Öntsük a forró vizet egy centiméter fölött mák, hagyja, hadd kihűlni. Mac kell teljes mértékben felvenni vizet vagy tejet. De ez még nem minden, és most meg kell őrölni mák
Milyen gyorsan őrölni mák?
Egy turmixgépben. Valaki annak érdekében, hogy őrölni mák daráló használja valaki tercier nagymama módszer - sodrófa egy mozsárban, de egyszerűen zseniális! Gyorsan és könnyen őrölni a mák lehet egy közönséges turmixgép! Éppen azelőtt, hogy meg kell párolni a mák: a szükséges mennyiségű mák öntsünk forró vizet vagy forró tejjel és főzzük még néhány percig kis lángon. Drain, mák öntsük a tál egy turmixgépbe, és hozd le addig, amíg nem válik masa világosszürke.
Húsdarálóval. függetlenítés algoritmus ugyanaz, mint a keverő csak főzés után a tömeg jól kell majd a csatorna a kettős mák tekercset egy húsdaráló.
Egy mozsárban. A módszer a nagyanyáink. Hosszú ideig, de hatásos.
Habarcs nem, mi megpróbáljuk a mák grind egy turmixgépben ...
Mindenki jó étvágyat!