Hogyan készítsünk levest egy átlátható és könnyítsenek késések, ha zavaros
Húsleves - ez nem csak az élelmiszer. Ez a fő étel, ami erőt ad idején a betegség. Azt is ez alapján lehet készíteni a különböző levesek, mártások, gabonafélék, az árvíz és Kocsonyák. És sok háziasszonyok gyakran csodálkoznak, hogyan lehet egy átlátszó húslevest. Végül is, ha ez szolgált egy külön edénybe, meg kell keresni étvágygerjesztő.
A fő összetevője a fermentlé - a hús. És a helyes választás függ az ízét a jövőben az élelmiszer.
Marhahúsleves a legtöbb illatos borjak legfeljebb 3 év. Az általuk termelt hús szaftos és lágy. Főz gyorsabb, mint a régi marha. De, ellentétben a borjú, hogy felhalmozódott sok hasznos anyagok.
Sertés szalonna jobb választani fajták. Ezek sovány húst egy kis zsírréteg. Ez gyorsan elkészíthető, és elhízik ízletes és ajánlatot.
az élelmiszerek megválasztására
Hogy előkészítse a szükséges három fő részből áll:
Az edényt egy sokkal telített és aromás nem a cellulóz. Hús kell egy csont. Hosszan tartó sütése nagy mennyiségű extrahált megjelent a csontok és a kötőszövet.
hasított részek is fontos szerepet játszanak. A legjobb sertéshús főzés - a penge. A marhahús - szegy, nyak és a sonkát.
Tyúkhúsleves lesz ugyanolyan finom bármely része a madár. Ezt fel lehet használni, mint egy sovány mell vagy a szárny vagy az egész testet. Mint a csirke és a marhahúsleves kell főzni kell tisztítani vízzel. Ha nem is vagy üveges, akkor lehet használni, leszűrjük.
Attól függően, hogy a kívánt koncentrációjú, kilogrammonként hús tart körülbelül 2 vagy 3 liter vizet. Hús kell teljesen vízzel borított. Meg kell jegyezni, hogy míg a forrásban lévő víz elpárolog, ezért célszerű önteni egy kicsit több vizet. Ha hozzá hideg vizet mértékét forráspont, az íz nem telített.
Zöldségek és gyógynövények van szükség, hogy gazdagítsák a aromája és íze. A hús és a csirke húslevest hagyományosan hozzá a sárgarépát, hagymát és a zellert. Opcionálisan felveheti póréhagyma, babérlevél, fehérrépa és más gyökerek, az ízlése.
Titkai főzés tiszta húsleves
Húsleves nem halványan, meg kell főzni, hogy megfelelő. Ehhez meg kell, hogy tartsák be a hat egyszerű lépésben:
A következő egyszerű szabályok étel, így tiszta, kellemes aranysárga színű.
Hogyan kell menteni a meccset BOUILLON?
Néha zsír zavarossá válik. De ez nem ok arra, hogy ideges. Meg kell tudni, hogy hogyan lehet a leves tiszta segítségével halogatás. Ebben az esetben a különböző felhasználási különböző típusú hús halogatás.
Először húsleves szeretné eltávolítani a felesleges zsírt. Ahhoz, hogy ezt el lehet végezni a felszínen a húslevest nagyon hideg üstben. Majd szűrjük át több réteg gézen.
Ha meg tudja főzni QuickDraw. Tojásfehérje - egy sokoldalú srác mindenféle húslevest. Két liter folyadékot kell venni az egyik fehérje, 2 - 3 evőkanál vizet és 100 g darált hús. Az elegyet felöntjük forró húslevest, és forraljuk, keverés közben 5 perc alatt. Ezt követően, a hűvös és lecsepegtetjük.
Még egy faj fehérje backstay nem kell tölteléket. Annak előkészítéséhez szükséges zsír egy tál citromos verte meg fehér. A kis sót és keverék. Írja fehérje hideg húslevest, és Forraljuk fel. Kapcsoljuk ki, hagyjuk kihűlni, és lecsepegtetjük.
Hogy könnyítsen a levest, hogy egy fehérje szükséges hozzá őrölt marhahús. Ha sáros csirke, majd adjuk hozzá a darált csirke.
Annak érdekében, hogy megkönnyítsék a hal állomány, a fehérje vízzel keverve, és adjunk hozzá reszelt sárgarépát és apróra vágott hagymát. Főzzük, amíg a srác nem rendezi az aljára.
TITKOK megfelelő világítás
Brace kell feltétlenül hideg. A fermentlé is felhasználható, és a meleg, de a hőmérséklet nem haladhatja meg a 70 fok. Először be fele backstay. Forralás után, a fennmaradó rész hullámok és felforraljuk.
Ha halogatás használják a darált húst, majd főzzük körülbelül egy órát vesz alacsony lángon. Nadrágtartó egyes fehérjék világító nem tart tovább, mint 10 perc alatt.
Ezt követően, akkor szükség van egy tál kihűlni. Haladékot a felületet, hogy eltávolítsa a réselt kanál és lecsepegtetjük. A tisztázása fehérjék darált hús étel telített ízű. Kóstolja válik gazdagabb és fényesebb.
Amikor a főzés húsleves idő kell, hogy vegye ki a habot, és hogy megakadályozzák az erős forráspontú. Ebben az esetben az étel viszont átlátszó. Ha még mindig kiderült unalmas, akkor tisztázni kell. És lehetséges, hogy ennek alapján készítsen tölteléket levest. Ebben az esetben, akkor nem veszi észre, hogy a táptalaj zavaros lett.