Hogyan készítsünk házi csirke kolbász otthon - recept, útmutatást, hogyan kell felkészülni
Üzletek kolbászok az egészséges étrend nem alkalmas. Ez azonban nem jelenti azt, hogy feladja a kedvenc ételeket. Például főzök nekik magam, és saját magát és gyermekét. Ma fogom megosztani az én receptem van, és fejtse ki részletesen, hogyan lehet házilag csirke kolbász.
Otthon, akkor kiderül, azonos finom, de minden kétséget kizáróan, E.
Az alapja az én kolbász - csirke, de akkor is használhatja pulykahús. Kolbászfélék nézett fényesebb, tettem hozzá őket a zöldek. Ha azt szeretnénk, felveheti és sajt, valamint bármilyen zöldséget.
összetevők
- 400g csirke
- Choice 1 tojás
- Tooth fokhagyma 2
- 50 ml tej
- 1 teáskanál zabkorpa vagy zabpehely
- ½ hagyma
- zöld sugarat (petrezselyem, kapor)
- egy csipet só és bors
- fűszerek: szárított bazsalikom, szárított édes paprika;
- élelmiszer fólia
Főzni kolbász otthon? Először meg kell, hogy a töltelék. Hagyma mentes a maghéj, gyalult, külön a fokhagymát. Csirke, mosás, távolítsa el a nedvességet papírtörülközővel.
Csirkemell filé jövőbeni kolbászt vágjuk egy húsdarálón, váltakozó szelet hagymát és a fokhagymát. Ön is használja a turmixgép, mint a csirke elég puha, és könnyen alakulnak vagdalt hús.
A rakomány tömegét egy mély tartályba, hogy könnyebb keverjük, beletesszük a sót, borsot és a fűszereket. Használhatja bármilyen más fűszer, vagy nélkülük. Házi kolbász is kiderülhet, finom.
Petrezselyem és a kapor öblítés, rázza ki a felesleges vizet cseppek finoman morzsolódik, és hagyja, hogy le egy tartályba hús.
Ezután öntsünk egy kis része a tej vsypte zab korpa vagy liszt, keverjük össze intenzíven.
Osszuk a elegyet a tojás, keverés elérni a teljes annak a földre csatlakoztatáshoz. Ha van ideje, azt tanácsolom, hogy a töltelék állni 15-20 percig, hogy vágja le egy kicsit dagadt lett puhább.
Munka egy lemez, elterjedt egy darab filmet, szinttel felsőjét és egy evőkanál a csirke keverék csúszdával.
További obkrutite súlyú fóliát (csak két réteg), amely egy üres formájában kolbász. Oldalirányú filmek farok szorosan rögzítse, hogy a belsejében volt kevésbé felesleges levegő.
Előre beállított a kályha egy fazék vizet. Amikor a víz forrni kezd, öntvény kolbászt vízzel, forraljuk 15 percig.
15 perc múlva, házi csirke kolbász készen. Vedd őket, egy kicsit hűvös, hogy ne égesse meg a kezét, majd lazítson vagy vágja ki a műanyag csomagolást. Be kell menni kolbász pontosan formában már kialakult, zamatyvaya a filmben.
Kolbász lesz ízletesebb, ha enni egy könnyű pecsenyelével.