Hogyan készítsünk finom házi majonézzel
Miért is?
Különben miért kellene, hogy ez egy népszerű szósz a kezét? Mert vitatkoznak íze nem elfogadott. Míg néhány, mint a savasság, míg mások inkább a pikantéria, míg mások csak szeretik a zöldségekre. És te vagy a konyhában lesz kísérletezni, és főzni valamit, ami tetszik.
főzés jellemzők
Ha megvizsgálja a szerkezet egy magazin szósz, és ott megtalálja az olaj, ecet vagy citromlé, tojás és só. Az olajat általában használt bázis és az így sűrűséget. Tojás szolgálhat egy linket és biztosítja a szükséges egyenletes állagú és ecet hozzáad egy kellemes diszkrét savtartalom, és azt is lehetővé teszi, hogy tárolja a terméket hosszabb ideig (kb ugyanazt a hatást, és a citromlevet).
Az előállítási technológiát, sőt, egyszerű. Minden alkatrész összekeverjük, majd felvert. Ehhez a legjobb egy turmixgépben vagy keverő alkalmazásával. Azonban, ha az ilyen eszközök az Arsenal nem állnak rendelkezésre, akkor egy habverővel, ezért van, hogy a konyhában minden önérzetes háziasszony.
több receptek
A klasszikus recept
Tehát, ha szüksége lesz:
- 350-400 ml növényi olaj (ha szükséges lehet helyettesíteni olíva- vagy kukorica);
- 2 tojás;
- 1-1,5 evőkanál ecetet;
- só és bors ízlés szerint.
Tehát, hogy az összes hozzávalót egy mély tartályba, vagy egy pohár turmix. Ez a legjobb, hogy egy keverőbe szükség keveréshez és erőteljesen sokáig. Helyezze a fúvókát a tartályba úgy, hogy érinti az alsó (egyenletesen minden verte fel, és ugyanabban az időben, hogy a komponensek összekeverése). Forgassa a közepes és nagy sebességű, és indítsa el a folyamatot. Ez eltarthat 1-3 percig. Most próbálja meg a mártást. Ha szükséges, sózzuk, borsozzuk, és habverővel ismét gyorsan. Kész!
- 150 ml olaj;
- 6 fürjtojás;
- ½ teáskanál cukor;
- ½ teáskanál só;
- ½ teáskanál mustár kanál;
- 1 evőkanál citromlé;
- egy csipet fekete bors.
Ez a szósz ad egy nagyon finom, és egy kicsit szokatlan íz, de sokan szeretik. Ezen kívül van egy része, nyers tojást, amely sok nagyon fontos. Tehát, ha szüksége lesz:
- 300 ml növényi olaj;
- 150 ml tejet (zsír százalékos aránya optimális - 2,5-3%);
- 1 evőkanál citromlé;
- ½ teáskanál cukor;
- só ízlés szerint.
A tej legyen szobahőmérsékleten, úgy, hogy az előmelegítő ha szükséges, és öntsük egy mély edénybe. Adjuk hozzá a vajat és habverővel a turmixgép az oktatás elég sűrű masszát. Most felveheti az összes többi komponens, majd ismét 7-10 másodpercig rázza fel mindent.
pikáns mártás
Itt van, amire szüksége van:
- 2 csirke tojás;
- 300 ml növényi olaj;
- 1 evőkanál ecet;
- 3-4 gerezd fokhagyma;
- 100 gramm sajt (ha figyelembe éles, akkor az íze lesz lényeges);
- só ízlés szerint.
- 100 ml víz;
- 100 ml növényi olaj;
- 1 evőkanál citromlé;
- 1,5 evőkanál lisztet kanál;
- ½ teáskanál só;
- ½ teáskanál cukor;
- ½ teáskanál mustár kanál;
- 1 csokor kapor;
- fekete bors ízlés szerint.
Először meg kell, hogy a liszt. Általában ez az összetevő itt helyettesíti a tojást és a mártást megadja a szükséges vastagságot. Hogyan sört, hogy? Óvatosan csatlakoztassa vízzel és keverjük össze alaposan, majd tegye a tüzet, forralja fel, és forraljuk 10-15 percig. Aztán egy kicsit hűlni a kompozíció és adjuk hozzá a cukrot, sót, mustár, bors, citromlé és az olaj. Habverővel a turmixgép, amíg sima tésztát. Ezután vágjuk a gyógynövények, hozzá a szószt, és habverővel ismét kissé. Kész.
Hasznos tippek és trükkök
Még ha megtalálta a tökéletes recept, amit nem lehet beszerezni. És így, ez volt a legfinomabb szósz, kövesse az alábbi egyszerű tippeket:
Rózsaszín kabát - divatirányzat a szezon
Titkok főzés házi sört
Otthoni főzés titkait elveszíti
Titkok a főzés Bounty
A turisták itt Paphos?
Mi a tinktúra bürök és miért hasznos?