Hogyan készítsünk egy kovász Narine por, hello, blogger legérdekesebb blogok Runet
Tud valaki a mai napig, ami azt jelenti, hogy ha egy személy nagyon felhívjuk tejtermékek - joghurt, Kefír az olvasztott tejből, tejföl? És nem találom sehol máshol. Mindenhol van írva csak a csokoládé, de a húsról, de a joghurt nem létezik sehol.
Csak az elmúlt pár hétben, szeretnék kábulat joghurt, inni, és nem tudok berúgni. Befolyásolhatja a nagy terhelés a munka - átadja az éves jelentés, és fáradt vagyok vadul.
Oké, nem fogok panaszkodni. Elmondom az én kedvenc joghurt, pontosabban egy erjesztett tejital „Narine”. Szoktam, hogy a kisfia, és most - a saját szemével.
By the way, a kiállítás után a trópusi halak a fia megtámadta olyan lelkesedéssel, hogy ő kérte, hogy vegyek matricákat halak és ez az, amit tett a mosógépbe.
Hogy tetszik ez a design? 🙂
Egy kis történelem
Ez az első alkalom, hogy került szembe, ezt az érdekes ital négy évvel ezelőtt, amikor a fiam volt, 6 hónapos. Az egy hónap elkezdtem etetni a tápszert, és öt hónapig teljesen áttért a mesterséges táplálás. Ennek eredményeként kezdte a súlyos allergia „Nan”, és elkezdtünk keres egy csere.
Először is, hogy bébiétel tej-konyha, akkor nem volt hajlandó kiadni egy ingyenes recept, és a bátyja a férje, aki már felnőtt fia, tanácsolta csinál „Narine”, amit használnak, hogy az a gyermek.
És kiderült, hogy a legjobb módja annak, ki a helyzetet! Son ivott az italt szívesen majdnem két évig.
Ez egyszerű, de van néhány finomságok amiről akarok mondani. Lehet, hogy valaki közületek jön. By the way, akkor nézd meg a meglehetősen illetékes (véleményem szerint) a helyszínen „Allergoshkola anyukák,” van egy csomó gyerek táplálkozás minden korosztály számára, és sok figyelmet fordítani a táplálkozás gyermekek allergiás.
De térjünk vissza a „narineshke”, ahogy otthon vagyunk az ő (vagy ő?) Hívjon 🙂 eljárás két szakaszból áll - előkészítése a kovász és a főzés közvetlenül inni. Ma megmutatom, hogyan lehet a kovász „Narine”.
Röviden arról, hogy mi az a „Narine”, és hogy mi a hasznos olyan ital,
Ez egy táplálékkiegészítő, amely összetételében probiotikus mikroorganizmusok. Ezek formájában szárított acidophilus tejsavbaktériumokat, amelyek úgynevezett „lactobacillus”.
Lactobacillusok - ez a lakosság bármely egészséges bél, amelyek hozzájárulnak a emésztését, előállítjuk a szükséges test aminosavakat és enzimeket szintetizáló bizonyos vitaminok, mint például a B-vitamin
Továbbá, ezek a baktériumok tökéletesen küzd patogén baktériumok és mikroorganizmusok - kórokozók Staphylococcus, vérhas, szalmonellózis, és patogén E. coli. Egyszerűen fogalmazva, helyreállítani a normális bélflóra.
Valahol régen rábukkantam egy másik, hogy egyes tanulmányok szerint még Lactobaciiiusokról radioprotective hatása van, de, hogy őszinte legyek, nem tudom, mennyire igaz ez.
Általában a dolog nagyon hasznos és alkalmas szinte minden (jó, ha nem allergiás a tejfehérje). Ideális - emberek emésztési problémák, legyengült immunrendszerű. Alkalmas akár csecsemők (természetesen, egyeztetés után a gyermekorvos). Általában, miután hosszú távú alkalmazása ezt az italt az én személyes vélemény - a legpozitívabb.
Ez értékesített por formájában, kapszulák és a kész oldatot. Veszek száraz por van ebben a csomagban. Vannak tíz kis zacskó:
Tehát nem kovász a jövőben az ital
Azt kell figyelmeztetni, hogy a leírás tűnhet bonyolult és zavaros. Tény, hogy nincs semmi nehéz. Vegyünk egy párszor -, majd minden rendben lesz az auto-pilóta.
A két fő szabályok előkészítésében, mint a kovász és ital:
- Szigorú betartása hőmérsékleti viszonyok
- A lehető legnagyobb sterilitást
- 150ml tej
- egy zsák száraz kovász shopping „Narine”
- kis fémpohár
- alkohol
- ruhatömés
- kanál
- jelző
- egy hőmérő méri a folyadék hőmérsékletét
- Bank 0,5 liter fedővel
- vastag papír és néhány meleg törölköző
- bármely eszköz sterilizálására kannák
Például én - azaz:
Öntsük serpenyőbe egy kevés vizet, várjon amíg forró, tedd a készülék tetején sterilizálására kannák, set-top net, majd jar és folyamatosan gőz fölött 10-15 percig. Ezután óvatosan helyezze az üveget az asztalra, és hűtés közben le, részt vesz a tej.
150 ml tejet forralunk és pároljuk 3-4 percig, keverés közben nem ég. Spoon hogy zavarja, ne tegye az asztalra, hagyjuk a serpenyőben, azt felforraljuk a tejjel és sterilnek kell lennie.
Tedd a tejet hűvös. Azt is keverjük kihűlni gyorsabb. Azt hűtés körülbelül 8-10 percig.
Míg lehűlés feltárjuk az olló táska kovászt, jelentkezzen jar marker, a dátum és az idő szükséges, törölje az alkohol hőmérővel és fedezze bankok készül törölköző, amely megrázta a kész starter.
Itt van, hogyan nézek minden készen áll a további munkához:
Mi kell ahhoz, hogy a tejet hűlt 38-39 fok. Hőmérő, valamint egy bank, sterilnek kell lennie - tehát az alkoholos törlőt, és tegye nem az asztalon, és törölni alkohollal fedezi a bankok.
Hőmérőt a régi, megmaradt a nap, amikor a szülők otthon nyomtatott képeket és mérhető a hőmérséklet a előhívó és fixáló oldatok:
Miután a tejet lehűtjük a kívánt hőmérsékletet, öntsük az üveget, felöntjük egy csomag élesztő, jól keverjük kanállal, fedjük le fedővel, gyorsan zamatyvaem az újságban, akkor - a vastag törülközőt vagy kendő, és tegye a legmelegebb hely a házban, akkor is közel az akkumulátorhoz .
Most már csak várni a 22-24 órát. Akkor itt az ilyen vérrög képződik a bank:
Azután, hogy a jar a hűtőszekrényben - kovász szükség 3-4 óra az „érés”. És most lehet használni előállítására kefir „Narine”. Néhányan azonban inkább a „joghurt”. Különbség kicsi: ne igyon vékonyabb - a kefir, hogy vastagabb - a joghurt.
Hogy megtanulják, hogyan kell elkészíteni a joghurt, joghurt a kezüket arra, hogy nem csak, hogy a kovász, azt megbeszéljük a következő cikkben. Közben ne feledjük, hogy a boltban készített kovász szükség:
Kanál, amely akkor kap egy kezdő is sterilnek kell lennie - akár forraljuk fel vagy törölje le alkohollal.
De ezen most. Jó szerencse, hogy készítsen. Ne aggódjon, ha az első kísérlet nem sikerült -, majd kap a második! 🙂
Ui És szeretnék, hogy gyorsan át az éves jelentésben.