Hogyan készítsünk édes popcorn (karamell) otthon
és valójában csak annyit kell tennie, hogy ez csak a raktár egy különleges fajtáját, a kukorica pattogatott kukorica, de akkor nő meg a saját területén, amelynek vásárolt magokat.
Popcorn otthon, költségszámítás mintegy 10 (!) Alkalommal olcsóbb. mint vásárolt, mert ez egy kilogramm kukorica kevesebb, mint 100 magyar rubelt, és a kész csésze pattogatott kukorica, például a 3 literes, elég csak egy kis maroknyi kukoricát.
Ehhez a konyhában, és lehet sós pattogatott kukorica (ami sokkal egyszerűbb) és az édes karamell popcorn.
A nagyon folyamat főzés popcorn nem nehéz a karamell, de meg kell, hogy megszokta, hogy maga a karamell, akkor nagyon „szeszélyes”, és talán az első néhány alkalommal, és nem tudta megszerezni. Azonban, ha már tudja, hogyan kell főzni a karamell, vagy figyelembe veszi, ha főzés néhány finomságok, a hegy édes ropogós golyó csemegék 20 perc alatt.
karamell popcorn # 8211, a recept
Tehát, a készítmény körülbelül 2 liter karamell popcorn kell készíteni:
- 1/4 csésze kukorica popcorn,
- 3 evőkanál. l. növényi olajok (finomított)
- 1 csésze kristálycukor,
- 2 evőkanál. l. víz
- néhány csepp citromlé,
- 1 evőkanál vaj (ha szükséges, akkor nem veszi)
- 0,5 óra. L. szódabikarbóna.
Fokozatosan karamell pattogatott kukorica a következők szerint végeztük:
1. Először is a készítmény a pattogatott kukorica, ehhez az is szükséges, egy kis serpenyőben (nem kevesebb, mint 2 liter), vagy edényt fedővel nagy oldala van. Szeretem csinálni egy serpenyőben. Öntsük a serpenyőbe növényi olaj, terjedt el egyenletesen az alsó, fel közepes lángon, vagy átlag feletti. Tedd egy serpenyőben a kukorica, és azonnal zárja le a fedelet.
2. Egy idő után kukoricát fog „felrobban” ez nyitnak hatására hőt. Mindaddig, amíg a közlési folyamat, az edényt néhányszor finoman rázza. Mégis azt kell mondanunk, hogy a burkolat legyen elég nehéz, különben nem fog ugrani a kukorica sokkok. Ha belül körülbelül 20 másodpercig nem lehet hallani „robbanások”, akkor feltételezhetjük, hogy a pattogatott kukorica kész és pan lehet távolítani a hőt.
3. Ready popcorn elhagyásáig egy serpenyőben, lefedjük, és lehetséges, hogy nem a főzés karamell. Talán minden család a maga módján az főzés titkukat meséljek az egyik lehetőséget.
Egy kis fazék (előnyösen fenekű) Pour összes cukor, öntsük a vizet és a citromlevet.
4. Helyezze az edényt egy kis tüzet, és csak nézni a tartalmat. Hamarosan a cukor a aljának és oldalainak olvadni kezd, és sötétebbé válik. Tartalom kanállal keverje, és csak tilt a serpenyő alatt a tűz egyik oldalról a másikra, hogy az olvadt cukor lassan összekeverjük olvadt. Akkor alig segít neki egy kanállal, de csak kis mértékben érintse a felső réteg a tömegek.
Mennyit kell mindent olyan szépen? At karamell két „baj”, akkor gyorsan éget kicsit, vagy gyorsan kristályosodnak, és mindkét esetben, karamell lehet tekinteni visszavonhatatlanul romlott, annak további felhasználása lehetséges lesz.
5. Ha helyesen tette, akkor nagyon hamar kiderül egy ilyen tiszta viszkózus masszát egy jellegzetes szagú. Itt adjuk hozzá a vajat. De még egyszer, ez nem kötelező, és így a karamell lesz jó, és az olaj hozzáadása bizonyos esetekben okozhat gyors kristályosodás.
6. A következő lépésben meg kell tenni nagyon gyorsan. Gyorsan eltávolítani az édességet a tűz gyorsan nyissa ki a fedelet a serpenyőben popcorn, gyorsan öntsük a karamell szóda. Caramel hab és nagyban növeli a hangerőt.
7. Az ilyen hab gyorsan öntsük a karamell pattogatott kukorica, és jól összekeverjük, hogy a karamell elosztott, a lehető legegyenletesebben.
8. További kényelmi terjeszteni az összes pattogatott kukorica tepsibe, a megállapított pergament karamell ez alom, nem alkotnak egy nagy rakás popcorn. Ez nem több, mint 5-7 percig.
Édes karamell popcorn kész! A szájban, ez gyakorlatilag megegyezik a vásárolt, van egy nagyon határozott karamell és ropogós, bár készül otthon. Szeretném figyelmeztetni, hogy eszik legalább egy dolgot, akkor nem hagyja abba, amíg a pohár nem fog teljesen üres.
hogyan kell főzni karamellszirup otthon