Hogyan készítsük elő a kávé rendesen

Hogyan készítsük elő a kávé rendesen
Tudtad, hogy a tapasztalt baristas, akik tudják, hogyan kell megfelelően előkészíteni a kávé, nem hozza azt egy forraljuk, hogy nem melegszik a száz fok. Maximum + 98. forrási megöli a kávé ízét! Elkészítéséhez aromás kávét a szabályok szerint, akkor lesz egy kúp alakú Turk vagy kis cserépben. Keskeny nyakú edények levegő elősegíti a habképződés, ami annak a jele, jó, finom kávét. Hab kell néhány, mivel ez csökkentheti a nagy mennyiségű ízét.







Olvasd el ezt a cikket:

Hogyan készítsünk kávét?

Számos módja van, hogy sört kávé. Nézzük részletesen a legnépszerűbb.

Főzésére legjobb kihasználása réz-nikkel vagy réz török.

Recept kávé:

  1. Turk égetett a tűzben;
  2. Ez előre őrölt kávé, kiszámítása 1-2 teáskanál egy csésze;
  3. Azonnal kedvedre öntjük cukrot;
  4. Hideg vízbe öntjük következő kávét. Ne felejtsük el, hogy a víz minősége lesz, függ a kávé ízét. Ezért, a mosogatógépet jobb használni tisztított víz. Egy gazdag ízű, a víz el kell érnie, csak egy szűk Golyshko törökök;
  5. Azután, hogy Turk egy kis tüzet. Amikor egy katasztrofális időhiány, és akkor tedd a tűz egy kicsit, de nem engedhetjük meg, hogy inni forralt.

Talán a legnehezebb feladat a termelés kávé - nem teszi lehetővé a kávé „menekülni”. És ehhez az szükséges, hogy a folyamatos nyomon követését, és amint a felszínre fog hab és buborék jelenik meg a szélek körül, nyugodtan mondhatjuk, hogy kész a kávé. De ha Ön után fog habzani, tartsa a kávét a tűz néhány percig, anélkül, hogy ez forrni, hogy fogják hívni a művészet, hogy a kávé. Inni tiszta volt adalékok nélkül alapon, szükséges, hogy egy szitán.

Vegye tudomásul: Hogyan kell sütni egy tortát a tojáshéj? Az eredeti és egyszerű recept a húsvéti

Mivel mi beszélünk a kulináris művészetek mi a „smart konyha” akkor is megtanulják, hogyan kell létrehozni egy egyedülálló portré a csokoládét. amely nem csak díszíteni az asztalra, hanem egy csodálatos ajándék statnet szeretett egy.

Jellemzők kávé Turku

  • Fontos, hogy ne hagyja a pillanat maximális fűtési víz, mint a kávét nem forraljuk. Teljesen összpontosítani az ital elkészítése.
  • Öntsük őrölt kávé Turku, adjunk hozzá cukrot, és tegye a tüzet. Azt is hozzá egy csipet kakaó vagy fahéj, csak nem rontja el az italt, és adjon erőt és ízét.
  • Általában elalszik egy teáskanál egy pohár, de van egy kávé szerelmeseinek erősebb. Ők sört 3-4 evőkanál kávé, de érdemes gondolkodni az idegrendszer és a szív.
  • Ha azt szeretnénk, hogy mentse, akkor nem kell keverni olcsóbb drága kávét. Minden ugyanaz, az íze az ital nem javul, és akkor nem fog, és része a ízét és örömét drága kávét. Jobb ez esetben hozzá kakaót vagy fahéj.
  • Igazi ínyencek kávét főzött ez nem a szokásos zománcozott kávéfőző, és a réz. Hagyományos sütőben őket sem, hogy készül egy speciális piros-forró kávét a tűzhelyen homokkal. De ezek a feltételei annak, hogy a jó ital nem feltétlenül felel meg.
  • Ha lusta állni a tűzhely mellett, és várja a főzés, akkor csak töltse ki a szükséges adag kávét egy bögrébe és töltse meg forró vízzel, mint a tea. Várjon tíz percet, amíg sört és élvezze egy csésze kávét.
  • Ha az idő nem elég, akkor kihasználják az instant kávé. A munka, mindenki iszik por, ami nagyban leegyszerűsíti a főzés, és a költségek olcsóbbak, mint a hagyományos kávé. De az íze ezt az italt nem mindig felel meg az elvártnak.






French-press

Hegesztési kávé francia sajtó - egy népszerű módszer az ital elkészítése. Ezt a módszert alkalmazzák a kóstoló többféle kávé, mert elég jó kivonatok kávébab minden finom íze és illata. Ez a módszer népszerű nemcsak azért, mert az a tény, hogy kiderül, a természetes íz, hanem azért is, mert az a tény, hogy a főzési folyamat nagyon egyszerű. Gondold át, hogyan kell főzni egy kávét a francia-Press:

  1. Öblítsük francia sajtó forró vízzel, hogy lenne egy kis meleg is;
  2. Kiszámításakor 1-2 teáskanál csészénként öntsük a kávézacc. Háló nem eltömődött, válasszon egy kávé, liszt;
  3. Megtelik vízzel a kávé legjobb meleg, de nem abban az esetben, ha valami nem forrásig
  4. Ahhoz, hogy egy intenzívebb kávé illata, akkor minden alaposan összekeverjük;
  5. A legjobb kávéfőző, hagyjuk néhány percig;
  6. Öntsük az italt csészékbe csökkentésével a dugattyú francia sajtó.

Vegye tudomásul: Harm és előnyeit a zöld tea

Reméljük, hogy a javaslatok segítségével megtanulják, hogyan kell főzni a kávét, úgyhogy minden nap lehet igazán kényeztetik szerettem ezt a csodálatosan frissítő italt.

Mi a jobb, hogy válasszon egy kávét - őrölt vagy szemes, és hogyan kell főzni?

  • Amikor kiválasztja kávébab jobb választani, és még mindig jobb, ha megtalálja kávébab, amely eladta tömeg. Mert van egy testes és erős íze.
  • Mindenkinek megvan a saját elképzelése arról, főzés finom kávét. Kinek a cukor hozzáadásával, és egyesek kávé fűszer vagy citrom. A legnépszerűbb fajták - arabica és robusta azt. Azok a rajongók, akik inkább egy kicsit savasságát kávé íze, Arabica suit (a legmagasabb osztály).
  • A legtöbb illatos és ízletes kávét lehet beszerezni csak friss - őrölt bab. De tudnod kell, hogy ne legyen túl sötét.

Kávé a klasszikus recept

Hozzávalók: teáskanál őrölt kávé és egy pohár hideg vizet.

Elkészítés: cserépben, felöntjük vízzel és felforraljuk. Vegyük le a tűzről, és óvatosan keverjük kanállal egy csésze kávét. Zavarják, amíg a hab meg nem jelenik. Mi tesz egy tányér gyenge tűz, és amikor a hab emelkedik, távolítsa el a cserepeket a kályha és öntse rá a kávét egy teáskanálnyi vizet.

török ​​kávé

Összetevők: egy teáskanál kávépor, egy teáskanál cukor, egy csésze víz, só.

Elkészítés: a mix Cezve kávét, cukrot és sót, és adjunk hozzá hideg vizet. Ismét összekeveredtek, és hozott egy kis tüzet. Emelése után a hab, a tiszta edényeket, és adjunk hozzá egy darab jég kávét. Két perc után távolítsa el a hab, öntsük a kávét egy csésze és kanál a tetején a hab súlylökő minket.

Vegye figyelembe: A legfinomabb receptjeit palacsintát Húshagyókedd

Ha pépesítjük folyamatot, mielőtt sütéshez olaj kávét néhány szem sót, a kávé lesz ízletes és finom.

Öt alapvető szabályokat, amelyeket meg kell emlékezni, kávé vételezése:

  1. Először öblítsük le a kávéfőző forró vízzel. Ezután öntsük bele a kívánt adag kávé (1-2 teáskanál) és öntsünk forró vizet. Kávé ne felszínén úsznak. Készíts egy kis tűz a tűzhelyen, és várja a kávét, ahogy kellene, hogy felmelegedjen, de ügyeljen arra, hogy ne forrjon fel.
  2. Pour 0,5 kg por hideg vízben, és hagyjuk nap. Kap egy kávé kivonat, amit szeretne szűrni. Tartsa hűtve, de mielőtt italkészítő csak öntse a hideg víz és a kávé elő a szokásos módon.
  3. Töltse ki Turk hideg vízzel, és forraljuk fel. Ezután öntsük a kávéját, és gyorsan keverjük össze egy kanállal. Tehát ital elő Brazíliában.
  4. Keleti változata. Vegye ki a kávé nagyon finomra őrölt, keverjük össze a cukorral és öntsük Turk, fedjük le vízzel. Lassan melegítsük a por alacsony hőmérsékleten. Amikor a hab emelkedik, Turk, vegyük le a tűzről, és várjon egy kicsit. Azután, hogy a kávét a tűzhelyen, hogy bánkódik, és a hőt, így akár három alkalommal.
  5. A török ​​felöntjük hideg vízzel, és várja meg, amíg forrni. Ezután vegyük le a tűzről, és adjunk hozzá kávé, cukor, hozott egy kis tüzet. Melegítsük az italt többször. Ezzel a módszerrel a kávékészítés szállítjuk az asztalra közvetlenül a Turku (Cezve). A habot eltávolítjuk, és lefektetett a csészéket, majd óvatosan, lassan öntsük az italt, hogy ne sérüljön meg. Cukor egy csésze nem kerül, ez károsíthatja a habot, így öntjük közvetlenül a Turk.

Mi espresso?

Espresso jellemzi hab. Meg kell barnás mogyoró színű, arany árnyalatú, sűrű, hasonlít megjelenésében tejszínhab is, ami nem oldja a cukorszemcsék magukat.

Ha a bőr sötét, az azt jelenti, túlfőzve kávé, por vagy hozzáadott túl sokat, ez lesz az íze keserű.

Ha a hab, épp ellenkezőleg, nagyon világos - kávé eléggé. Az ital íze legyen vizes, gyenge.

Ez eszpresszó bársonyos, testes íz, nagyon aromás.







Kapcsolódó cikkek