Hogyan kell tárolni, sört, és teát inni szakértői vélemények

„A tűz az élet, adakozó égi boldogság” - így mondják a kínai teáról. Kínában úgy vélik, hogy ez az ital nem csak a szomjat, de lehet gyógyítani a testet, és a többit az én meggyötört lélek. Kivéve persze, hogy összegyűjtse és forralja fel a tealeveleket megfelel minden hagyomány.







Meng Jing, egy öszvérhajcsár: „.. Minden nap, amikor felkel a nap, én meg a öszvér piros orr Ez csákó - a család rituális Akárcsak a nagyapám és az összes őseink.”

Caravan az első idei termés tea ment Shanghai majdnem két hónapig egy veszélyes hegyi ösvényeken. Nem a leggyorsabb, és nem olcsó szállítási mód. De a tiszteletben hagyomány. Ez annyira a régi időkben a kínaiak szállító tea. Itt és most, évszázadokkal később, a legnagyobb város az országban bármi áron.

Meng Jing, vezető: „Egy ez az átmenet azt várva várt, keresni annyi, hogy van elegendő az egész évben.”

Mi történik akkor, nevezhetjük tömeg eufória. A vásár Shanghai jön több tízezer szakértők az ország minden tájáról.

Húr akkordok - is egyfajta rituálé. Ahogy a kínaiak azt mondják, a tea tiszteletben kell tartani.

Ebben az évben, az értékesítés lett a kedvenc fekete pu-erh. Ő - mint konyak: minél hosszabb ez, annál drágább lesz, és az ára néha versenyez az autóval.

Még kiállított műalkotásnak: kis plakkok kedvező előrejelzések a sors, lemezek jelei a keleti Zodiac, és névjegykártyák.

Voltak dolgok, és komolyabb - például egy hatalmas falfestmény, vágású tea. Az egész domborművek ábrázoló lovak és sárkányok és hatalmas jellegét. Akarsz - chips és egy darab sör. És ha az elme - diffúz por és szippantás.

Abban Bing, a szerzetes: „Azt hiszem, a pu-korszak, akkor bármit, bárhol Mert az amerikaiak, hogy az üzemanyag-kukorica gabona.!”

Tény, hogy ez, persze, meg kell inni. Ez a tea zsírégető és csökkenti a koleszterinszintet. Mások megtartja a maximális számú hasznos tulajdonságait. Például - zöld. Ez sokkal több, mint nyomelem. Úgy véljük, hogy ez a tea ellenáll az öregedés és élénkíti nem rosszabb, mint a kávé.

A legértékesebb, amely magába foglalja a felső levelek a tea bokor. De még mindig vannak fehér, sárga és virágos teák. Attól függően, hogy mennyire száraz, ők vannak osztva „szoláris” és „árnyék”.

Li Lian, Tea Picker: „Az első kollekció - a leginkább ízletes és legértékesebb Ezért teljes mértékben élvezni, meg kell tudni, hogyan kell inni.”.

Az újabb ajánlások Kínai szakértők: víz tea a legjobb forralt egy speciális üveg, vagy kő hajók. Tehát nem kap idegen íze fém vagy agyag.

Ömlött tea - művészet. És nem tehetünk anélkül, hogy egy egész sor különböző eszközök kezdve a tea asztal, és nehezebb, mint a traktor, illetve a speciális fogó pialok. A drágább a tea, annál kevésbé kell.

Kínai ínyencek inkább pialy- gyűszű 30-40 milligramm. Nem elég, persze, de hová menni, a hagyomány!

A rejtély az isteni italt lehet ismert, csak ha íze az apró kortyokban és felhajtás nélkül. Tea, azt mondta, a régi időkben, meg kell inni, ha alapjáraton és zavaros gondolatok, többek között a zöld szárak a bambusz és a virágok.







A vendégek a stúdióban - a szakember a tea kultúra, kóstoló Tatiana Elizarova.

Host: Hogyan kell főzni illatos tea levelek nekik, hogy az összes hasznos tulajdonságai? Ez azt mondja kóstoló, szakértője tea kultúra Tatiana Elizarova. Szóval, hogyan lehet megkülönböztetni a főbb teát? Mi az alapvető különbség a kettő között?

Vendégek: .. „A tea jön több fajta, például zöld, fekete, de még az egyes osztályokon belüli sok lehetőség, akkor láthatjuk, ha megvan a lehetősége, az összeg tealeveleket, azaz jó tea lesz elég nagy, ha így van. finomra aprítva tea, azt mondja, hogy a minőségi tea már jóval alacsonyabb.

Host: És ha figyelembe vesszük a különbség a fekete és a zöld tea, az Ön véleménye szerint mi a fő különbség?

Vendég: A folyamat során a tea gyártása. Általában fekete és a zöld tea is készült azonos bokor, zöld levél, ő lesz fokozatosan sötétebb, sötétebb, sötétebb a fermentáció során, és fekete lesz. Fekete - ez egy fermentált tea.

Moderátor: A zöld tea az utóbbi időben nagyon divatos, neki tulajdonítják a hihetetlen gyógyító tulajdonságait. Nézzük közbe fekete tea, mert ez ugyanaz, túl, természetesen, hasznos?

Vendégek: Természetesen, ott egyszerűen kevesebb nyoma marad, elhagyják az erjesztés során. De kevesebb tanninok, amely stimulálja az idegrendszert, és itt az ember.

Host: Hogyan kell főzni fekete tea? Meg kell aranybarna, vagy teljesen fekete, piros?

Vendégek: Hegesztési színe attól függ közvetlenül a fekete teák. A legjobb, hogy sört egy porcelán vagy cserép teáskannát. Üveg, fém tea gyorsan lehűl, és a tea nem működik olyan jól. Nem kell, hogy túl sok teát. Ő perezavaritsya és túl keserű.

Host: Egy kis - mennyi?

Vendégek: Van egy hagyomány - száz milliliter vizet három gramm tea. Nem szabad főzött forró vízzel, jobb egy kicsit, hogy adjanak neki egy hűvös, 90-95 fokos, és akkor nagyon jó sört.

Moderátor: Most beszélünk a fekete tea. A zöld tea pedig bizonyos funkciók a sörfőzés során?

Vendégek: Néhány zöld tea valamivel alacsonyabb hőmérsékletet, hogy sört még, mint a fekete, 80-85, és 90 fok, mert vékonyabbak és tudjuk égetni a finom illóolajok. Be kell, hogy a tea és azonnal igya meg. Nem szükséges, hogy ragaszkodjanak a tea vagy tartsa, és biztosan nem kell inni, hogy a következő napon. Mert ugyanúgy, mint számos ételben, tea nem csak hasznos anyagokat.

Minden hasznos tealevél az elején, de ha betartjuk azt sokáig, kezd kialakulni ez nem egy nagyon egészséges anyag.

Este, a legjobb inni fekete tea tejjel vagy citrommal vagy mézzel, ahogy tetszik. Mert, ha hozzá tartozó bármely termék tea, mint a lekvár, vagy valami mást, ami tetszik, csökkenti a felfogása tanninok tea.

Moderátor: még mindig azt hiszik, hogy a tea ízét függ az ételek, ami kitöltötte a teát. Vajon tényleg így van? És miért, például a zöld tea itta a kis csésze róla?

Vendég: A fő szállítója a zöld tea - ez a kínai, természetesen. És így, miután a hagyomány, teát ivott a kis csésze. Persze, az alak a pohár nagyon erősen befolyásolja a felfogás a tea. Például egy nagy, zárt formában, hogy megadja neked a lehetőséget, hogy úgy érzi, az íze jobb. A széles csésze terjedt gyorsan a szájába, és akkor úgy érzi, erősebb ízű.

Sör tea a legjobb az agyag vagy porcelán edényben. Ami a fém és az üveg teáskanna, akkor gyorsan hűtsük, és ez rossz hatással van a az ital íze.

Amikor a tea főzése ne öntsünk forró vizet. A víz hőmérséklete ne haladja meg a 95 fokot. Nem szükséges önteni, és túl sok levél. Az ideális arányban - 5-6 gramm teáskanna.

Store tea jobb, szorosan lezárt doboz vagy porcelánból. Ugyanakkor fontos, hogy az ételek ne a tűző napon

Teázás legyen, amint van ez főzött. Miután egy pár órát az ital elveszíti tápanyagokat. Egy nappal később, akkor, és nem indul el, így a káros anyagok.

By the way, tartsa szem előtt, hogy a tea élénkíti, így nem inni lefekvés előtt. Szélsőséges esetben, adjunk hozzá egy pohár tej és a méz. Ezek a termékek hatásának enyhítésére tea az idegrendszerre.




Kapcsolódó cikkek