Hogyan kell tárolni a zöldségeket sokáig otthon
Meg kell kezdeni azzal a ténnyel, hogy meg kell készíteni a friss zöldségeket, a tárolás, és minél hamarabb a képzést elvégezni, annál jobb. Ahhoz, hogy az ilyen gyümölcsöt tárolnak hosszú ideig, meg kell alaposan ki őket. A piacon vagy a boltban gondosan ellenőrizni kell a gyümölcsök és a bőrük ne legyen sérült. Nem szükséges, hogy mossa le a tárolás előtt, egy ilyen eljárást kell végezni közvetlenül tálalás előtt. Javasoljuk, hogy megvásárolja a gyümölcs tárolásra nem teljesen érett, úgy, hogy lehetővé teszik, meg kell tenni, hűvös helyen, ahol nincs napfény. Ott nyugodtan érik, miközben fogják tárolni hosszú ideig.
hasznos tippeket
Ne feledje, hogy nem minden zöldség együtt tárolhatók, sokan egyszerűen nem állhatják egymást. Például a paradicsom, biztos, hogy csak a készlet elkülönítve minden más kapásnövények.
Tárolási hőmérséklet is változtatható. Például, kaliforniai paprika és uborka alacsony hőmérsékleten tároljuk, nem, ez, gyorsan romlik. A legjobb, ha ezeket a gyümölcsöket csomag perforált műanyag zacskók és elhelyezni őket a legalsó polcra a hűtőszekrényben. De tekintettel a zöldségek, mint a káposzta, sárgarépa, retek, majd tárolja azokat alacsony hőmérsékleten egészen elfogadható, semmi sem fog történni velük. Annak érdekében, hogy azokat tartották, amíg csak lehet, meg kell csomagolja mindegyiket külön-külön, és műanyag zacskók, amelyben azokat tárolják, meg kell szúrni. Ami után lehet hűtőszekrénybe tesszük, és tartotta csendben nulla hőmérsékleten.
Ami a sárgarépát és a burgonyát, akkor lehet hatékonyan tárolni a pajta és pince. Ezek a gyümölcsök kell tárolni dobozok, amelyekben önteni hamu, vagy homok. Mivel az ilyen egyszerű eljárásokat, mivel azok megtartják a frissesség és finom íze adottságok sokáig. Mielőtt ezeket a gyümölcsök a pincében, meg kell alaposan szárítsuk meg egy olyan helyen, ahol a hő megmarad, de ha nincs hozzáférése a közvetlen napfényt. Ezeket meg kell tartani, legalább egy hétig. Ezt követően, a sárgarépát és a burgonyát alakított kéreg, az azt jelenti, hogy eljött az ideje annak, hogy feküdt a zöldségeket a dobozokat, és meg kell tenni a rétegeket. Hosszabb tárolás, az aljzatra kell rendszeresen nyitni és szellőző. Ha a folyamatban nagyon hideg, akkor meg kell borított vastag ruhával.
Ami a hagyma zöldség kell őket tárolni speciális lukohranilischah. Ezt fel lehet használni erre a hó cölöpök és jeges raktárak. Meghajolni tartható fenn, amíg csak lehet, meg kell alaposan megszárítjuk a tárolás előtt, amíg a gyümölcs nem terjed bevonat száraz pikkelyek képződnek. Ha a boltozat redők éles orr és a félsziget fokozat, a hőmérséklet nem lehet alacsonyabb, mint a 0 fokos, a levegő relatív páratartalma legyen 80-85 fok.
Mit kell figyelembe venni tárolására?
1. Ne feledje, hogy a tároló érett paradicsomot eltérő időtartamú. Ha a helyiség hőmérséklete legfeljebb 2 fokkal, akkor nem hivatkozhat arra a tényre, hogy a paradicsom tárolható több, mint másfél hónap. Zöld paradicsom megőrzi ízét hosszabb, legalább 2 hónapig.
2. Ami a tökfélék zöldségek, mint a tárolási legjobb tulajdonságai dinnye és squash, el kell tárolni hőmérsékleten 0 fok, a relatív frissesség között kell lennie 80-85 fok.
3. káposzta és vörös káposzta kitűnnek magas eltarthatóságát, a tavaszi és nyári tárolására káposzta legjobb használt snegovaniya módszer. Karfiol és kelkáposzta különböző hideg tolerancia, a hőmérséklet 1 fok ilyen gyümölcsöt tároljuk sokáig.
4. Burgonya lehet tárolni a ládákat, meg kell ömlesztve, az ideális hőmérséklet ebben az esetben 2,5 és 4 fok, de ez nem lehet alacsonyabb, mint egy fok.
Tehát egy ilyen kérdés, hogyan kell tárolni zöldséget otthon, nem nehéz.