Hogyan kell tárolni a szárított gyümölcsök tippek és trükkök
Azok számára, akik fogyni Standard kalória diófélék és szárított gyümölcsök.
Táblázat kalorikus szárított gyümölcsök
Táblázat kalória diófélék
Hogyan kell tárolni a szárított gyümölcsök és diófélék, a hazai
A legfontosabb dolog -, hogy elkerüljék a megjelenése penész és rovarok. Mindkét problémát vezet az a tény, hogy a figyelembe vett fajok termékek fogyasztásra alkalmatlanná vált. Sőt, az élelmiszer molyok és az ormányos gyorsan szaporodnak, hogy dolgozzon ki további terület (él gabonafélék és a tészta).
Hogyan kell tárolni a szárított gyümölcs
Meg kell kerülni a hőt és a túlzott nedvességet. Tökéletes száraz, hűvös helyen hőmérséklet-szabályozás nem több, mint 10 Celsius fok. Ez nem csak azért szükséges, hogy fenntartsák előnyös tulajdonságait, hanem az íze.
Tip szerelmeseinek válogatott szárított gyümölcs, csoport fajok (mazsola, aszalt szilva, szárított sárgabarack fasuyte az egyes táskák). A tény az, hogy minden egyes terméknek saját páratartalom index. Ha az összes állomány vegyes, egyikük elrontani „megfertőzni” a többit.
Pótszárítás - egy fontos pont az összes típusú szárított gyümölcsök. Ez lesz a következőképpen: a gyümölcsöket mossuk, csontot eltávolítjuk és megszárítjuk. Akkor tedd a nap, felszerelésére speciális állványrendszer. De ez sokkal könnyebb használni a hagyományos sütő vagy elektromos szárítók. Ha úgy dönt, az első lehetőség, tartsa szem előtt, a tűz minimális legyen.
Gyenge szárítás tele van a penészképződést, amely gyorsan elrontani gyümölcsöt.
Hogyan kell tárolni a diót
Még egy ilyen látszólag egyszerű, valójában vannak finomságok. Dió - szeszélyes terméket (jelenléte miatt a zsír a készítményben), ezért legyen óvatos.
Javasoljuk, hogy tárolja dió héjában. Ez a módszer lehetővé teszi, hogy megőrizzék a hasznos termék tulajdonságait. De még meg kell enni a tartalékok az év során.
Fő tárolási szabályok:
- Menj át a gyümölcsöt, távolítsa el a maradék zöld héj.
- Ha szükséges, enyhén levegőn megszáradni a sütőben.
- Ha ezt a készletek a téli, majd vedd fel egy pohár vagy fém tartályt egy szorosan záródó fedővel. Például, alkalmas kannák.
- Tartsa teli edénybe, hűvös, száraz helyen.
Ezekre az egyszerű finomságok hat hónap anyák nincsenek veszélyben.
Azok számára, akik inkább megtartani az anyák kifejtve, a fő „ellenség” - a levegőben. Feltételezve, hosszú „konzervipari” kernel serpenyőben megsütjük a száraz (anélkül, hogy a növényi olaj, körülbelül 15 percig közepes hő). Aztán rendezni őket a tepsiben kihűlni. Megfelelő csomagolás - üvegekbe vagy műanyag tartályok.
Céldátumot - maximum 2 hónap.
Mi a legjobb tartani?
A helyes választás ételek tárolására szárított gyümölcsök és diófélék fontos szerepet játszik!
Például, a szárított gyümölcsök tökéletes üveg vagy kerámia edényeket. Vágások lehet vásárolni, vagy hogy egy lezárt fadobozt különálló rekesszel.
By the way, van egy másik változata a „konténer” tárolására szárított gyümölcs - pamut vagy lenvászon táska.
Ha nem indul el a lepkék és más rovarok, add, hogy a gyümölcsök egy pár szál szárított menta. És ha fél a víztől, majd mellé a szárított gyümölcs nyílt sótartót.
És most néhány szót arról, hogy mit és hol tárolja dió. Shell gyümölcs nélkül különösen a „válogatós”, mert a páratartalom elősegíti a gyors kialakulását penész. Ezért, ha azt szeretnénk, hogy tartsa őket legalább néhány hónapig egy darabban, a mag-csomagot egy száraz edénybe, és elrejti a hűtőszekrényben (az egyik a felső polcok).
Fit és a fagyasztó, ami megnöveli az eltarthatóságát legfeljebb egy év. Csak ebben az esetben az anyák fóliázását, használja a „gyorsfagyasztás” módban. Használat előtt a készletek tárolva ezen a módon, mag 10 percig rántott a sütőben alacsony hőmérsékleten - olyan ízletes.
A inshell tárolási körülmények egyszerűbb! Elég, hogy ráöntjük a kis doboz fából vagy zsákokban (természetes anyagok), hogy elrejtse a napfény. A hőmérséklet rendet kell tartományban -5 és +10 Celsius fok.
Mennyit tud tárolni?
Most azt látjuk, hogy a folyamat nyomon kell követni: rendszeresen ellenőrzik (száraz, szellőztetni, hajtogat) készletek. Szárított gyümölcsök - sem kivétel! Ennek elmulasztása a jogot, hogy a hibákat. Meg lehet szabályozni számos módon ezt a problémát:
- folyamatot a kemencében (hőmérséklet nem haladhatja meg a 75 fok);
- tartsa 4-6 óra alatt napfény;
- dobja (re).
Egyes háziasszonyok járulékosan fagyasztás (-15 °). De ebben az esetben a termékek elveszítik hasznos tulajdonságait.
Ne felejtsük el, tekinthető egyfajta leltár nem javasoljuk, hogy több mint egy éve. Szárított gyümölcsök a hűtőszekrényben tárolt egy hónapnál hosszabb, és kívánatos, hogy őket a polcra az ajtón.
Összefoglalva
A lényeg, hogy észre, hogy a nagy készletek korlátozott számú fogyasztó egyszerűen nem kell. Jobb, ha rendszeresen vásárolni a friss termék, különben fennáll a veszélye fog kéretlen szekrényben vagy kamra, fajta penész és rovar kolónia.